Nosalty logó

Szolnoki étcsokis-habos isler

Name: Szolnoki étcsokis-habos isler
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Finomliszt; 20 dkg Margarin; 10 dkg Porcukor; 1 db Tojássárgája; 1 teáskanál Sütőpor; 6 db Tojásfehérje; 1 csipet Só; 40 dkg Porcukor; 1 csapott ek Étkezési keményítő; 3 dl Tej; 30 dkg Tortabevonó étcsokoládés

ozsvarcsilla

4adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Tésztához

30 dkg finomliszt
20 dkg margarin
10 dkg porcukor
1 db tojássárgája
1 teáskanál sütőpor

Töltelékhez, tetejére

6 db tojásfehérje
1 csipet só
40 dkg porcukor
1 csapott ek étkezési keményítő
3 dl tej
30 dkg tortabevonó (étcsokoládés)

Tápanyag és kalória

1625

Kalória

21.1g

Fehérje

234.3g

Szénhidrát

67.5g

Zsír

73.3g

Víz

60.3g

Koleszterin

7.3g

Élelmi rost

164.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
59% Szénhidrát
17% Zsír

Tésztához

75g finomliszt

273 kcal
50g margarin

359 kcal
25g porcukor

97 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
0g sütőpor

0 kcal

Töltelékhez, tetejére

60g tojásfehérje

31 kcal
0g só

0 kcal
100g porcukor

387 kcal
3g étkezési keményítő

10 kcal
75g tej

42 kcal
75g tortabevonó

410 kcal

Összesen 1625 kcal

5% Fehérje
59% Szénhidrát
17% Zsír

Tésztához

300g finomliszt

1092 kcal
200g margarin

1434 kcal
100g porcukor

387 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
0g sütőpor

0 kcal

Töltelékhez, tetejére

240g tojásfehérje

125 kcal
0g só

0 kcal
400g porcukor

1548 kcal
10g étkezési keményítő

38 kcal
300g tej

168 kcal
300g tortabevonó

1638 kcal

Összesen 6494 kcal

5% Fehérje
59% Szénhidrát
17% Zsír

Tésztához

16g finomliszt

58 kcal
10.7g margarin

77 kcal
5.3g porcukor

21 kcal
1.1g tojássárgája

3 kcal
0g sütőpor

0 kcal

Töltelékhez, tetejére

12.8g tojásfehérje

7 kcal
0g só

0 kcal
21.4g porcukor

83 kcal
0.5g étkezési keményítő

2 kcal
16g tej

9 kcal
16g tortabevonó

88 kcal

Összesen 348 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
59% Szénhidrát
17% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

21.1 g

Zsír

Összesen

67.5 g
Telített zsírsav

23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

60 mg

Ásványi anyagok

Összesen

770.1 g
Cink

2 mg
Szelén

43 mg
Kálcium

152 mg
Vas

7 mg
Magnézium

134 mg
Foszfor

267 mg
Nátrium

161 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

234.3 g
Cukor

164 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

73.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

430 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

53 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

30 micro
Kolin:

56 mg
Retinol - A vitamin:

403 micro
α-karotin

7 micro
β-karotin

329 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

91 micro

Összesen 1625 kcal

5% Fehérje
59% Szénhidrát
17% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

84.3 g

Zsír

Összesen

269.9 g
Telített zsírsav

91 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

109 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

54 g
Koleszterin

241 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3080.3 g
Cink

9 mg
Szelén

173 mg
Kálcium

609 mg
Vas

29 mg
Magnézium

538 mg
Foszfor

1067 mg
Nátrium

646 mg
Réz

4 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

937.3 g
Cukor

657 mg
Élelmi rost

29 mg

Víz

Összesen

293.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1720 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

20 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

44 micro
K vitamin:

211 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

119 micro
Kolin:

223 mg
Retinol - A vitamin:

1610 micro
α-karotin

29 micro
β-karotin

1316 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

366 micro

Összesen 6494 kcal

5% Fehérje
59% Szénhidrát
17% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

4.5 g

Zsír

Összesen

14.4 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

13 mg

Ásványi anyagok

Összesen

164.7 g
Cink

0 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

33 mg
Vas

2 mg
Magnézium

29 mg
Foszfor

57 mg
Nátrium

35 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

50.1 g
Cukor

35 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

15.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

92 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

6 micro
Kolin:

12 mg
Retinol - A vitamin:

86 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

70 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

20 micro

Összesen 348 kcal

Elkészítés

Tésztához

A hozzávalókat kimérjük, egy tálban addig gyúrjuk, amíg egy tömör linzertésztát kapunk belőle, majd 30 percre hűtőbe tesszük!
A pihentetés után körülbelül fél centiméter vastagra nyújtjuk, tetszés szerinti korongokat szaggatunk belőle, és előmelegített sütőben 180 fokon 15-20 perc alatt készre sütjük. (Lehet mini islereket is készíteni, én a normál méretűekre szaggattam a tésztát, így 28 db korongból összesen 14 db normál méretű isler készült.)
A kisült korongokat hagyjuk kihűlni.

Töltelékhez, tetejére

A három tábla étcsokoládés tortabevonót gőz felett megolvasztjuk, közben hozzáadunk 3 dl tejet.
A korongokat belemártjuk, a felét mindkét oldalról, a másik felét csak egy oldalról. A csokiba mártott korongokat félretesszük, miközben elkészítjük a habot.
A tojásfehérjét a pici sóval gőz felett habbá verjük. Amikor már kezd keményedni a hab, akkor fokozatosan hozzáadjuk a porcukrot és a keményítőt, folyamatos keverés mellett (robotgéppel). Ahhoz, hogy a hab tökéletes legyen, hosszú időre van szükség, legalább 30 percig folyamatosan dolgozni kell rajta a robotgéppel. Eközben a gőznek nem szabad intenzívnek lennie.
Végül egy habzsák segítségével megöltjük a korongokat. Alul a félig mártott korongoknak kell lennie, a csokis felével lefelé, a tetejére pedig a mindkét oldalról mártott korongok kerüljenek.
Ajánlott egy éjszakát hűtőben vagy hűvös helyen tárolni fogyasztás előtt!

Recept infó

Előkészítés ideje: 60 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

A családban nagy kedvenc ez a desszert! Szolnok pedig híres a habos islerről, így nekem kötelező volt kipróbálni! :)

Hasonló receptek

Összes isler

Diabetikus isler

Isler házi szederlekvárral

Isler Fahéj konyhájából

Fehércsokis-mákos isler narancslekvárral töltve

Islerke Lüszitől

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

hókifli

Hókifli lekvárral töltve

Porcukorba csomagolva várja az édességre éhes szájakat ez a hókifli. Az omlós linzertésztából készült finomság hosszú ideig eltartható, így még jóval az ünnepi készülődés ...

Kristyán Fanni

hókifli

Omlós gesztenyés kifli

Nem akármilyen hókiflibe botlott itt a kedves olvasó: narancsos-gesztenyés krémmel töltöttem meg az omlós, vajas tésztát, a sütemények megformázásához pedig egy lenyűgöző olasz ...

Lakos Benedek

hókifli

Diós hókifli egyszerűen

Egy igazi klasszikus sütemény, amit nem csak karácsonykor érdemes sütni. Kevés hozzávaló, mégis ízletes végeredmény. A tésztája pedig szuper finom, a titok pedig a jó minőségű vaj. ...

Lurpak

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept