húsételek májas húsételek

Szőlős vínóban párolt csirkemáj puliszkával

NS

NS

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 50 dkg csirkemáj
• 2 dl fehérbor
• 40 dkg szőlő
• 3 ek tejföl
• 2 ek olívaolaj
• szárnyas fűszerkeverék ízlés szerint
• bazsalikom ízlés szerint (őrölt)
• majoranna ízlés szerint (őrölt)
• rozmaring ízlés szerint (őrölt)
• 250 g kukoricadara
• só ízlés szerint

• nagyon gyors
• magyar

Tápanyag és kalória

547

Kalória

27.3g

Fehérje

68.3g

Szénhidrát

15.3g

Zsír

233.7g

Víz

440.1g

Koleszterin

5.4g

Élelmi rost

16.3g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 8% Fehérje
• 20% Szénhidrát
• 4% Zsír

• 125g csirkemáj

  149 kcal

• 50g fehérbor

  41 kcal

• 100g szőlő

  66 kcal

• 15g tejföl

  30 kcal

• 4g olívaolaj

  35 kcal

• 0g szárnyas fűszerkeverék

  0 kcal

• 0g bazsalikom

  0 kcal

• 0g majoranna

  0 kcal

• 0g rozmaring

  0 kcal

• 63g kukoricadara

  226 kcal

• 0g só

  0 kcal

Összesen 547 kcal

• 8% Fehérje
• 20% Szénhidrát
• 4% Zsír

• 500g csirkemáj

  595 kcal

• 200g fehérbor

  164 kcal

• 400g szőlő

  265 kcal

• 60g tejföl

  119 kcal

• 16g olívaolaj

  141 kcal

• 0g szárnyas fűszerkeverék

  0 kcal

• 0g bazsalikom

  0 kcal

• 0g majoranna

  0 kcal

• 0g rozmaring

  0 kcal

• 250g kukoricadara

  905 kcal

• 0g só

  0 kcal

Összesen 2189 kcal

• 8% Fehérje
• 20% Szénhidrát
• 4% Zsír

• 35.1g csirkemáj

  42 kcal

• 14g fehérbor

  12 kcal

• 28.1g szőlő

  19 kcal

• 4.2g tejföl

  8 kcal

• 1.1g olívaolaj

  10 kcal

• 0g szárnyas fűszerkeverék

  0 kcal

• 0g bazsalikom

  0 kcal

• 0g majoranna

  0 kcal

• 0g rozmaring

  0 kcal

• 17.5g kukoricadara

  63 kcal

• 0g só

  0 kcal

Összesen 154 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 8% Fehérje
• 20% Szénhidrát
• 4% Zsír
• 68% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén
• Kálcium

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• A vitamin (RAE):
• Retinol - A vitamin:

Fehérje

• Összesen

  27.3 g

Zsír

• Összesen

  15.3 g

• Telített zsírsav

  4 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  6 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  3 g

• Koleszterin

  440 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  939.5 g

• Cink

  5 mg

• Szelén

  79 mg

• Kálcium

  43 mg

• Vas

  14 mg

• Magnézium

  116 mg

• Foszfor

  561 mg

• Nátrium

  120 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  68.3 g

• Cukor

  16 mg

• Élelmi rost

  5 mg

Víz

• Összesen

  233.7 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  4148 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  21 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  26 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  17 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  2 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  15 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  754 micro

• Kolin:

  267 mg

• Retinol - A vitamin:

  4131 micro

• α-karotin

  54 micro

• β-karotin

  172 micro

• β-crypt

  14 micro

• Likopin

  50 micro

• Lut-zea

  917 micro

Összesen 547 kcal

• 8% Fehérje
• 20% Szénhidrát
• 4% Zsír
• 68% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén
• Kálcium

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• A vitamin (RAE):
• Retinol - A vitamin:

Fehérje

• Összesen

  109.3 g

Zsír

• Összesen

  61.3 g

• Telített zsírsav

  18 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  23 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  13 g

• Koleszterin

  1760 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  3757.8 g

• Cink

  19 mg

• Szelén

  315 mg

• Kálcium

  172 mg

• Vas

  56 mg

• Magnézium

  465 mg

• Foszfor

  2246 mg

• Nátrium

  479 mg

• Réz

  3 mg

• Mangán

  3 mg

Szénhidrát

• Összesen

  273.4 g

• Cukor

  65 mg

• Élelmi rost

  22 mg

Víz

• Összesen

  934.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  16593 micro

• B6 vitamin:

  5 mg

• B12 Vitamin:

  83 micro

• E vitamin:

  8 mg

• C vitamin:

  102 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  68 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  3 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  10 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  59 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  3016 micro

• Kolin:

  1068 mg

• Retinol - A vitamin:

  16523 micro

• α-karotin

  216 micro

• β-karotin

  687 micro

• β-crypt

  56 micro

• Likopin

  200 micro

• Lut-zea

  3666 micro

Összesen 2189 kcal

• 8% Fehérje
• 20% Szénhidrát
• 4% Zsír
• 68% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén
• Kálcium

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• A vitamin (RAE):
• Retinol - A vitamin:

Fehérje

• Összesen

  7.7 g

Zsír

• Összesen

  4.3 g

• Telített zsírsav

  1 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  2 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  123 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  263.5 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  22 mg

• Kálcium

  12 mg

• Vas

  4 mg

• Magnézium

  33 mg

• Foszfor

  157 mg

• Nátrium

  34 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  19.2 g

• Cukor

  5 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  65.6 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  1164 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  6 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  7 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  5 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  4 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  211 micro

• Kolin:

  75 mg

• Retinol - A vitamin:

  1159 micro

• α-karotin

  15 micro

• β-karotin

  48 micro

• β-crypt

  4 micro

• Likopin

  14 micro

• Lut-zea

  257 micro

Összesen 154 kcal

Elkészítés

1. A csirkemájakat grillporral, bazsalikommal, rozmaringgal, majorannával mindkét oldalukon befűszerezzük.
2. Teflonserpenyőben az olívaolajra helyezzük.
3. A három fürt szőlőt leszemezzük, majd a szemeket félbevágjuk, ráöntjük a májra, és meglocsoljuk a borral.
4. 15 percnyi közepes lángon való párolás után rátesszük a tejfölt, és még 2 percig főzzük.
5. A kukoricadarát egy lábosban 3 x annyi vízzel feltesszük főni, mint a dara.
6. Sózzuk ízlés szerint (kb. 3 csipettel), és addig főzzük, míg be nem sűrűsödik (10 perc kb.)

Recept infó

• Előkészítés ideje: 15 p
• Főzés ideje: 15 p

Szüretkor az ember mindig degeszre eszi már magát a szőlőből, és a maradékot vétek lenne kidobni.

Hasonló receptek

Összes májas húsételek

Pulykamáj sült padlizsánnal

Csirkemáj kuszkusszal

Lecsós csirkemáj Nikóka konyhájából

Sült libamáj

Sült csirkemáj

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• narancsos hús
• tepsis hús
• rántott hús
• oldalas
• resztelt máj

További receptek

rántott hús

Rántott csirkecomb klasszikusan

Ki tudna ellenállni a rántott húsnak? Főleg, ha egy belül szaftos, kívül ropogós csirkecombról van szó, amit kézből harapva a legjobb fogyasztani. Nem kell félni tőle: a jól átsült ...

Fekete Melinda

rántott hús

Klasszikus bécsi szelet

A bécsi szelet, vagyis Wiener Schnitzel az egyik legismertebb osztrák étel, mely ikonikussá vált világszerte. Leggyakrabban petrezselymes burgonyával vagy ecetes krumplisalátával tálalják ...

Fekete Melinda

rántott hús

Elronthatatlan kijevi csirke

A kijevi csirke nemcsak egy egyszerű rántott-töltött hús, hanem egy igazán elegáns, ünnepi fogás. Miután belevágunk, rögtön kicsordogál belőle az illatos fűszervaj, amitől maga a ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

fahéjas csiga

Cinnamon roll - amerikai fahéjas csiga

Egy tipikus amerikai reggeli. Elolvad a szádban, míg meleg, így vigyázni kell vele, mert nagyon hamar el tudnak fogyni... Ez az a recept, amit kerestél!

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept