Nosalty logó

Szőlős rétes

Name: Szőlős rétes
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 750 g Szőlő fehér és piros vegyesen; 25 dkg Dió darált; 3 ek Cukor; 1 dl Tejföl; 3 ek Vaj olvasztott; 12 lapos 1 csomag Réteslap

Petra

Szőlős rétes

6adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

750 g szőlő (fehér és piros vegyesen)
25 dkg dió (darált)
3 ek cukor
1 dl tejföl
3 ek vaj (olvasztott)
1 csomag réteslap

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

532

Kalória

10.4g

Fehérje

48g

Szénhidrát

36.3g

Zsír

111.7g

Víz

24.9g

Koleszterin

3.9g

Élelmi rost

25.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
23% Szénhidrát
17% Zsír

125g szőlő

83 kcal
42g dió

273 kcal
5g cukor

19 kcal
17g tejföl

33 kcal
7g vaj

50 kcal
25g réteslap

74 kcal

Összesen 532 kcal

5% Fehérje
23% Szénhidrát
17% Zsír

750g szőlő

497 kcal
250g dió

1635 kcal
30g cukor

116 kcal
100g tejföl

198 kcal
42g vaj

301 kcal
150g réteslap

443 kcal

Összesen 3190 kcal

5% Fehérje
23% Szénhidrát
17% Zsír

56.7g szőlő

38 kcal
18.9g dió

124 kcal
2.3g cukor

9 kcal
7.6g tejföl

15 kcal
3.2g vaj

23 kcal
11.3g réteslap

33 kcal

Összesen 242 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
23% Szénhidrát
17% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

10.4 g

Zsír

Összesen

36.3 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

20 g
Koleszterin

25 mg

Ásványi anyagok

Összesen

347.5 g
Cink

1 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

71 mg
Vas

2 mg
Magnézium

76 mg
Foszfor

183 mg
Nátrium

9 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

48 g
Cukor

25 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

111.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

73 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

19 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

44 micro
Kolin:

28 mg
Retinol - A vitamin:

67 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

67 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

91 micro

Összesen 532 kcal

5% Fehérje
23% Szénhidrát
17% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

62.6 g

Zsír

Összesen

217.6 g
Telített zsírsav

47 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

120 g
Koleszterin

149 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2084.8 g
Cink

9 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

428 mg
Vas

10 mg
Magnézium

456 mg
Foszfor

1095 mg
Nátrium

55 mg
Réz

5 mg
Mangán

9 mg

Szénhidrát

Összesen

287.7 g
Cukor

151 mg
Élelmi rost

23 mg

Víz

Összesen

669.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

435 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

27 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

116 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

267 micro
Kolin:

165 mg
Retinol - A vitamin:

403 micro
α-karotin

7 micro
β-karotin

402 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

545 micro

Összesen 3190 kcal

5% Fehérje
23% Szénhidrát
17% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.7 g

Zsír

Összesen

16.5 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

11 mg

Ásványi anyagok

Összesen

157.7 g
Cink

1 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

32 mg
Vas

1 mg
Magnézium

35 mg
Foszfor

83 mg
Nátrium

4 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

21.8 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

50.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

33 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

13 mg
Retinol - A vitamin:

30 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

30 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

41 micro

Összesen 242 kcal

Elkészítés

A tejfölt elkeverjük az olvasztott vajjal.
A megmosott szőlőfürtöket leszemezzük, a szemeket (nagyobb szemű szőlő esetében) kettévágjuk.
Egy tiszta konyharuhán 4 réteslapot egymásra terítunk, vékonyan megkenjük vajas tejföllel, a szőlő harmadát elosztjuk rajta, a széleket szabadon hagyva. (Én háromféle rétest csináltam: az egyikbe csak fehér, a másikba csak piros szőlőszemek kerültek, a harmadikba pedig vegyesen, mindkettő.)
Meghintjük 4 ek darált dióval és 1 ek cukorral. Hosszanti irányban feltekerjük és olajjal kikent, vagy szilikonlappal bélelt tepsire helyezzük. A tetejét megkenegetjük a tejföllel.
Ugyanígy járunk el a maradék nyolc réteslap (2 rétes) esetében.
180 fokra előmelegített sütőbe dugjuk (mehet légkeverésen), és addig sütjük, míg a rétesek teteje szépen megpirul.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 25 p

Félig stílszerűen következik a szőlős rétes. Miután múltkoriban már s.k. nyújtottam a rétestésztát, nem túl stílusos félkész réteslapokért nyúlni, sőt egyenesen szégyen. Ám a szükség olykor nagy úr. Őszköszöntő ízek, egyetlen (esztétikai) dolgot hiányoltam csupán: a kézzel nyújtott rétes játékos, szabálytalan formáját.

Hasonló receptek

Összes gyümölcsös rétes

Cseresznyés francia rétes

Májusi cseresznyés rétes

Baracklava

Erdeigyümölcsös-rétes

Túrós-meggyes és mákos-almás rétes

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gyümölcsös rétes

Szőlős rétes borsodóval

Házi rétest mindig megéri készíteni, még akkor is, ha macerának tűnhet a folyamat. A házi tészta nemcsak érdekes kihívás, hanem ezerszer jobb végeredményhez vezet, miután a ...

Lakos Benedek

meggyes rétes

Meggyes rétes házi tésztából

Egy jó rétes sose rossz, még kicsit langyosan, egy gombóc vaníliafagylalttal tálalva kevés sütemény veheti fel vele a versenyt. Aki pedig már készítette házi tésztával, az tudhatja, ...

Rosanics Petra

rakott rétes

Gibanica túróval és fetával

Egy kis extra fetával még finomabb a gibanica, ne sajnáljátok belőle a tölteléket, és az adag se legyen kevés, mert habár „testes” fogás, mégis eteti magát mintha csak egy habos ...

Gréti

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept