Nosalty logó

Sztrapacska Monti módra

Name: Sztrapacska Monti módra
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Burgonya; 30 dkg Rétesliszt lehet több is; 2 közepes db Vöröshagyma lehet 3 fej is, ki hogy szereti; 10 dkg Füstölt szalonna; 0 ízlés szerint Só; 1 dkg Tejföl 1 pohár; 5 db Újhagyma zöldje; 1 db Tojás

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

50 dkg burgonya
30 dkg rétesliszt (lehet több is)
2 közepes db vöröshagyma (lehet 3 fej is, ki hogy szereti)
10 dkg füstölt szalonna
só ízlés szerint
1.8 dkg tejföl (1 pohár)
5 db újhagyma zöldje
1 db tojás

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

561

Kalória

13.7g

Fehérje

79.9g

Szénhidrát

20.4g

Zsír

172.3g

Víz

70.1g

Koleszterin

5.4g

Élelmi rost

4.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
28% Szénhidrát
7% Zsír

125g burgonya

72 kcal
75g rétesliszt

273 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
25g füstölt szalonna

164 kcal
0g só

0 kcal
4g tejföl

9 kcal
38g újhagyma zöldje

10 kcal
14g tojás

17 kcal

Összesen 561 kcal

5% Fehérje
28% Szénhidrát
7% Zsír

500g burgonya

289 kcal
300g rétesliszt

1092 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
100g füstölt szalonna

655 kcal
0g só

0 kcal
18g tejföl

35 kcal
150g újhagyma zöldje

41 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 2247 kcal

5% Fehérje
28% Szénhidrát
7% Zsír

38.4g burgonya

22 kcal
23g rétesliszt

84 kcal
13.8g vöröshagyma

5 kcal
7.7g füstölt szalonna

50 kcal
0g só

0 kcal
1.3g tejföl

3 kcal
11.5g újhagyma zöldje

3 kcal
4.2g tojás

5 kcal

Összesen 172 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
28% Szénhidrát
7% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

13.7 g

Zsír

Összesen

20.4 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

70 mg

Ásványi anyagok

Összesen

393.1 g
Cink

1 mg
Szelén

30 mg
Kálcium

64 mg
Vas

2 mg
Magnézium

51 mg
Foszfor

204 mg
Nátrium

39 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

79.9 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

172.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

101 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

27 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

61 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

59 micro
Kolin:

60 mg
Retinol - A vitamin:

25 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

902 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

406 micro

Összesen 561 kcal

5% Fehérje
28% Szénhidrát
7% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

54.8 g

Zsír

Összesen

81.7 g
Telített zsírsav

29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

280 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1572.4 g
Cink

5 mg
Szelén

122 mg
Kálcium

254 mg
Vas

9 mg
Magnézium

203 mg
Foszfor

818 mg
Nátrium

157 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

319.6 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

21 mg

Víz

Összesen

689.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

402 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

106 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

244 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

235 micro
Kolin:

239 mg
Retinol - A vitamin:

102 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

3610 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1625 micro

Összesen 2247 kcal

5% Fehérje
28% Szénhidrát
7% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.2 g

Zsír

Összesen

6.3 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

22 mg

Ásványi anyagok

Összesen

120.7 g
Cink

0 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

20 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

63 mg
Nátrium

12 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

24.5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

52.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

31 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

19 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

18 micro
Kolin:

18 mg
Retinol - A vitamin:

8 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

277 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

125 micro

Összesen 172 kcal

Elkészítés

Szalonnát megpirítjuk, kiszedjük. Rátesszük az apróra vágott hagymát, megdinszteljük -fedő alatt-, majd megpirítjuk -fedő nélkül- állandó keverés mellett.
Burgonyát lereszeljük, tojást, sót és a réteslisztet hozzáadjuk, és kikeverjük. Szaggatás után kifőzzük, leszűrjük, és a hagymára tesszük.
Tálaláskor tejfölt és apróra vágott zöldhagyma szárával megszórjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 10 p

Külföldön ettünk juhtúrós sztrapacskát. Itthon nem volt juhtúrónk, és ehelyett a kertből hoztam be zöldhagyma szárát. Isteni finom lett.

Hasonló receptek

Összes sztrapacska

Bryndzove Halusky avagy juhtúrós sztrapacska

Juhtúrós sztrapacska Marti konyhájából

Káposztás-burgonyás galuska

Kapros-juhtúrós sztrapacska Judittól

Csírás galuska

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

töltött paprika

Töltött paprika egyszerűen

Bár az év minden szakában szokás főzni töltött paprikát, nyáron elmaradhatatlan, hiszen nincs is finomabb verzió, mint a szezon harsanósan friss tv-paprikáival készülő. Elsőre kicsit ...

Rosanics Petra

tarhonyás egytálétel

Krémes spárgás tarhonyarizottó

A tarhonya legtöbbször pörkölt mellé kerül az asztalra, pedig ennél sokkal többre képes. Ebben a receptben a klasszikus olasz rizottó technikáját kapja meg: fehérborral indul, alaplével ...

Hering András

sztrapacska

Juhtúrós sztrapacska

Az egyik legkedvesebb komfortételünk a sztrapacska, amit jó szaftosan, sok szalonnával megszórva imádunk igazán!

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Életmód

Figyelem, termékvisszahívás: ezt az ásványvizet ne idd meg, ha mostanában...

Kétféle Primavera ásványvíz is érintett a Nébih legfrissebb termékvisszahívásában. Mutatjuk, melyik kiszerelésekről van szó, és milyen adatokat érdemes ellenőrizni a palackokon.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept