Nosalty logó

Szójaszószban pácolt, sajtos-brokkolis csirkemell

Name: Szójaszószban pácolt, sajtos-brokkolis csirkemell
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 80 dkg Csirkemellfilé kb.; 0 kg Brokkoli; 1 db Sárga kaliforniai paprika; 8 gerezd Fokhagyma kb.; 150 ml Szójaszósz; 2 ek Méz; 100 g Majonéz; 15 dkg Trappista sajt; 3 db Újhagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Ételízesítő

Sylvia Gasztro Angyal

4adag

Idő

55p

Költség

költséges

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

80 dkg csirkemellfilé (kb.)
0.5 kg brokkoli
1 db sárga kaliforniai paprika
8 gerezd fokhagyma (kb.)
150 ml szójaszósz
2 ek méz
100 g majonéz
15 dkg trappista sajt
3 db újhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint

Tápanyag és kalória

630

Kalória

62g

Fehérje

27.4g

Szénhidrát

31.4g

Zsír

353.1g

Víz

192.1g

Koleszterin

Élelmi rost

14.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír

200g csirkemellfilé

240 kcal
125g brokkoli

26 kcal
58g sárga kaliforniai paprika

16 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
38g szójaszósz

23 kcal
13g méz

38 kcal
25g majonéz

134 kcal
38g trappista sajt

132 kcal
69g újhagyma

13 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Összesen 630 kcal

13% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír

800g csirkemellfilé

960 kcal
500g brokkoli

104 kcal
230g sárga kaliforniai paprika

62 kcal
24g fokhagyma

32 kcal
150g szójaszósz

90 kcal
50g méz

152 kcal
100g majonéz

535 kcal
150g trappista sajt

528 kcal
276g újhagyma

53 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Összesen 2516 kcal

13% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír

35.1g csirkemellfilé

42 kcal
21.9g brokkoli

5 kcal
10.1g sárga kaliforniai paprika

3 kcal
1.1g fokhagyma

1 kcal
6.6g szójaszósz

4 kcal
2.2g méz

7 kcal
4.4g majonéz

23 kcal
6.6g trappista sajt

23 kcal
12.1g újhagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Összesen 110 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

62 g

Zsír

Összesen

31.4 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

192 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3785.8 g
Cink

3 mg
Szelén

55 mg
Kálcium

344 mg
Vas

3 mg
Magnézium

113 mg
Foszfor

698 mg
Nátrium

2569 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

27.4 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

353.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

186 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

183 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

164 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

121 micro
Kolin:

203 mg
Retinol - A vitamin:

135 micro
α-karotin

19 micro
β-karotin

603 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1541 micro

Összesen 630 kcal

13% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

247.9 g

Zsír

Összesen

125.4 g
Telített zsírsav

36 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

769 mg

Ásványi anyagok

Összesen

15143.2 g
Cink

13 mg
Szelén

218 mg
Kálcium

1375 mg
Vas

13 mg
Magnézium

451 mg
Foszfor

2792 mg
Nátrium

10277 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

109.5 g
Cukor

58 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

1412.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

745 micro
B6 vitamin:

8 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

732 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

657 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

88 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

486 micro
Kolin:

810 mg
Retinol - A vitamin:

542 micro
α-karotin

76 micro
β-karotin

2412 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

6165 micro

Összesen 2516 kcal

13% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

10.9 g

Zsír

Összesen

5.5 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

34 mg

Ásványi anyagok

Összesen

664.2 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

60 mg
Vas

1 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

122 mg
Nátrium

451 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.8 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

61.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

33 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

32 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

29 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

21 micro
Kolin:

36 mg
Retinol - A vitamin:

24 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

106 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

270 micro

Összesen 110 kcal

Elkészítés

A megtisztított csirkemellet vékony szeletekre vágjuk. A hússzeleteket sózzuk, borsozzuk.
A brokkolit rózsáira szedjük, és ételízesítővel ízesített vízben roppanósra főzzük, majd leszűrjük.
A paprikát vastagabb hasábokra vágjuk.
Elkészítjük a pácot: egy tálban összekeverjük a szójaszószt a mézzel és a fokhagyma-gerezdeket is belerakjuk. A húst a pácba helyezzük, és jól beleforgatjuk. Egy órát a hűtőben pihentetjük.
Ezután egy tepsit sütőpapírral kibélelünk. A pácból kivesszük a csirkemellet, és a hússzeleteket a tepsibe helyezzük. Majd egy brokkolirózsát, egy hasáb paprikát és egy gerezd fokhagymát teszünk rájuk. Becsomagoljuk a húsokat (egyik felét kicsit ráhajtjuk), és 180 fokra előmelegített sütőben (légkeveréses, ha van) sütjük 20 percig, majd kivesszük.
A reszelt sajtot a majonézzel összekeverjük, és az elősütött csirkemell-szeletekre kis halmokat teszünk belőle. Visszatesszük a sütőbe, és kb. 15 perc alatt 200 fokon készre sütjük.
Tálaláskor a tetejét karikára vágott újhagymával megszórjuk, és forrón, frissen már fogyaszthatjuk is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 200 °C

Egy isteni finom csirkemell-különlegesség, mivel a szójaszószban pácolva már eleve eltér a megszokott ízvilágtól. Ráadásként roppanós zöldségekkel megtöltve, majonézes sajttal megsütve a tetején, valóban ízorgia! :)

Hasonló receptek

Összes csőben sült húsok

Csőben sült sajtos csirkemell

Csőben sült csirkemell cukkinivel és burgonyával

Mazsolás-olajbogyós rakott csirke

Csőben sült rizses hús zöldbabbal

Burgonyaágyon sült paradicsomos-tejszínes csirkemell

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

csőben sült húsok

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Barta Brigi konyhájának állandó vendége ez a szaftos és krémes csirkerakottas, amihez a klasszikus savanyúság helyett barackbefőttet fogyaszt a család. Hidegen, melegen és másnap is ...

Nosalty

zöldséges csirke

Tejszínes-spárgás csirke

Ez a recept meglepően egyszerű, mégis elegáns, krémes, szaftos tökéletes választás egy gyors, de különleges ebédhez vagy vacsorához. Szerintünk sült krumplival a legfinomabb, de a rizs ...

Fekete Melinda

tésztában sült hús

Brit kolbásztekercs pikáns mártogatóssal (Sausage roll)

A brit hétköznapok elmaradhatatlan kelléke a sausage roll, azaz a kolbásztekercs, amit az aluljárós pékségtől a sarki pubig mindenhol kapni. Igazi sörkorcsolya, ami reggelire is kiváló, ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept