Nosalty logó

Szőlős focaccia

Name: Szőlős focaccia
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: olasz
Ingredients: langyos 2 dl Víz; 1 teáskanál Cukor; 2 dkg Friss élesztő; 50 dkg Finomliszt; 1 kávéskanál Só; 4 ek Olívaolaj; 60 dkg Szőlő magozva; 10 dkg Barna cukor; 10 ek Olívaolaj

Judit69

Szőlős focaccia

6adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Tészta

2 dl víz
1 teáskanál cukor
2.5 dkg friss élesztő
50 dkg finomliszt
1 kávéskanál só
4 ek olívaolaj

Feltét

60 dkg szőlő (magozva)
10 dkg barna cukor
10 ek olívaolaj

gyors
olasz

Tápanyag és kalória

604

Kalória

9.7g

Fehérje

98.9g

Szénhidrát

19.7g

Zsír

123.7g

Víz

Koleszterin

3.5g

Élelmi rost

32.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
39% Szénhidrát
8% Zsír

Tészta

33g víz

0 kcal
1g cukor

3 kcal
4g friss élesztő

4 kcal
83g finomliszt

303 kcal
1g só

0 kcal
5g olívaolaj

47 kcal

Feltét

100g szőlő

66 kcal
17g barna cukor

63 kcal
13g olívaolaj

118 kcal

Összesen 604 kcal

4% Fehérje
39% Szénhidrát
8% Zsír

Tészta

200g víz

0 kcal
5g cukor

19 kcal
25g friss élesztő

26 kcal
500g finomliszt

1820 kcal
4g só

0 kcal
32g olívaolaj

283 kcal

Feltét

600g szőlő

397 kcal
100g barna cukor

380 kcal
80g olívaolaj

707 kcal

Összesen 3632 kcal

4% Fehérje
39% Szénhidrát
8% Zsír

Tészta

12.9g víz

0 kcal
0.3g cukor

1 kcal
1.6g friss élesztő

2 kcal
32.3g finomliszt

118 kcal
0.3g só

0 kcal
2.1g olívaolaj

18 kcal

Feltét

38.8g szőlő

26 kcal
6.5g barna cukor

25 kcal
5.2g olívaolaj

46 kcal

Összesen 236 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
39% Szénhidrát
8% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.7 g

Zsír

Összesen

19.7 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

492.7 g
Cink

1 mg
Szelén

29 mg
Kálcium

38 mg
Vas

2 mg
Magnézium

29 mg
Foszfor

124 mg
Nátrium

270 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

98.9 g
Cukor

32 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

123.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

26 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

56 micro
Kolin:

16 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

37 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

84 micro

Összesen 604 kcal

4% Fehérje
39% Szénhidrát
8% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

58 g

Zsír

Összesen

118.3 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

82 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

14 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2956 g
Cink

6 mg
Szelén

173 mg
Kálcium

228 mg
Vas

10 mg
Magnézium

171 mg
Foszfor

743 mg
Nátrium

1618 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

593.4 g
Cukor

193 mg
Élelmi rost

21 mg

Víz

Összesen

741.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

17 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

17 mg
C vitamin:

18 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

153 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

339 micro
Kolin:

95 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

225 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

505 micro

Összesen 3632 kcal

4% Fehérje
39% Szénhidrát
8% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.8 g

Zsír

Összesen

7.7 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

191.2 g
Cink

0 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

15 mg
Vas

1 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

48 mg
Nátrium

105 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

38.4 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

48 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

22 micro
Kolin:

6 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

15 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

33 micro

Összesen 236 kcal

Elkészítés

Tészta

A tésztához kb. 1 dl langyos, cukros vízben felfuttatjuk az élesztőt.
Majd az átszitált liszthez adjuk a többi hozzávalóval együtt, és tésztát dagasztunk belőle.
Langyos helyen a duplájára kelesztjük.
Ha megkelt a tészta, kétfelé vesszük, átgyúrjuk, és kb. 30x40-es téglalap alakúra kinyújtjuk.

Feltét

A tésztát megszórjuk a cukor felével, rálocsoljuk az olaj felét, és kirakjuk a felezett és kimagozott, a fele adag szőlőszemmel.
Kinyújtjuk a másik fél tésztát is, majd betakarjuk vele az szőlőszemeket.
A tészta tetejét kirakjuk a megmaradt szőlővel, megszórjuk a maradék cukorral, és meglocsoljuk a maradék olajjal.
A tésztát letakarjuk, és fél óráig pihentetjük.
Előmelegített 180 fokos sütőben kb. 35-40 percig sütjük

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C

A focaccia egy olasz lepény kenyér, amelyet előszeretettel készítek a családnak. Sokat utazom Olaszországba, és nagy kedvencemmé vált. Ezt a receptet egy olasz ismerősömtől kaptam.

Hasonló receptek

Összes focaccia

Sonkával és sajttal díszített spárgás focaccia

Focaccia Moosalyn konyhájából

Cukkinis-lila hagymás focaccia

Focaccia Kriszti konyhájából

Focaccia Évi nénitől

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

focaccia

Focaccia-muffin

Ha imádjátok a focacciát, akkor egyszerűen ki kell próbálnotok muffinformában is! Az önmagában is aromás, ropogós és könnyed tésztát mi most még kevés paradicsommal, olajbogyóval ...

Rosanics Petra

focaccia

Puha, illatos focaccia - az olaszok kedvenc kenyere házilag

Ha te is odavagy az olasz konyháért, de már unod a pizzát, akkor a focaccia lesz az új kedvenced! Ez a kívül ropogós, belül pihe-puha lepénykenyér maga a mediterrán életérzés: egy jó ...

Hering András

lepénykenyér

Bodag

A bodag, más néven cigánykenyér egy igazán egyszerű lepénykenyér fajta. A tésztába libazsír kerül, ami igazán különleges ízt ad neki. Sütőben és serpenyőben is elkészíthető, ...

Simon Gábor

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept