egytálételek zöldséges egytálétel

Szójaszószban párolt gombás tofu

NS

NS

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 40 dkg csiperkegomba
• 30 dkg tofu (füstölt vagy natúr)
• 1 db piros kaliforniai paprika (nagy)
• 1 kis db sárgarépa
• 1 kis fej vöröshagyma
• 50 ml szójaszósz
• 3 ek napraforgó olaj
• 10 dkg zöldségkeverék (fagyasztott, ha kedvünk tartja)

• nagyon gyors
• magyar

Tápanyag és kalória

229

Kalória

18.8g

Fehérje

14.1g

Szénhidrát

13.2g

Zsír

232.3g

Víz

-

Koleszterin

5.2g

Élelmi rost

5g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 7% Fehérje
• 5% Szénhidrát
• 5% Zsír

• 100g csiperkegomba

  21 kcal

• 75g tofu

  108 kcal

• 58g piros kaliforniai paprika

  12 kcal

• 10g sárgarépa

  4 kcal

• 13g vöröshagyma

  5 kcal

• 13g szójaszósz

  8 kcal

• 6g napraforgó olaj

  53 kcal

• 25g zöldségkeverék

  18 kcal

Összesen 229 kcal

• 7% Fehérje
• 5% Szénhidrát
• 5% Zsír

• 400g csiperkegomba

  85 kcal

• 300g tofu

  432 kcal

• 230g piros kaliforniai paprika

  49 kcal

• 40g sárgarépa

  15 kcal

• 50g vöröshagyma

  18 kcal

• 50g szójaszósz

  30 kcal

• 24g napraforgó olaj

  212 kcal

• 100g zöldségkeverék

  72 kcal

Összesen 913 kcal

• 7% Fehérje
• 5% Szénhidrát
• 5% Zsír

• 33.5g csiperkegomba

  7 kcal

• 25.1g tofu

  36 kcal

• 19.3g piros kaliforniai paprika

  4 kcal

• 3.4g sárgarépa

  1 kcal

• 4.2g vöröshagyma

  2 kcal

• 4.2g szójaszósz

  3 kcal

• 2g napraforgó olaj

  18 kcal

• 8.4g zöldségkeverék

  6 kcal

Összesen 77 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 7% Fehérje
• 5% Szénhidrát
• 5% Zsír
• 83% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Kálcium
• Foszfor
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• β-karotin

Fehérje

• Összesen

  18.8 g

Zsír

• Összesen

  13.2 g

• Telített zsírsav

  2 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  4 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  6 g

• Koleszterin

  0 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1642.7 g

• Cink

  2 mg

• Szelén

  22 mg

• Kálcium

  533 mg

• Vas

  3 mg

• Magnézium

  71 mg

• Foszfor

  276 mg

• Nátrium

  734 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  14.1 g

• Cukor

  5 mg

• Élelmi rost

  5 mg

Víz

• Összesen

  232.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  212 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  3 mg

• C vitamin:

  66 mg

• D vitamin:

  7 micro

• K vitamin:

  4 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  5 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  73 micro

• Kolin:

  26 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  319 micro

• β-karotin

  1503 micro

• β-crypt

  231 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  47 micro

Összesen 229 kcal

• 7% Fehérje
• 5% Szénhidrát
• 5% Zsír
• 83% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Kálcium
• Foszfor
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• β-karotin

Fehérje

• Összesen

  75.1 g

Zsír

• Összesen

  52.7 g

• Telített zsírsav

  7 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  17 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  25 g

• Koleszterin

  0 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  6570.9 g

• Cink

  8 mg

• Szelén

  90 mg

• Kálcium

  2131 mg

• Vas

  13 mg

• Magnézium

  284 mg

• Foszfor

  1102 mg

• Nátrium

  2935 mg

• Réz

  3 mg

• Mangán

  5 mg

Szénhidrát

• Összesen

  56.3 g

• Cukor

  20 mg

• Élelmi rost

  21 mg

Víz

• Összesen

  929.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  847 micro

• B6 vitamin:

  2 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  13 mg

• C vitamin:

  265 mg

• D vitamin:

  27 micro

• K vitamin:

  15 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  2 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  21 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  293 micro

• Kolin:

  103 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  1276 micro

• β-karotin

  6013 micro

• β-crypt

  924 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  189 micro

Összesen 913 kcal

• 7% Fehérje
• 5% Szénhidrát
• 5% Zsír
• 83% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Kálcium
• Foszfor
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• β-karotin

Fehérje

• Összesen

  6.3 g

Zsír

• Összesen

  4.4 g

• Telített zsírsav

  1 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  1 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  0 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  550.3 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  7 mg

• Kálcium

  178 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  24 mg

• Foszfor

  92 mg

• Nátrium

  246 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  4.7 g

• Cukor

  2 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  77.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  71 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  22 mg

• D vitamin:

  2 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  25 micro

• Kolin:

  9 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  107 micro

• β-karotin

  504 micro

• β-crypt

  77 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  16 micro

Összesen 77 kcal

Elkészítés

1. A felhevített olajon 2-3 percig pirítjuk a kb. 2 cm-es kockákra vágott tofut.
2. Ekkor hozzáadjuk a megtisztított és felszeletelt gombát, a vékony csíkokra vágott paprikát, a félkarikára szelt hagymát, a burgonyahámozó segítségével legyalult vagy nagylyukú reszelőn lereszelt répát és ha szeretnénk, akkor a fagyasztott zöldségeket is (lehet zöldborsó, reszelt káposzta, karfiol, stb.).
3. Az egészet meglocsoljuk a szójaszósszal, majd finom mozdulatokkal forgatva kb. 10-15 perc alatt összepároljuk. Nem tévedés: a szójaszósz sótartalma miatt külön sózást nem feltétlenül igényel!

Recept infó

• Előkészítés ideje: 15 p
• Főzés ideje: 15 p

Kétségtelen, hogy ez nem egy török étel, még mielőtt valakiben felmerülne a gondolat. A tofu tipikusan az a dolog, amit én ismertettem meg párommal anno, aki az első tétova kétkedő pillantások után nagyobb rajongójává vált, mint én valaha is voltam. Ezt a rettentő egyszerű ételt a kínai éttermek ízvilágát felidézve sikerült egyszer réges-régen kitalálni.

Hasonló receptek

Összes zöldséges egytálétel

Sajtos szabdzsi kölessel

Articsókás burgonyaserpenyő

Rozsos csicseri pohánkával

Sült gomba őszi zöldségekkel

Paradicsomos szezámmagos tofu cukkinivel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• sólet
• slambuc
• rakott karfiol
• székelykáposzta
• tojásos egytálétel

További receptek

zöldséges egytálétel

Vegán katsu curry rántott sütőtökkel

A katsu curry népszerű japán fogás, amely eredetileg pankómorzsában kipanírozott húsból, sűrű, fűszeres japán curry szószból és rizsből áll. Ebben a változatban a hús helyét ...

Fekete Melinda

rakott karfiol

Cuccos rakott karfiol, ahogy Schoblocher Barbi készíti

Schoblocher Barbi a színpad mellett a konyhában is megállja a helyét, amit mi sem bizonyít jobban, mint ez a fantasztikusan finom rakott karfiol. Specialitása nem a megszokott rakottas, hanem ...

Nosalty

rakott karfiol

Rakott karfiol háziasan

Vannak olyan ételek, amiket az ember 3-4 napig is szívesen elfogyaszt és az idő nem ront az ízükön, sőt még jót is tesz nekik. Pont ilyen fogások a zöldséges rakottasok. A nagyadag ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Életmód

Figyelem, termékvisszahívás: ezt az ásványvizet ne idd meg, ha mostanában...

Kétféle Primavera ásványvíz is érintett a Nébih legfrissebb termékvisszahívásában. Mutatjuk, melyik kiszerelésekről van szó, és milyen adatokat érdemes ellenőrizni a palackokon.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

palacsinta alaptészta

Palacsinta alaprecept

Kicsik és nagyok kedvence a palacsinta. Akár sós, akár édes töltelékkel készíted, a legfontosabb, hogy az alap rendben legyen: ez a mi tökéletes palacsinta alapreceptünk, amiben biztosan ...

Még több top recept

Friss receptek

• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer
• A legegyszerűbb mákos-meggyes rétes

Még több friss recept