Nosalty logó

Szószos csirke tavaszi zöldekkel

Name: Szószos csirke tavaszi zöldekkel
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Csirkemellfilé bőrös; 20 dkg Újkrumpli; 5 dkg Cukkini; 5 dkg Zöldbab; 5 dkg Fejtett bab; 5 dkg Brokkoli vagy más tavaszi zöldség; 1 ek Olívaolaj; 5 dl Csirkealaplé; 6 dkg Crème fraîche; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 csokor Petrezselyem vagy más friss zöldfűszer

Durcsó

2adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

2 db csirkemellfilé (bőrös)
20 dkg újkrumpli
5 dkg cukkini
5 dkg zöldbab
5 dkg fejtett bab
5 dkg brokkoli (vagy más tavaszi zöldség)
1 ek olívaolaj
5 dl csirkealaplé
6 dkg crème fraîche
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
0.5 csokor petrezselyem (vagy más friss zöldfűszer)

Tápanyag és kalória

595

Kalória

60.5g

Fehérje

34g

Szénhidrát

22.1g

Zsír

298.4g

Víz

207.2g

Koleszterin

7.1g

Élelmi rost

3.7g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

14% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír

225g csirkemellfilé

270 kcal
100g újkrumpli

62 kcal
25g cukkini

4 kcal
25g zöldbab

7 kcal
25g fejtett bab

83 kcal
25g brokkoli

5 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
250g csirkealaplé

18 kcal
30g crème fraîche

107 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
11g petrezselyem

4 kcal

Összesen 595 kcal

14% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír

450g csirkemellfilé

540 kcal
200g újkrumpli

123 kcal
50g cukkini

8 kcal
50g zöldbab

14 kcal
50g fejtett bab

167 kcal
50g brokkoli

10 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
500g csirkealaplé

35 kcal
60g crème fraîche

214 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
23g petrezselyem

8 kcal

Összesen 1190 kcal

14% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír

31.2g csirkemellfilé

37 kcal
13.9g újkrumpli

9 kcal
3.5g cukkini

1 kcal
3.5g zöldbab

1 kcal
3.5g fejtett bab

12 kcal
3.5g brokkoli

1 kcal
0.6g olívaolaj

5 kcal
34.7g csirkealaplé

2 kcal
4.2g crème fraîche

15 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.6g petrezselyem

1 kcal

Összesen 84 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

14% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

60.5 g

Zsír

Összesen

22.1 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

207 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1889.6 g
Cink

3 mg
Szelén

55 mg
Kálcium

116 mg
Vas

5 mg
Magnézium

148 mg
Foszfor

634 mg
Nátrium

928 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

34 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

298.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

82 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

51 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

216 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

169 micro
Kolin:

221 mg
Retinol - A vitamin:

20 micro
α-karotin

19 micro
β-karotin

736 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1492 micro

Összesen 595 kcal

14% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

120.9 g

Zsír

Összesen

44.3 g
Telített zsírsav

19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

414 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3779.2 g
Cink

6 mg
Szelén

111 mg
Kálcium

231 mg
Vas

10 mg
Magnézium

295 mg
Foszfor

1268 mg
Nátrium

1855 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

67.9 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

596.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

165 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

103 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

432 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

46 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

338 micro
Kolin:

442 mg
Retinol - A vitamin:

41 micro
α-karotin

38 micro
β-karotin

1473 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2985 micro

Összesen 1190 kcal

14% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

8.4 g

Zsír

Összesen

3.1 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

29 mg

Ásványi anyagok

Összesen

262.4 g
Cink

0 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

16 mg
Vas

1 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

88 mg
Nátrium

129 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.7 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

41.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

11 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

30 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

23 micro
Kolin:

31 mg
Retinol - A vitamin:

3 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

102 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

207 micro

Összesen 84 kcal

Elkészítés

Az olajat felhevítjük egy mélyebb serpenyőben vagy wokban, és a csirkemelleket oldalanként 5-5 percig pirítjuk rajta.
Hozzáadjuk a vékony szeletekre vágott újkrumplit, és pár percig, míg szint kap, pirítjuk.
Felöntjük az alaplével, lefedjük, és 5-10 percig, míg a krumpli nagyjából megpuhul, főzzük.
Levesszük a fedőt, és elforraljuk az alaplé nagy részét. Annyit hagyunk, hogy a zöldségek párolásához elég legyen.
Beletesszük a serpenyőbe a felvágott zöldségeket, újra lefedjük az egészet, s pár perc alatt megpároljuk a zöldeket.
Rövidre forraljuk a levet, hozzáadjuk a créme fraiche-t (tejfölt, tejszínt), egyet rottyantunk, sóval, borssal, apróra vágott zöldfűszerrel ízesítjük a szószt.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 35 p

A BBC GoodFood két személyre szóló fogásokat tartalmazó kis könyvecskéjéből származik a recept. Itt Durhamben már hetek óta szakad az eső, tiszta novemberi idő van, az otthoniak kánikulára panaszkodnak, mi meg megfagyunk. De azért a boltokba már megérkezett a rebarbara, és finom zöldségeket is vettem, hogy valami tavaszi hangulat azért csak legyen már így május elején. Ha épp nem tanul ezerrel az ember a vizsgákra, töltse legalább hasznosan a lustálkodást - rebarabaratorta, zöldséges csirke... :)

Hasonló receptek

Összes zöldséges csirke

Provence-i csirketál

Temesvári csirke sajtos ropogóssal

Wokban készült friss zöldségek csirkével

Szezámmagos brokkolis csirke

Mustáros csirkemell almával és kelbimbóval

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

pecsenye

Sarkadi pecsenye háziasan

Mi, magyarok igazán szeretjük a szaftos pecsenyéket: jó példa erre a sarkadi pecsenye, ami egy igazán gazdag, ízes magyaros fogás. Mivel egy gombás szósz készül hozzá, amivel ...

Fekete Melinda

zöldséges csirke

Tejszínes-spárgás csirke

Ez a recept meglepően egyszerű, mégis elegáns, krémes, szaftos tökéletes választás egy gyors, de különleges ebédhez vagy vacsorához. Szerintünk sült krumplival a legfinomabb, de a rizs ...

Fekete Melinda

bundás hús

Japán karaage csirke - ropogós, pácolt csirkefalatok

A karaage a japán konyha egyik legnépszerűbb street foodja: kívül ropogós, belül szaftos csirkefalatok, amelyeket szójaszósszal, gyömbérrel és fokhagymával pácolnak. A titok a ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept