Nosalty logó

Szőlős rétes 2.

4adag

Idő

90p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

1 csomag réteslap

A töltelékhez

25 g vaj
30 g mandula (őrölt)
25 g finomliszt (átszitált)
2 db tojás
40 g porcukor
1 kk citromhéj
1 kg szőlő (kimagozott)

A borsodóhoz

130 ml fehérbor (vagy pezsgő)
60 g porcukor
3 db tojássárgája
2 tk citromlé
30 ml habtejszín (enyhén felverve)

Tápanyag és kalória

618

Kalória

13.8g

Fehérje

98.6g

Szénhidrát

18.1g

Zsír

254.9g

Víz

274.5g

Koleszterin

3.1g

Élelmi rost

63.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
26% Szénhidrát
5% Zsír

A tésztához

38g réteslap

111 kcal

A töltelékhez

6g vaj

45 kcal
8g mandula

44 kcal
6g finomliszt

23 kcal
28g tojás

35 kcal
10g porcukor

39 kcal
0g citromhéj

0 kcal
250g szőlő

166 kcal

A borsodóhoz

33g fehérbor

27 kcal
15g porcukor

58 kcal
15g tojássárgája

48 kcal
0g citromlé

0 kcal
8g habtejszín

22 kcal

Összesen 618 kcal

4% Fehérje
26% Szénhidrát
5% Zsír

A tésztához

150g réteslap

443 kcal

A töltelékhez

25g vaj

179 kcal
30g mandula

177 kcal
25g finomliszt

91 kcal
110g tojás

138 kcal
40g porcukor

155 kcal
1g citromhéj

0 kcal
1000g szőlő

662 kcal

A borsodóhoz

130g fehérbor

107 kcal
60g porcukor

232 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
0g citromlé

0 kcal
30g habtejszín

88 kcal

Összesen 2465 kcal

4% Fehérje
26% Szénhidrát
5% Zsír

A tésztához

9g réteslap

27 kcal

A töltelékhez

1.5g vaj

11 kcal
1.8g mandula

11 kcal
1.5g finomliszt

5 kcal
6.6g tojás

8 kcal
2.4g porcukor

9 kcal
0.1g citromhéj

0 kcal
60.2g szőlő

40 kcal

A borsodóhoz

7.8g fehérbor

6 kcal
3.6g porcukor

14 kcal
3.6g tojássárgája

12 kcal
0g citromlé

0 kcal
1.8g habtejszín

5 kcal

Összesen 148 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
26% Szénhidrát
5% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

13.8 g

Zsír

Összesen

18.1 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

275 mg

Ásványi anyagok

Összesen

416.7 g
Cink

1 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

86 mg
Vas

2 mg
Magnézium

46 mg
Foszfor

209 mg
Nátrium

53 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

98.6 g
Cukor

63 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

254.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

167 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

54 micro
K vitamin:

36 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

44 micro
Kolin:

216 mg
Retinol - A vitamin:

157 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

121 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

460 micro

Összesen 618 kcal

4% Fehérje
26% Szénhidrát
5% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

55.1 g

Zsír

Összesen

72.2 g
Telített zsírsav

29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

1098 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1666.6 g
Cink

5 mg
Szelén

75 mg
Kálcium

343 mg
Vas

8 mg
Magnézium

183 mg
Foszfor

837 mg
Nátrium

212 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

394.2 g
Cukor

253 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

1019.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

667 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

32 mg
D vitamin:

217 micro
K vitamin:

144 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

177 micro
Kolin:

864 mg
Retinol - A vitamin:

627 micro
α-karotin

32 micro
β-karotin

486 micro
β-crypt

29 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1839 micro

Összesen 2465 kcal

4% Fehérje
26% Szénhidrát
5% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

3.3 g

Zsír

Összesen

4.3 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

66 mg

Ásványi anyagok

Összesen

100.3 g
Cink

0 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

21 mg
Vas

1 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

50 mg
Nátrium

13 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

23.7 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

61.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

40 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

52 mg
Retinol - A vitamin:

38 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

29 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

111 micro

Összesen 148 kcal

Elkészítés

A tésztához

A vajat langyosra melegítjük és hagyjuk kihűlni. Közben a lisztet elkeverjük a mandulával.
A tojásokat, a cukorral, citromhéjjal és egy csipet sóval fehéredésig keverjük, majd beleforgatjuk a lisztes keveréket.
Hozzáaduk az olvasztott vajat és a szőlőszemeket.
A réteslapokat vajjal megkenjük és összeillesztjük, majd beletöltjük a szőlőt.
160 fokon süssük egy órán keresztül, közben kenjük még olvasztott vajjal.
A sodó elkészítéséhez a tojássárgákkal elkevert cukrot a borral vízgőz felett habosra keverjük, tegyünk bele pár csepp citromlevet és felvert tejszínt, míg krémes állagot nem kapunk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 60 p

Kicsit elmaradva jön a bejegyzés, remélem még időben elkapva a szőlő utószezonját:)

Hasonló receptek

Összes gyümölcsös rétes

Epres-mandulás-kókuszos rétes

Túrós-meggyes és mákos-almás rétes

Cseresznyés francia rétes

Szőlős-barackos rétestekercs

Gyümölcsös-darás rétes

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

különleges rétesek

Mhencha, a marokkói mandulás süti

A mhencha egy hagyományos marokkói mandulás sütemény, aminél az aprított tölteléket réteslapba tekerve sütik meg. Leggyakrabban csigaformában tekerik fel, azonban mivel a mi bolti ...

Rosanics Petra

különleges rétesek

Flódnis rétes

Imádom a flódnit és szinte bármilyen formában el tudnám fogyasztani. De tényleg! Hogy ezt bebizonyítsam, létrehoztam az alábbi rétest, ami a klasszikus karácsonyi sütemény minden ízét ...

Lakos Benedek

zöldséges rétes

Káposztás rétes házi tésztával

Azoknak, akik már kóstolták a káposztás rétest: ennél a házi tésztás, karamellizált, borsos töltelékű verziónál kevés sütemény szól majd nagyobbat. Azoknak, akik még nem is ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept