Nosalty logó

Szőlős-sajtos focaccia

Name: Szőlős-sajtos focaccia
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: olasz
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 1 ek Nádcukor; 7 g Instant élesztő; 0 ízlés szerint Só; 50 g Vaj; 2 dl Tej; 100 g Sajt; 3 ek Olívaolaj; 15 dkg Szőlő; 75 g Pisztácia; 3 szál Rozmaring; 0 ízlés szerint Bors

Ammerländer

8adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg finomliszt
1 ek nádcukor
7 g instant élesztő
só ízlés szerint
50 g vaj
2.5 dl tej
100 g sajt
3 ek olívaolaj
15 dkg szőlő
75 g pisztácia
3 szál rozmaring
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

439

Kalória

13g

Fehérje

57.1g

Szénhidrát

17.4g

Zsír

30.7g

Víz

28.8g

Koleszterin

3.4g

Élelmi rost

6.2g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

11% Fehérje
48% Szénhidrát
14% Zsír

63g finomliszt

228 kcal
1g nádcukor

5 kcal
1g instant élesztő

3 kcal
0g só

0 kcal
6g vaj

45 kcal
31g tej

18 kcal
13g sajt

44 kcal
3g olívaolaj

27 kcal
19g szőlő

12 kcal
9g pisztácia

54 kcal
3g rozmaring

3 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 439 kcal

11% Fehérje
48% Szénhidrát
14% Zsír

500g finomliszt

1820 kcal
10g nádcukor

38 kcal
7g instant élesztő

23 kcal
0g só

0 kcal
50g vaj

359 kcal
250g tej

140 kcal
100g sajt

352 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
150g szőlő

99 kcal
75g pisztácia

429 kcal
21g rozmaring

28 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 3500 kcal

11% Fehérje
48% Szénhidrát
14% Zsír

42.1g finomliszt

153 kcal
0.8g nádcukor

3 kcal
0.6g instant élesztő

2 kcal
0g só

0 kcal
4.2g vaj

30 kcal
21.1g tej

12 kcal
8.4g sajt

30 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
12.6g szőlő

8 kcal
6.3g pisztácia

36 kcal
1.8g rozmaring

2 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 294 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

11% Fehérje
48% Szénhidrát
14% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

13 g

Zsír

Összesen

17.4 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

29 mg

Ásványi anyagok

Összesen

463.7 g
Cink

1 mg
Szelén

24 mg
Kálcium

149 mg
Vas

1 mg
Magnézium

31 mg
Foszfor

169 mg
Nátrium

87 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

57.1 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

30.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

88 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

47 micro
Kolin:

18 mg
Retinol - A vitamin:

81 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

35 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

133 micro

Összesen 439 kcal

11% Fehérje
48% Szénhidrát
14% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

103.7 g

Zsír

Összesen

139 g
Telített zsírsav

54 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

58 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

17 g
Koleszterin

231 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3709.9 g
Cink

9 mg
Szelén

193 mg
Kálcium

1194 mg
Vas

12 mg
Magnézium

251 mg
Foszfor

1351 mg
Nátrium

694 mg
Réz

2 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

456.5 g
Cukor

50 mg
Élelmi rost

27 mg

Víz

Összesen

245.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

702 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

21 micro
K vitamin:

53 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

377 micro
Kolin:

141 mg
Retinol - A vitamin:

649 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

283 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1064 micro

Összesen 3500 kcal

11% Fehérje
48% Szénhidrát
14% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.7 g

Zsír

Összesen

11.7 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

19 mg

Ásványi anyagok

Összesen

312.5 g
Cink

1 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

101 mg
Vas

1 mg
Magnézium

21 mg
Foszfor

114 mg
Nátrium

58 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

38.5 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

20.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

59 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

32 micro
Kolin:

12 mg
Retinol - A vitamin:

55 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

24 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

90 micro

Összesen 294 kcal

Elkészítés

A lisztet, a cukrot, a sót és az instant élesztőt egy nagy tálba kimérjük. Hozzáadjuk a felkockázott vajat, és összemorzsoljuk.
A tejet hozzáöntjük, és belereszeljük a Tilsiter sajtot is. Határozott mozdulatokkal közepesen lágy tésztát gyúrunk belőle, amit aztán hagyunk a duplájára kelni.
A megkelt tésztát egy pindurit átgyúrjuk, majd kinyújtjuk, és sütőpapírral bélelt gáztepsire fektetjük. Ujjaink hegyével alaposan benyomogatjuk - így nyeri el jellegzetes alakját a tészta.
Meglocsoljuk olívaolajjal, majd egy ecset segítségével egyenletesen bekenjük a tészta felületét. A tetejét félbevágott szőlőszemekkel, rozmaringlevelekkel, frissen őrölt fekete borssal és pisztáciával díszítjük.
190°C-ra előmelegített sütőben nagyjából fél óra alatt aranybarnára sütjük. Melegen vagy hidegen, szendvicsként vagy magában, reggelire vagy vacsorára egyaránt nagyszerű választás.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 190 °C

nosalty-badge További kipróbált receptek

Most, hogy a szőlőszemek ilyen vidáman mosolyognak ránk minden bolt és zöldséges polcain, itt az ideje elővenni a legtutibb receptjeinket. A focaccia például egy szuper, egyszerűen elkészíthető és nagyon sokoldalúan felhasználható kenyérféle a Ligur-tenger partvidékéről, amihez kifejezetten jól passzol a szőlő, akármilyen fajtát is használjunk. Mi most adtunk az élvezeteknek, és a tésztát sajttal turbóztuk - próbáljátok ki ti is, mert az egyik leggyorsabban elkészíthető pékáru!

Hasonló receptek

Összes focaccia

Focaccia szőlővel rozmaringgal

Focaccia Évi nénitől

Puha, illatos focaccia - az olaszok kedvenc kenyere házilag

Rozsos vadkovászos focaccia kenyér

Toscan focaccia - lepénykenyér

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

focaccia

Focaccia-muffin

Ha imádjátok a focacciát, akkor egyszerűen ki kell próbálnotok muffinformában is! Az önmagában is aromás, ropogós és könnyed tésztát mi most még kevés paradicsommal, olajbogyóval ...

Rosanics Petra

focaccia

Puha, illatos focaccia - az olaszok kedvenc kenyere házilag

Ha te is odavagy az olasz konyháért, de már unod a pizzát, akkor a focaccia lesz az új kedvenced! Ez a kívül ropogós, belül pihe-puha lepénykenyér maga a mediterrán életérzés: egy jó ...

Hering András

lepénykenyér

Bodag

A bodag, más néven cigánykenyér egy igazán egyszerű lepénykenyér fajta. A tésztába libazsír kerül, ami igazán különleges ízt ad neki. Sütőben és serpenyőben is elkészíthető, ...

Simon Gábor

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept