egytálételek zöldséges egytálétel
Szójás egytál
NS
2adag
Idő
45p
Költség
olcsó
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
- 5 dkg szója (szójakocka)
- 1 közepes db vöröshagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- 2 közepes db sárgarépa
- 1 közepes db burgonya
- 1 db paprika
- 6 db koktélparadicsom (datolya cherry paradicsom)
- 15 ml paradicsomlé (1 ek)
- 1 ek kókuszolaj
- 2 teáskanál fűszerpaprika
- 3 teáskanál himalája só (ízlés szerint)
- 1 késhegynyi bors (ízlés szerint)
- 1.2 l víz (áztatáshoz, főzéshez)
Tápanyag és kalória
251
Kalória
13.7g
Fehérje
29g
Szénhidrát
10.8g
Zsír
823.3g
Víz
-
Koleszterin
6.9g
Élelmi rost
8g
Cukor
- Egy adagban
- 2 adagban
- 100 grammban
- 2% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 1% Zsír
-
25g szója
112 kcal
-
45g vöröshagyma
16 kcal
-
2g fokhagyma
2 kcal
-
80g sárgarépa
29 kcal
-
50g burgonya
29 kcal
-
50g paprika
8 kcal
-
51g koktélparadicsom
9 kcal
-
8g paradicsomlé
1 kcal
-
5g kókuszolaj
45 kcal
-
0g fűszerpaprika
0 kcal
-
9g himalája só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
-
600g víz
0 kcal
Összesen 251 kcal
- 2% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 1% Zsír
-
50g szója
225 kcal
-
90g vöröshagyma
33 kcal
-
3g fokhagyma
4 kcal
-
160g sárgarépa
58 kcal
-
100g burgonya
58 kcal
-
100g paprika
16 kcal
-
102g koktélparadicsom
18 kcal
-
15g paradicsomlé
3 kcal
-
10g kókuszolaj
89 kcal
-
0g fűszerpaprika
0 kcal
-
18g himalája só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
-
1200g víz
0 kcal
Összesen 504 kcal
- 2% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 1% Zsír
-
2.7g szója
12 kcal
-
4.9g vöröshagyma
2 kcal
-
0.2g fokhagyma
0 kcal
-
8.7g sárgarépa
3 kcal
-
5.4g burgonya
3 kcal
-
5.4g paprika
1 kcal
-
5.5g koktélparadicsom
1 kcal
-
0.8g paradicsomlé
0 kcal
-
0.5g kókuszolaj
5 kcal
-
0g fűszerpaprika
0 kcal
-
1g himalája só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
-
64.9g víz
0 kcal
Összesen 27 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 2 adagban
- 100 grammban
- 2% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 94% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- C vitamin:
- Kolin:
- β-karotin
- α-karotin
- Likopin
Fehérje
-
Összesen
13.7 g
Zsír
-
Összesen
10.8 g
-
Telített zsírsav
5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
-
Koleszterin
0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
4025.7 g
-
Cink
2 mg
-
Szelén
5 mg
-
Kálcium
105 mg
-
Vas
2 mg
-
Magnézium
95 mg
-
Foszfor
244 mg
-
Nátrium
3570 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
29 g
-
Cukor
8 mg
-
Élelmi rost
7 mg
Víz
-
Összesen
823.3 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
625 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
61 mg
-
D vitamin:
0 micro
-
K vitamin:
27 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
91 micro
-
Kolin:
20 mg
-
Retinol - A vitamin:
0 micro
-
α-karotin
2536 micro
-
β-karotin
6234 micro
-
β-crypt
3 micro
-
Likopin
1991 micro
-
Lut-zea
395 micro
Összesen 251 kcal
- 2% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 94% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- C vitamin:
- Kolin:
- β-karotin
- α-karotin
- Likopin
Fehérje
-
Összesen
27.3 g
Zsír
-
Összesen
21.6 g
-
Telített zsírsav
10 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
-
Koleszterin
0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
8051.4 g
-
Cink
4 mg
-
Szelén
11 mg
-
Kálcium
210 mg
-
Vas
4 mg
-
Magnézium
190 mg
-
Foszfor
489 mg
-
Nátrium
7141 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
2 mg
Szénhidrát
-
Összesen
58.1 g
-
Cukor
16 mg
-
Élelmi rost
14 mg
Víz
-
Összesen
1646.5 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
1250 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
2 mg
-
C vitamin:
123 mg
-
D vitamin:
0 micro
-
K vitamin:
54 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
183 micro
-
Kolin:
40 mg
-
Retinol - A vitamin:
0 micro
-
α-karotin
5071 micro
-
β-karotin
12469 micro
-
β-crypt
6 micro
-
Likopin
3981 micro
-
Lut-zea
789 micro
Összesen 504 kcal
- 2% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 94% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- C vitamin:
- Kolin:
- β-karotin
- α-karotin
- Likopin
Fehérje
-
Összesen
1.5 g
Zsír
-
Összesen
1.2 g
-
Telített zsírsav
1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
-
Koleszterin
0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
435.7 g
-
Cink
0 mg
-
Szelén
1 mg
-
Kálcium
11 mg
-
Vas
0 mg
-
Magnézium
10 mg
-
Foszfor
26 mg
-
Nátrium
386 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
3.1 g
-
Cukor
1 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
89.1 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
68 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
0 mg
-
C vitamin:
7 mg
-
D vitamin:
0 micro
-
K vitamin:
3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
-
Kolin:
2 mg
-
Retinol - A vitamin:
0 micro
-
α-karotin
274 micro
-
β-karotin
675 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
215 micro
-
Lut-zea
43 micro
Összesen 27 kcal
Elkészítés
- Kb. 3-4 dl vizet felforralunk, majd a tálban elhelyezett szójakockákra öntjük, 10 percig áztatjuk. Addig előkészítjük a zöldségeket.
- A hagymákat, a sárgarépát, krumplit meghámozzuk, megmossuk. A vöröshagymát és a fokhagymát apró kockákra vágjuk, a sárgarépát felkarikázzunk, a krumplit, paradicsomot szintén kockára vágjuk, a paprikát hosszanti irányban vágjuk fel.
- A szójáról leöntjük a vizet, majd alaposan kinyomkodjuk, és ezután hideg vízzel öntjük le, 5 percig ismét áztatjuk.
- A kókuszolajon a vöröshagymát elkezdjük fonnyasztani, majd kb. 1 tk fűszerpaprikát és sót dobunk rá, folyamatosan kevergetjük, majd erre jön a fokhagyma, a sárgarépa, paradicsom, paprika és a kb. 6 dl víz, lényeg, hogy elfedje a zöldségeket. A szóját ismét kinyomkodjuk, és hozzáadjuk a többi alapanyaghoz.
- 15 percnyi főzés után a krumplit is hozzáadjuk az ételhez, ekkor tovább fűszerezhetünk sóval, borssal, paprikával és a paradicsomlével. A víz mennyisége opcionális, ha hígabbra szeretnénk, több vizet adjuk hozzá, ha sűrűbbre, kevesebbet.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 15 p
- Főzés ideje: 30 p
Everness fesztiválon Steiner Kristóf előadására is beültünk. Nagyon megható és elgondolkodtató volt, ahogy az életéről, családjáról mesélt, valamint roppant motiváló és szórakoztató, ahogy az ételekről (a szóját az ő instrukciói alapján készítettem elő). Abban biztos vagyok, hogy nem fogok áttérni a vegán életmódra, de az biztos, hogy bő egy éve tudatosabban vásárolok és étkezem.
Hasonló receptek
Lebanoni grillezett zöldséges quinoa
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Hasonló kategóriák
További receptek
Vegán katsu curry rántott sütőtökkel
A katsu curry népszerű japán fogás, amely eredetileg pankómorzsában kipanírozott húsból, sűrű, fűszeres japán curry szószból és rizsből áll. Ebben a változatban a hús helyét ...
Egyedényes kókuszos-csirkés rizs
Ez az egyedényes kókuszos-csirkés rizs igazi megmentő a rohanós napokon, amikor valami finomat ennél, de nincs kedved órákig a konyhában állni. Egyetlen lábasban készül, mégis gazdag, ...
Babcurry villámgyorsan
A curry az egyik legváltozatosabban elkészíthető egytálétel, amely nemcsak húsokkal működik, hanem mindenféle zöldségnek is remekül áll. Ezúttal két doboz konzervbabból varázsoltunk ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept