lekvárok-dzsemek különleges lekvárok

Szőlőzselé körtével cukormentesen

Zoli

Zoli

12adag

Idő

120p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

• 2 kg szőlő
• 1 kg körte
• 350 g befőzőcukor (diabetikus)
• 3 csomag dzsemfix (szuper)
• 1 kk fahéj (őrölt)
• 1 kávéskanál citromsav
• 1 kk nátrium-benzoát

• ráérős
• magyar
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

284

Kalória

1.4g

Fehérje

73.5g

Szénhidrát

0.4g

Zsír

191.8g

Víz

-

Koleszterin

5g

Élelmi rost

65.2g

Cukor

• Egy adagban
• 12 adagban
• 100 grammban

• 0% Fehérje
• 28% Szénhidrát
• 0% Zsír

• 167g szőlő

  110 kcal

• 83g körte

  43 kcal

• 29g befőzőcukor

  113 kcal

• 6g dzsemfix

  18 kcal

• 0g fahéj

  0 kcal

• 0g citromsav

  0 kcal

• 0g nátrium-benzoát

  0 kcal

Összesen 284 kcal

• 0% Fehérje
• 28% Szénhidrát
• 0% Zsír

• 2000g szőlő

  1325 kcal

• 1000g körte

  513 kcal

• 350g befőzőcukor

  1355 kcal

• 75g dzsemfix

  219 kcal

• 0g fahéj

  0 kcal

• 0g citromsav

  0 kcal

• 4g nátrium-benzoát

  0 kcal

Összesen 3412 kcal

• 0% Fehérje
• 28% Szénhidrát
• 0% Zsír

• 58.3g szőlő

  39 kcal

• 29.2g körte

  15 kcal

• 10.2g befőzőcukor

  40 kcal

• 2.2g dzsemfix

  6 kcal

• 0g fahéj

  0 kcal

• 0g citromsav

  0 kcal

• 0.1g nátrium-benzoát

  0 kcal

Összesen 100 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 12 adagban
• 100 grammban

• 0% Fehérje
• 28% Szénhidrát
• 0% Zsír
• 72% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Vas

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  1.4 g

Zsír

• Összesen

  0.4 g

• Telített zsírsav

  0 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  0 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  0 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  142.7 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  0 mg

• Kálcium

  23 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  16 mg

• Foszfor

  41 mg

• Nátrium

  60 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  73.5 g

• Cukor

  65 mg

• Élelmi rost

  5 mg

Víz

• Összesen

  191.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  6 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  8 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  27 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  8 micro

• Kolin:

  13 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  2 micro

• β-karotin

  73 micro

• β-crypt

  2 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  148 micro

Összesen 284 kcal

• 0% Fehérje
• 28% Szénhidrát
• 0% Zsír
• 72% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Vas

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  17.1 g

Zsír

• Összesen

  4.3 g

• Telített zsírsav

  1 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  1 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  0 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1712.7 g

• Cink

  2 mg

• Szelén

  5 mg

• Kálcium

  277 mg

• Vas

  9 mg

• Magnézium

  197 mg

• Foszfor

  492 mg

• Nátrium

  726 mg

• Réz

  3 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  882.5 g

• Cukor

  782 mg

• Élelmi rost

  59 mg

Víz

• Összesen

  2302.1 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  67 micro

• B6 vitamin:

  2 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  5 mg

• C vitamin:

  100 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  320 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  2 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  5 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  101 micro

• Kolin:

  153 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  28 micro

• β-karotin

  875 micro

• β-crypt

  18 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  1778 micro

Összesen 3412 kcal

• 0% Fehérje
• 28% Szénhidrát
• 0% Zsír
• 72% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Vas

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  0.5 g

Zsír

• Összesen

  0.1 g

• Telített zsírsav

  0 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  0 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  0 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  49.9 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  0 mg

• Kálcium

  8 mg

• Vas

  0 mg

• Magnézium

  6 mg

• Foszfor

  14 mg

• Nátrium

  21 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  25.7 g

• Cukor

  23 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  67.1 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  2 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  3 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  9 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  3 micro

• Kolin:

  4 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  1 micro

• β-karotin

  26 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  52 micro

Összesen 100 kcal

Elkészítés

1. A gyümölcsöket alaposan megmossuk. A körtéket meghámozzuk, a magházukat eltávolítjuk, és felszeletelve citromsavas vízbe tesszük, hogy ne barnuljanak meg.
2. A szőlőt lebogyózzuk, és turmixgépben óvatosan összezúzzuk anélkül, hogy a magokat is felaprítanánk.
3. Lepasszírozuk, hogy a magokat és a szőlőhéját eltávolítsuk.
4. Edénybe tesszük a diabetikus befőzőcukorral és a körtékkel együtt. Addig főzzük, ameddig a körte meg nem puhul. Botmixerrel összetörjük a körtéket, hozzáadjuk a fahéjat, és felforraljuk.
5. Belekeverjük a dzsemfixet, egyet rottyantunk rajta, és sterilizált üvegekbe töltjük. Lezárás előtt minden üveg tetejére egy késhegynyi nátriumbenzoátot teszünk. Az üvegeket lezárjuk, és száraz dunsztban két napig pihenni hagyjuk.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 60 p
• Főzés ideje: 60 p

Régóta foglalkoztat a szőlő befőzése, de sohasem szántam rá magam, mert tartottam nagyon a sok pepecseléstől. E jeles oldalakon találtam egy cukros-almás receptet. Így egy életem-egy halálom, rászántam magam. Mit ne mondjak? Minden előzetes számításomat felülmúlta, ami ezután következett. Műszakiként és férfiként először is termelékeny módszert - paradicsompasszírozót választottam. Ez azonban a magok miatt úgy beszorult, hogy alig tudtam szétszedni. Nem maradt más, mint a hagyományos, szitán történő passzírozás. Találtam egy akkora drótszitát, amin a magok nem fértek át, és fakanállal adtam az anyagnak. Keményen megküzdöttem, és végül lábasba került az egész.. A tiszta gyümölcssúly a végén két kilogramm lett, amivel hat db háromszázharminc mililiteres üveget töltöttem meg. A magas szőlőcukor tartalma miatt igazán nem diabetikus, mint ahogy maga a szőlő sem, viszont répacukormentes.

Hasonló receptek

Összes különleges lekvárok

Bodza-eper és bodza-alma-körtedzsem

Citrom és narancs íz almából

Japánbirs lekvár

Birsalmalekvár diétásan

Csokis sárgabaracklekvár

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• zöldségdzsem
• gyümölcszselé
• körtelekvár
• sárgabarackdzsem
• gyümölcsdzsem

További receptek

különleges lekvárok

Áfonyás chiamagos lekvár cukor nélkül

Ha egy gyors, egészséges és természetesen édes házi lekvárra vágysz, ez az áfonyás, chiamagos változat tökéletes választás. A chiamagnak köszönhetően különleges, lekváros ...

Hankusz Sára

körtelekvár

Körtelekvár

A legzamatosabb körtékből érdemes főzni ezt az ízgazdag lekvárt, ami elsőre ugyan szokványosnak tűnhet, azonban egy aprócska kiegészítőtől a lehető legkülönlegesebb ...

Lakos Benedek

különleges lekvárok

Kandirozott dinnyehéj - dinnyehéjlekvár

Minden nyáron kidobjuk a dinnye héját, most ne engedjük el ezt a finomságot! Lekvár, dzsem és kandírozott édesség is készíthető belőle, hogy aztán akár a vanília fagyi tetején ...

Gréti

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept