Nosalty logó

Szójás-gombás tészta

Name: Szójás-gombás tészta
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 dkg Szója kocka; vegyes 40 dkg Gomba kockára vágva; 1 közepes db Vöröshagyma apró kockára vágva; 4 gerezd Fokhagyma összevágva; 0 ek Sűrített paradicsom 2 kk.; 200 g Tejföl ízlés szerint; 1 ek Finomliszt; 0 ízlés szerint Ételízesítő; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Őrölt fűszerkömény; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika

Mi van itthon

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

10 dkg szója (kocka)
40 dkg gomba (kockára vágva)
1.5 közepes db vöröshagyma (apró kockára vágva)
4 gerezd fokhagyma (összevágva)
0.5 ek sűrített paradicsom (2 kk.)
200 g tejföl (ízlés szerint)
1 ek finomliszt
ételízesítő ízlés szerint
bors ízlés szerint
őrölt fűszerkömény ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint

Tápanyag és kalória

264

Kalória

16g

Fehérje

19.7g

Szénhidrát

15.5g

Zsír

157.3g

Víz

29.5g

Koleszterin

3.8g

Élelmi rost

5.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
10% Szénhidrát
8% Zsír

25g szója

112 kcal
100g gomba

21 kcal
34g vöröshagyma

12 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
2g sűrített paradicsom

2 kcal
50g tejföl

99 kcal
4g finomliszt

14 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 264 kcal

8% Fehérje
10% Szénhidrát
8% Zsír

100g szója

449 kcal
400g gomba

85 kcal
135g vöröshagyma

49 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
8g sűrített paradicsom

7 kcal
200g tejföl

396 kcal
15g finomliszt

55 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 1057 kcal

8% Fehérje
10% Szénhidrát
8% Zsír

11.5g szója

52 kcal
46g gomba

10 kcal
15.5g vöröshagyma

6 kcal
1.4g fokhagyma

2 kcal
0.9g sűrített paradicsom

1 kcal
23g tejföl

46 kcal
1.7g finomliszt

6 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 123 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
10% Szénhidrát
8% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

16 g

Zsír

Összesen

15.5 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

30 mg

Ásványi anyagok

Összesen

526.6 g
Cink

2 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

102 mg
Vas

2 mg
Magnézium

76 mg
Foszfor

302 mg
Nátrium

24 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

19.7 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

157.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

64 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

78 micro
Kolin:

30 mg
Retinol - A vitamin:

61 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

31 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

575 micro
Lut-zea

4 micro

Összesen 264 kcal

8% Fehérje
10% Szénhidrát
8% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

64.1 g

Zsír

Összesen

62 g
Telített zsírsav

24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

118 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2106.6 g
Cink

8 mg
Szelén

70 mg
Kálcium

407 mg
Vas

7 mg
Magnézium

305 mg
Foszfor

1210 mg
Nátrium

95 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

78.9 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

629.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

254 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

29 mg
D vitamin:

27 micro
K vitamin:

42 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

311 micro
Kolin:

120 mg
Retinol - A vitamin:

242 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

124 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

2301 micro
Lut-zea

17 micro

Összesen 1057 kcal

8% Fehérje
10% Szénhidrát
8% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

7.4 g

Zsír

Összesen

7.1 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

14 mg

Ásványi anyagok

Összesen

242.1 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

47 mg
Vas

1 mg
Magnézium

35 mg
Foszfor

139 mg
Nátrium

11 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

9.1 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

72.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

29 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

36 micro
Kolin:

14 mg
Retinol - A vitamin:

28 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

14 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

264 micro
Lut-zea

2 micro

Összesen 123 kcal

Elkészítés

Langyos, ételízesítős vízbe áztatjuk a szójakockát.
Olajon megdinszteljük a vöröshagymát, hozzáadjuk a fokhagymát, a paradicsomsűrítmény és a gombát.
Alaposan átkeverjük, fűszerezzük, beletesszük a szójakockát és az áztató levéből kanalanként annyit adunk hozzá, hogy sűrű szaftot kapjunk.
Fedő alatt addig főzzük, míg a gomba megpuhul, majd tejfölös habarással besűrítjük.
Nokedlivel és savanyúsággal tálaljuk. (Én most kivételesen tésztát főztem hozzá.)
Jó étvágyat hozzá!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 40 p

Akkor ismerkedtem meg a szójával, amikor édesanyám vega lett, legalábbis én így emlékszem. Ez a recept is abból az időszakból van, mi csak szójás-gombás nokedlinek hívtuk. Ezt a pörköltszerű ételt könnyű elkészíteni, csupán a fűszerezésre kell jobban odafigyelni, mert erőteljesebben kell a fűszerekkel bánni.

Hasonló receptek

Összes gombapörkölt

Gombapaprikás pennével

Gombapaprikás erdei gombából snidlinggel

Zöldfűszeres gomba

Gombapaprikás ahogy biu készíti

Gombapörkölt kuszkusz körettel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gombapörkölt

Gombapörkölt

A gombapörkölt egy igazi klasszikus, ami kiváló választás a húsmentes napokra. Tálalhatjuk tejföllel, azonban ez a verzió igazi pörköltesen készül, nem tejfölösen.

Hankusz Sára

csirkepörkölt

Fenséges csirkepaprikás

A csirkepaprikás egyike azon ételeknek, amely szinte a legközelebb áll a szívünkhöz, hisz megannyi családi ebéd emléke köthető hozzá. Igaz, hogy a nagymama paprikása mindig a legjobb ...

Simon Gábor

tojáspörkölt

Tojáscurry (Anda masala)

Ez a tojásos egytálétel igazi ízbomba, amit ráadásul bő fél óra alatt összedobhatunk! Akár rizzsel, akár naan kenyérrel kínáljuk, fantasztikus gyors ebéd vagy vacsora lehet belőle, ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept