Nosalty logó

Szőlőlekvár bio szőlőből

Name: Szőlőlekvár bio szőlőből
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 kg Szőlő; 20 dkg Xilit vagy nádcukor, gyümölcscukor; 2 csomag Dzsemfix 4:1; 1 dl Víz

bokine

4adag

Idő

120p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

4 kg szőlő
20 dkg xilit (vagy nádcukor, gyümölcscukor)
2 csomag dzsemfix ( 4:1)
1 dl víz

Tápanyag és kalória

819

Kalória

6.9g

Fehérje

210.8g

Szénhidrát

1.5g

Zsír

798.2g

Víz

Koleszterin

11g

Élelmi rost

156.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
21% Szénhidrát
0% Zsír

1000g szőlő

662 kcal
50g xilit

120 kcal
13g dzsemfix

37 kcal
25g víz

0 kcal

Összesen 819 kcal

1% Fehérje
21% Szénhidrát
0% Zsír

4000g szőlő

2650 kcal
200g xilit

480 kcal
50g dzsemfix

146 kcal
100g víz

0 kcal

Összesen 3276 kcal

1% Fehérje
21% Szénhidrát
0% Zsír

92g szőlő

61 kcal
4.6g xilit

11 kcal
1.1g dzsemfix

3 kcal
2.3g víz

0 kcal

Összesen 75 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
21% Szénhidrát
0% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.9 g

Zsír

Összesen

1.5 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

495.9 g
Cink

1 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

97 mg
Vas

3 mg
Magnézium

67 mg
Foszfor

192 mg
Nátrium

133 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

210.8 g
Cukor

157 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

798.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

29 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

31 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

140 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

19 micro
Kolin:

54 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

10 micro
β-karotin

374 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

691 micro

Összesen 819 kcal

1% Fehérje
21% Szénhidrát
0% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

27.6 g

Zsír

Összesen

6.1 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1983.6 g
Cink

3 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

387 mg
Vas

14 mg
Magnézium

270 mg
Foszfor

768 mg
Nátrium

531 mg
Réz

5 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

843 g
Cukor

626 mg
Élelmi rost

44 mg

Víz

Összesen

3192.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

115 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

123 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

561 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

77 micro
Kolin:

215 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

38 micro
β-karotin

1498 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2765 micro

Összesen 3276 kcal

1% Fehérje
21% Szénhidrát
0% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

0.6 g

Zsír

Összesen

0.1 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

45.6 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

9 mg
Vas

0 mg
Magnézium

6 mg
Foszfor

18 mg
Nátrium

12 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

19.4 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

73.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

2 micro
Kolin:

5 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

34 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

64 micro

Összesen 75 kcal

Elkészítés

A szőlőt alaposan megmossuk, és leszemezzük.
Feltesszük 1 dl vízzel főzni.
Kb. 40 perc főzés után átpaszírozzuk nagy lyukú szitán vagy tésztaszűrőn. Vigyázzuk rá, hogy a szita lyukán ne menjen át a mag.
Az átpaszírozott szőlőlevet megmérjük. Nekem pont 2,5 liter lett belőle.
Hozzátesszük a cukrot.
Visszatesszük, és felforraljuk.
Belekeverjük a 2 csomag dzsemfixet, 3 percig forraljuk még.
Kiforrázott lekváros üvegekbe merjük, lezárjuk.
Száraz dunsztba (paplanok közé) tesszük. 2 nap múlva mehet a polcra.:)

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 90 p

AzEsztertől jött az ötlet, azóta minden évben készítek én is szőlőlekvárt. Saját szőlőnk, nincs permetezve!!! Többféle szőlőből (4-5 féle) készítettem, javarész vékonyhéjú piros szőlő van benne + fehér is. Nekem ez a mennyiségű cukor bőven elegendő volt, mert mézédes volt a szőlő. Ne ijedjetek meg attól, hogy híg, amikor az üvegbe rakjátok. Ha teljesen kihűlt, kemény zselés lekvár lesz belőle!

Hasonló receptek

Összes különleges lekvárok

Étcsokoládés fehér-szederlekvár

Homoktövis dzsem és szirup

Naspolyalekvár

Fehér szőlős birsalmalekvár

Chililekvár

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

különleges lekvárok

Áfonyás chiamagos lekvár cukor nélkül

Ha egy gyors, egészséges és természetesen édes házi lekvárra vágysz, ez az áfonyás, chiamagos változat tökéletes választás. A chiamagnak köszönhetően különleges, lekváros ...

Hankusz Sára

sárgabaracklekvár

Elronthatatlan sárgabaracklekvár

Kis hazánk igazi "befőzőország", ahol nyaranta felbecsülhetetlen mennyiségben rakunk el mindenféle gyümölcslekvárt, -befőttet és -szörpöt. Ahány ház, annyi praktika létezik a ...

Rosanics Petra

sárgabaracklekvár

Cukormentes baracklekvár

A baracklekvár sokaknak a nyár egyik legjobb emléke: üvegbe zárt, napérlelte gyümölcs, ami télen is visszahozza a forró, ragacsos délutánokat. De miért ne készülhetne úgy, hogy ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept