húsételek gyümölcsös húsok

Szőlős csirkemáj

NS

NS

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A csirkemájhoz

• 50 dkg csirkemáj
• 20 dkg szőlő
• 1 db alma
• 1 csokor petrezselyem
• 5 ek napraforgó olaj
• 2 dl főzőtejszín
• 1 db tojássárgája

A burgonyakroketthez

• 80 dkg burgonya
• 5 dkg margarin
• 10 dkg ementáli sajt (reszelt)
• 3 db tojássárgája
• 1 csipet szerecsendió
• 1 csipet só
• 2 db tojás (a panírozáshoz)
• 10 dkg zsemlemorzsa (a forgatáshoz)
• 3 dl napraforgó olaj (a sütéshez)

• gyors
• magyar

Tápanyag és kalória

1429

Kalória

42.9g

Fehérje

64.2g

Szénhidrát

112.7g

Zsír

383.8g

Víz

779g

Koleszterin

6.2g

Élelmi rost

17.2g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 7% Fehérje
• 11% Szénhidrát
• 19% Zsír

A csirkemájhoz

• 125g csirkemáj

  149 kcal

• 50g szőlő

  33 kcal

• 50g alma

  23 kcal

• 11g petrezselyem

  4 kcal

• 10g napraforgó olaj

  88 kcal

• 50g főzőtejszín

  66 kcal

• 5g tojássárgája

  16 kcal

A burgonyakroketthez

• 200g burgonya

  116 kcal

• 13g margarin

  90 kcal

• 25g ementáli sajt

  98 kcal

• 15g tojássárgája

  48 kcal

• 0g szerecsendió

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 28g tojás

  35 kcal

• 25g zsemlemorzsa

  99 kcal

• 64g napraforgó olaj

  564 kcal

Összesen 1429 kcal

• 7% Fehérje
• 11% Szénhidrát
• 19% Zsír

A csirkemájhoz

• 500g csirkemáj

  595 kcal

• 200g szőlő

  132 kcal

• 200g alma

  94 kcal

• 45g petrezselyem

  16 kcal

• 40g napraforgó olaj

  354 kcal

• 200g főzőtejszín

  262 kcal

• 20g tojássárgája

  64 kcal

A burgonyakroketthez

• 800g burgonya

  462 kcal

• 50g margarin

  359 kcal

• 100g ementáli sajt

  393 kcal

• 60g tojássárgája

  193 kcal

• 0g szerecsendió

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 110g tojás

  138 kcal

• 100g zsemlemorzsa

  395 kcal

• 255g napraforgó olaj

  2254 kcal

Összesen 5711 kcal

• 7% Fehérje
• 11% Szénhidrát
• 19% Zsír

A csirkemájhoz

• 18.7g csirkemáj

  22 kcal

• 7.5g szőlő

  5 kcal

• 7.5g alma

  3 kcal

• 1.7g petrezselyem

  1 kcal

• 1.5g napraforgó olaj

  13 kcal

• 7.5g főzőtejszín

  10 kcal

• 0.7g tojássárgája

  2 kcal

A burgonyakroketthez

• 29.9g burgonya

  17 kcal

• 1.9g margarin

  13 kcal

• 3.7g ementáli sajt

  15 kcal

• 2.2g tojássárgája

  7 kcal

• 0g szerecsendió

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 4.1g tojás

  5 kcal

• 3.7g zsemlemorzsa

  15 kcal

• 9.5g napraforgó olaj

  84 kcal

Összesen 212 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 7% Fehérje
• 11% Szénhidrát
• 19% Zsír
• 64% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• A vitamin (RAE):

Fehérje

• Összesen

  42.9 g

Zsír

• Összesen

  112.7 g

• Telített zsírsav

  25 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  48 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  34 g

• Koleszterin

  779 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1883.6 g

• Cink

  6 mg

• Szelén

  103 mg

• Kálcium

  413 mg

• Vas

  16 mg

• Magnézium

  98 mg

• Foszfor

  837 mg

• Nátrium

  410 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  64.2 g

• Cukor

  17 mg

• Élelmi rost

  6 mg

Víz

• Összesen

  383.8 g

Vitaminok

• Összesen

  1

• A vitamin (RAE):

  4508 micro

• B6 vitamin:

  2 mg

• B12 Vitamin:

  22 micro

• E vitamin:

  34 mg

• C vitamin:

  71 mg

• D vitamin:

  64 micro

• K vitamin:

  214 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  3 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  16 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  848 micro

• Kolin:

  520 mg

• Retinol - A vitamin:

  4440 micro

• α-karotin

  22 micro

• β-karotin

  791 micro

• β-crypt

  28 micro

• Likopin

  50 micro

• Lut-zea

  1029 micro

Összesen 1429 kcal

• 7% Fehérje
• 11% Szénhidrát
• 19% Zsír
• 64% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• A vitamin (RAE):

Fehérje

• Összesen

  171.6 g

Zsír

• Összesen

  450.7 g

• Telített zsírsav

  98 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  191 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  136 g

• Koleszterin

  3116 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  7534.4 g

• Cink

  26 mg

• Szelén

  412 mg

• Kálcium

  1650 mg

• Vas

  62 mg

• Magnézium

  391 mg

• Foszfor

  3346 mg

• Nátrium

  1640 mg

• Réz

  4 mg

• Mangán

  3 mg

Szénhidrát

• Összesen

  257 g

• Cukor

  69 mg

• Élelmi rost

  25 mg

Víz

• Összesen

  1535 g

Vitaminok

• Összesen

  1

• A vitamin (RAE):

  18032 micro

• B6 vitamin:

  7 mg

• B12 Vitamin:

  89 micro

• E vitamin:

  135 mg

• C vitamin:

  284 mg

• D vitamin:

  258 micro

• K vitamin:

  856 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  3 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  11 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  63 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  3393 micro

• Kolin:

  2080 mg

• Retinol - A vitamin:

  17759 micro

• α-karotin

  88 micro

• β-karotin

  3164 micro

• β-crypt

  112 micro

• Likopin

  201 micro

• Lut-zea

  4117 micro

Összesen 5711 kcal

• 7% Fehérje
• 11% Szénhidrát
• 19% Zsír
• 64% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• A vitamin (RAE):

Fehérje

• Összesen

  6.4 g

Zsír

• Összesen

  16.8 g

• Telített zsírsav

  4 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  7 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  5 g

• Koleszterin

  116 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  281.1 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  15 mg

• Kálcium

  62 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  15 mg

• Foszfor

  125 mg

• Nátrium

  61 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  9.6 g

• Cukor

  3 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  57.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  673 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  3 micro

• E vitamin:

  5 mg

• C vitamin:

  11 mg

• D vitamin:

  10 micro

• K vitamin:

  32 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  127 micro

• Kolin:

  78 mg

• Retinol - A vitamin:

  663 micro

• α-karotin

  3 micro

• β-karotin

  118 micro

• β-crypt

  4 micro

• Likopin

  7 micro

• Lut-zea

  154 micro

Összesen 212 kcal

Elkészítés

A csirkemájhoz

1. A csirkemájat megmossuk, leszárítjuk és kisebb darabokra vágjuk. A szőlőt leszemezzük, megmossuk, lecsepegtetjük. Az almát megmossuk, meghámozzuk, kicsumázzuk, és a húsát kockákra vágjuk. A petrezselymet leöblítjük, és apróra vágjuk.
2. Serpenyőben felforrósítjuk az olajat, a csirkemájat gyakran megkevergetve, erős tűzön mepirítjuk. Borssal, petrezselyemmel fűszerezzük.
3. Hozzáadjuk az almát, a szőlőszemeket, felöntjük a tejszínnel, és felforraljuk.
4. Lehúzzuk a tűzről, és hozzákeverjük a tojássárgáját, majd visszatesszük, és összerottyantjuk. Végén sózzuk ízlés szerint.
5. Burgonyakrokettel tálaljuk, amihez a burgonyát megmossuk és héjastul, sós vízben puhára főzzük. Megtisztítjuk, és még forrón burgonyanyomón áttörjük, hagyjuk kihűlni.
6. A kihűlt burgonyához hozzáadjuk a margarint, a reszelt sajtot, a tojássárgákat, az őrölt szerecsendiót, csipetnyi sót, és összegyúrjuk, majd rövid ideig pihentetjük.
7. A burgonyamasszából ujjnyi vastag rudakat formálunk, megforgatjuk felvert tojásban, a zsemlemorzsában, és bő, forró olajban kisütjük.
8. Papírkendőre szedjük, a felesleges olajat leitatjuk.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 10 p
• Főzés ideje: 40 p

A férjem a megismerkedésünk óta eszi meg a csirkemájat, ez is az egyik kedvenc étele ebből a belsőségből.

Hasonló receptek

Összes gyümölcsös húsok

Szójás-szilvás sült csirkemell

Mézes-gránátalmás csirke Évi nénitől

Mangós-narancsos csirke

Őszibarackos csirkemell hot curryvel

Natúr szelet almaszósszal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• csőben sült húsok
• rostélyos
• indiai fogások
• vadas
• tejszínes húsok

További receptek

csőben sült húsok

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Barta Brigi konyhájának állandó vendége ez a szaftos és krémes csirkerakottas, amihez a klasszikus savanyúság helyett barackbefőttet fogyaszt a család. Hidegen, melegen és másnap is ...

Nosalty

rostélyos

Eszterházy rostélyos

Az Eszterházy rostélyos egy klasszikus magyar fogás, amely az 1700-as években születhetett meg. Ebben az ételben az omlós marhahúst gazdag, zöldséges-tejfölös mártás teszi igazán ...

Fekete Melinda

tejszínes húsok

Florentin csirkemell krémes, spenótos-fehérboros mártással

A florentin csirkemell olasz eredetű, Firenze spenótos–krémes fogásait idézi, de a ma ismert változat már az olasz–amerikai konyha kedvence. Egyetlen serpenyőben elkészül, selymes ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

fahéjas csiga

Cinnamon roll - amerikai fahéjas csiga

Egy tipikus amerikai reggeli. Elolvad a szádban, míg meleg, így vigyázni kell vele, mert nagyon hamar el tudnak fogyni... Ez az a recept, amit kerestél!

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept