Nosalty logó

Szőlőpite

Name: Szőlőpite
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Finomliszt; 10 dkg Vaj; 6 dkg Porcukor; 1 dl Víz; 1 csipet Só; 1 kg Szőlő piros, fehér vagy kék; 1 citromból nyert Citromlé; 4 ek Méz; 3 csapott ek Étkezési keményítő; 1 dl Vörösbor; 1 tk Kardamom őrölt, elhagyható

8adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

20 dkg finomliszt
10 dkg vaj
6 dkg porcukor
1.5 dl víz
1 csipet só

A töltelékhez

1 kg szőlő (piros, fehér vagy kék)
1 citromból nyert citromlé
4 ek méz
3 csapott ek étkezési keményítő
1 dl vörösbor
1 tk kardamom (őrölt, elhagyható)

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

358

Kalória

3.7g

Fehérje

62.9g

Szénhidrát

10.6g

Zsír

138.3g

Víz

26.9g

Koleszterin

1.9g

Élelmi rost

36.6g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

2% Fehérje
29% Szénhidrát
5% Zsír

A tésztához

25g finomliszt

91 kcal
13g vaj

90 kcal
8g porcukor

29 kcal
19g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

125g szőlő

83 kcal
5g citromlé

1 kcal
13g méz

38 kcal
4g étkezési keményítő

14 kcal
13g vörösbor

11 kcal
0g kardamom

1 kcal

Összesen 358 kcal

2% Fehérje
29% Szénhidrát
5% Zsír

A tésztához

200g finomliszt

728 kcal
100g vaj

717 kcal
60g porcukor

232 kcal
150g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

1000g szőlő

662 kcal
40g citromlé

9 kcal
100g méz

304 kcal
30g étkezési keményítő

114 kcal
100g vörösbor

85 kcal
2g kardamom

6 kcal

Összesen 2857 kcal

2% Fehérje
29% Szénhidrát
5% Zsír

A tésztához

11.2g finomliszt

41 kcal
5.6g vaj

40 kcal
3.4g porcukor

13 kcal
8.4g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

56.1g szőlő

37 kcal
2.2g citromlé

0 kcal
5.6g méz

17 kcal
1.7g étkezési keményítő

6 kcal
5.6g vörösbor

5 kcal
0.1g kardamom

0 kcal

Összesen 159 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

2% Fehérje
29% Szénhidrát
5% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.7 g

Zsír

Összesen

10.6 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

27 mg

Ásványi anyagok

Összesen

115.6 g
Cink

0 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

22 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

59 mg
Nátrium

7 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

62.9 g
Cukor

37 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

138.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

89 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

19 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

13 mg
Retinol - A vitamin:

84 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

67 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

92 micro

Összesen 358 kcal

2% Fehérje
29% Szénhidrát
5% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

29.2 g

Zsír

Összesen

84.9 g
Telített zsírsav

51 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

215 mg

Ásványi anyagok

Összesen

924.6 g
Cink

3 mg
Szelén

72 mg
Kálcium

180 mg
Vas

7 mg
Magnézium

137 mg
Foszfor

470 mg
Nátrium

52 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

502.9 g
Cukor

293 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

1106.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

713 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

47 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

148 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

85 micro
Kolin:

103 mg
Retinol - A vitamin:

671 micro
α-karotin

10 micro
β-karotin

534 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

739 micro

Összesen 2857 kcal

2% Fehérje
29% Szénhidrát
5% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

1.6 g

Zsír

Összesen

4.8 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

12 mg

Ásványi anyagok

Összesen

51.9 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

10 mg
Vas

0 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

26 mg
Nátrium

3 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

28.2 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

62.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

40 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

5 micro
Kolin:

6 mg
Retinol - A vitamin:

38 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

30 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

41 micro

Összesen 159 kcal

Elkészítés

A tésztához

A lisztet elkeverjük a cukorral, sóval, és összemorzsoljuk a hideg vajjal.
Anniy vizet adagolunk hozzá lassan, amitől szépen összeáll a tészta, jól formázható és rugalmas lesz.
Hűtőbe tesszük.
Közben elkészítjük a tölteléket: a szőlőszemeket leszárazzuk, kettévágjuk és egy teflonserpenyőbe rakjuk.
Közepesen erős lángon addig pároljuk fedő alatt, amíg puha nem lesz és levet nem ereszt (kb. 10 perc).
Rászórjuk a kardamomot, ráöntjük a citromlevet, vörösbort, mézet, majd összekeverjük.
Simára keverjük benne a keményítőt, majd ha az elolvadt, levesszük a tűzről.
A tésztát kivesszük a hűtőből, kinyútjuk kör alakúra, és kibélelünk vele egy kör alakú formát úgy, hogy legyen 3-4 cmmagas pereme.
A szőlőt beleöntjük, elsimítjuk, majd előmelegített sütőben 25-30 percig sütjük.
Hagyjuk kihűlni, utána szeleteljük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 24/26

Ez most jó rövid lesz. Még mindig volt egy rakás szőlő itthon, ez készült belőle. Mag nélküli szőlővel szerencsésebb.

Hasonló receptek

Összes gyümölcsös pite

Almás barackos pite diósan

Rebarbarapite

Áfonyás-limoncellós lepény

Fügetorta Évi néni konyhájából

Gyümölcsös pite á la Teri

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gyümölcsös pite

Rebarbarapite

Igazán alulhasznált zöldség/gyümölcs a rebarbara, pedig számos finomság készíthető belőle. Nekünk az idei szezon sztárja ez a rebarbarapite lett, amit vaníliakrémmel és porhanyós ...

Rosanics Petra

gyümölcsös pite

Villámgyors erdeigyümölcs-pite

Ezt a mutatós pitét bármikor összedobhatjuk, így pillanatok alatt varázsolhatunk mutatós desszertet magunknak vagy látogatóinknak. Bármilyen gyümölccsel készíthetjük, ricotta helyett ...

Rosanics Petra

cseresznyés pite

Cseresznyés pite egyszerűen

Két omlós tésztaréteg közé bármit bezárhatunk, ez alól nem képeznek kivételt a július legzamatosabb szem cseresznyéi sem. Készítsük el az alábbi régimódi pitét, ami még kissé ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept