Nosalty logó

Sztroganoff bélszín ahogy Réka készíti

Name: Sztroganoff bélszín ahogy Réka készíti
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 szelet Bacon; 1 közepes fej Vöröshagyma; 5 közepes db Gomba; 60 dkg Marhabélszín; 2 ek Napraforgó olaj; 2 ek Ketchup vagy paradicsompaszta; 2 ek Mustár; 0 ízlés szerint Só; 2 dl Főzőtejszín; 3 db Csemegeuborka

reka8463

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

5 szelet bacon
1 közepes fej vöröshagyma
5 közepes db gomba
60 dkg marhabélszín
2 ek napraforgó olaj
2 ek ketchup ( vagy paradicsompaszta)
2 ek mustár
só ízlés szerint
2 dl főzőtejszín
3 db csemegeuborka

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

450

Kalória

39.3g

Fehérje

9.1g

Szénhidrát

27.7g

Zsír

219.6g

Víz

129g

Koleszterin

958.6mg

Élelmi rost

5.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
3% Szénhidrát
9% Zsír

21g bacon

84 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
40g gomba

9 kcal
150g marhabélszín

230 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
8g ketchup

8 kcal
5g mustár

3 kcal
0g só

0 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
30g csemegeuborka

7 kcal

Összesen 450 kcal

13% Fehérje
3% Szénhidrát
9% Zsír

85g bacon

334 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
160g gomba

34 kcal
600g marhabélszín

918 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
30g ketchup

30 kcal
20g mustár

12 kcal
0g só

0 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
120g csemegeuborka

28 kcal

Összesen 1792 kcal

13% Fehérje
3% Szénhidrát
9% Zsír

6.4g bacon

25 kcal
6.8g vöröshagyma

2 kcal
12.1g gomba

3 kcal
45.4g marhabélszín

69 kcal
1.2g napraforgó olaj

11 kcal
2.3g ketchup

2 kcal
1.5g mustár

1 kcal
0g só

0 kcal
15.1g főzőtejszín

20 kcal
9.1g csemegeuborka

2 kcal

Összesen 135 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
3% Szénhidrát
9% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

39.3 g

Zsír

Összesen

27.7 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

129 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1052.2 g
Cink

7 mg
Szelén

52 mg
Kálcium

101 mg
Vas

3 mg
Magnézium

51 mg
Foszfor

438 mg
Nátrium

400 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

9.1 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

219.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

53 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

33 micro
Kolin:

168 mg
Retinol - A vitamin:

50 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

37 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

905 micro
Lut-zea

19 micro

Összesen 450 kcal

13% Fehérje
3% Szénhidrát
9% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

157.3 g

Zsír

Összesen

111 g
Telített zsírsav

41 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

44 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

14 g
Koleszterin

516 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4208.8 g
Cink

27 mg
Szelén

207 mg
Kálcium

404 mg
Vas

11 mg
Magnézium

205 mg
Foszfor

1754 mg
Nátrium

1600 mg
Réz

1 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

36.6 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

878.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

212 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

7 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

28 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

51 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

130 micro
Kolin:

673 mg
Retinol - A vitamin:

199 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

150 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

3619 micro
Lut-zea

74 micro

Összesen 1792 kcal

13% Fehérje
3% Szénhidrát
9% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

11.9 g

Zsír

Összesen

8.4 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

39 mg

Ásványi anyagok

Összesen

318.6 g
Cink

2 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

31 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

133 mg
Nátrium

121 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.8 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

66.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

16 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

51 mg
Retinol - A vitamin:

15 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

11 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

274 micro
Lut-zea

6 micro

Összesen 135 kcal

Elkészítés

A bélszínt vékony csíkokra vágjuk, a gombát megtisztítjuk, majd nagyobb darabokra vágjuk, a hagymát pedig apróra vágjuk
A bacont vékonyra csíkozzuk, majd zsírjára sütjük. Ha nagyon zsíroz, akkor a felesleges olajat ráöntjük a husira
Miután megpirult a bacon, rátesszük az apróra vágott hagymát, majd azt is megpároljuk.
Ha a hagyma kész, rádobjuk a felaprított gombát is, megvárjuk, míg levet enged, és megpároljuk saját levében, majd elfőzzük azt.
Ha megpárolódott a gomba is, kiszedjük az egészet egy tányérra! (Ez nagyon fontos, mivel a bélszínnek nem szabad főni, csak sülni!)
A serpenyőbe belekanalazzuk a ketchupot, kevés olajat is teszünk mellé, és elkezdjük forralni, míg a ketchupnak szép aranybarna színe lesz, ez plusz ízt ad a husinak majd.
Majd rátesszük a húst is, és elkezdjük pirítani a ketchupos olajon. Nem kell megijedni, ha kissé füstöl.
Ha már kezd kérgesedni, rátehetjuk a mustárt is. Egész addig sütjük, míg megpuhul.
Ha megpuhult, visszaborítjuk a hagymás-gombás alapot, majd nyakon öntjük a főzőtejszínnel. Sózhatjuk, borsozhatjuk, ha kell.
A savanyú uborkát hasonló darabokra vágjuk, mint a bélszínt, és legutoljára hozzátesszük.
Rottyantunk egyet rajta, és kész is. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 30 p

Télen sokszor fordulunk meg pizzázókban, éttermekben a barátokkal. Az egyik barátunk kedvenc kajája ez. Még soha nem ettem, csak az övéből kóstoltam mindig...és most úgy döntöttem, hogy meglepem magamat és persze a családomat ezzel a szuper kajával. Minden erőfeszítésem ellenére sem kaptam bélszínt, úgyhogy ez végül disznóhusiból készült, de mindenkinek csak ajánlani tudom, nem fog csalódást okozni ez az étel, még akkor sem, ha valaki csirkehusiból csinálja meg.

Hasonló receptek

Összes bélszín

Bélszín steak ahogy Kokki készíti

Steak Diane sült rizspiláffal

Szarvas bélszín köményes édesburgonyával

Bélszínragu olaszosan

Paradicsomos bélszín

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges csirke

Tejszínes-spárgás csirke

Ez a recept meglepően egyszerű, mégis elegáns, krémes, szaftos tökéletes választás egy gyors, de különleges ebédhez vagy vacsorához. Szerintünk sült krumplival a legfinomabb, de a rizs ...

Fekete Melinda

bakonyi módra

Bakonyi sertéstokány - szaftos, tejfölös klasszikus

Ha van étel, ami illatozó nosztalgiát hoz a konyhába, az a bakonyi sertéstokány. A Bakony erdeinek neve nem véletlenül forrt össze ezzel a szaftos, gombás, paprikás ragúval: ez az étel ...

Hering András

gyümölcsös húsok

Marokkói csirke tagine mandulával és aszalt szilvával

A marokkói konyha legjava a tagine, amiből rengetegféle létezik, a legtöbbet azonban csirkével készítik. A leggyakoribb ízesítés a citromos-olajbogyós, azonban marokkói utazásom során ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept