Nosalty logó

Születésnapi csokitorta

Name: Születésnapi csokitorta
Prep time: 2 h
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 3 h 15 min
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 8 db Tojás; 8 ek Cukor; 5 evőkanál Rétesliszt; 1 ek Cukrozatlan kakaópor; 2 evőkanál Étkezési keményítő; 1 csipet Só; 6 dl Tej; 3 evőkanál Rétesliszt; 2 ek Cukrozatlan kakaópor; 2 db Tojás; 15 dkg Vaj; 15 dkg Porcukor; 20 dkg Tortabevonó étcsokis; 4 ek Napraforgó olaj

10adag

Idő

195p

Költség

olcsó

Nehézség

nehéz

adag

Hozzávalók

A piskótához

8 db tojás
8 ek cukor
5 evőkanál rétesliszt
1 ek cukrozatlan kakaópor
2 evőkanál étkezési keményítő
1 csipet só

A krémhez

6 dl tej
3 evőkanál rétesliszt
2 ek cukrozatlan kakaópor
2 db tojás
15 dkg vaj
15 dkg porcukor

A bevonathoz

20 dkg tortabevonó (étcsokis)
4 ek napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

498

Kalória

10.8g

Fehérje

51.6g

Szénhidrát

28g

Zsír

41.3g

Víz

213.9g

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

35.2g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

8% Fehérje
39% Szénhidrát
21% Zsír

A piskótához

44g tojás

55 kcal
8g cukor

31 kcal
8g rétesliszt

27 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
3g étkezési keményítő

11 kcal
0g só

0 kcal

A krémhez

60g tej

34 kcal
5g rétesliszt

16 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

5 kcal
11g tojás

14 kcal
15g vaj

108 kcal
15g porcukor

58 kcal

A bevonathoz

20g tortabevonó

109 kcal
3g napraforgó olaj

28 kcal

Összesen 498 kcal

8% Fehérje
39% Szénhidrát
21% Zsír

A piskótához

440g tojás

554 kcal
80g cukor

310 kcal
75g rétesliszt

273 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
30g étkezési keményítő

114 kcal
0g só

0 kcal

A krémhez

600g tej

336 kcal
45g rétesliszt

164 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
110g tojás

138 kcal
150g vaj

1076 kcal
150g porcukor

581 kcal

A bevonathoz

200g tortabevonó

1092 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal

Összesen 4990 kcal

8% Fehérje
39% Szénhidrát
21% Zsír

A piskótához

22.7g tojás

29 kcal
4.1g cukor

16 kcal
3.9g rétesliszt

14 kcal
0.5g cukrozatlan kakaópor

1 kcal
1.5g étkezési keményítő

6 kcal
0g só

0 kcal

A krémhez

30.9g tej

17 kcal
2.3g rétesliszt

8 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
5.7g tojás

7 kcal
7.7g vaj

55 kcal
7.7g porcukor

30 kcal

A bevonathoz

10.3g tortabevonó

56 kcal
1.6g napraforgó olaj

15 kcal

Összesen 256 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

8% Fehérje
39% Szénhidrát
21% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

10.8 g

Zsír

Összesen

28 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

214 mg

Ásványi anyagok

Összesen

477.4 g
Cink

1 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

116 mg
Vas

3 mg
Magnézium

53 mg
Foszfor

176 mg
Nátrium

107 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

51.6 g
Cukor

35 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

41.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

180 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

27 micro
Kolin:

147 mg
Retinol - A vitamin:

178 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

29 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

253 micro

Összesen 498 kcal

8% Fehérje
39% Szénhidrát
21% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

108.2 g

Zsír

Összesen

279.6 g
Telített zsírsav

141 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

88 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

28 g
Koleszterin

2139 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4773.6 g
Cink

13 mg
Szelén

203 mg
Kálcium

1162 mg
Vas

30 mg
Magnézium

530 mg
Foszfor

1760 mg
Nátrium

1065 mg
Réz

4 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

516.2 g
Cukor

352 mg
Élelmi rost

29 mg

Víz

Összesen

412.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1804 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

23 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

397 micro
K vitamin:

31 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

273 micro
Kolin:

1466 mg
Retinol - A vitamin:

1781 micro
α-karotin

14 micro
β-karotin

289 micro
β-crypt

46 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2530 micro

Összesen 4990 kcal

8% Fehérje
39% Szénhidrát
21% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.6 g

Zsír

Összesen

14.4 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

110 mg

Ásványi anyagok

Összesen

245.8 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

60 mg
Vas

2 mg
Magnézium

27 mg
Foszfor

91 mg
Nátrium

55 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

26.6 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

21.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

93 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

76 mg
Retinol - A vitamin:

92 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

15 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

130 micro

Összesen 256 kcal

Elkészítés

A piskótához

A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjét egy mély tálba tesszük, hozzáadunkegy csipet sót, és kézi habverővel jó kemény habot verünk.
Kanalanként hozzáadjuk a kristálycukrot, és tovább verjük a habverővel. Ha a cukorral végeztünk, jöhetnek egyesével a tojások sárgái, még mindig a habverőt használjuk, nehogy összesen a massza.
Miután belekerült mind a 8 tojás sárgája, összekeverjük a lisztet, a keményítőt és kakaót, és egy fakanállal óvatos mozdulatokkal kanalanként belekeverjük a tojásos egyvelegbe.
Ha kész vagyunk, sütőpapírral bélelt tortaformába öntjük a piskótatésztát, és közepes hőmérsékletű sütőben készre sütjük. 20 percig nem szabad kinyitni a sütő ajtaját, mert összeesik, és a tortaforma oldalát nem szabad megkenni és kilisztezni, mert különben púpos lesz a piskóta.
A krémhez a lisztet, a kakaót és a tojások sárgáját csomómentesen elkeverjük a tejjel, és sűrű krémet főzünk belőle. Amikor a krém megfőtt, forrón beleforgatjuk a felvert tojásfehérjét. Félretesszük kihűlni, de időnként meg kell keverni.
A szobahőmérsékletű vajat beletesszük a tálas mixerbe, és addig kevertetjük, míg habosodni nem kezd, ekkor hozzáadjuk a porcukrot, majd apránként a kihűlt főzött krémet.
Ha a piskóta kihűlt 3 részre vágjuk. A krémet három részre osztjuk. Az első harmaddal megkenjük az első lapot, ráhelyezzük a másodikat, azt megkenjük a második harmad krémmel, majd befedjük az utolsó lappal. A maradék krémmel bevonjuk a tortát, mert így nem szívja magába a csokimázat.
A csokimázhoz felteszünk főni egy edénybe vizet, ráteszünk egy fém tálat, betördeljük a csokoládét, és hozzáadunk 4 ek olajat. Megvárjuk, míg felforr.
A bevonáshoz leterítünk egy darab sütőpapírt, a közepére teszünk egy tortarácsot, arra ráhelyezzük a tortát, a közepére öntjük a csokimázat, és hagyjuk, hogy a felesleg lefolyjon, majd elsimítjuk. Ha megdermed, tetszés szerint díszítjük a tortát.

Recept infó

Előkészítés ideje: 120 p
Főzés ideje: 45 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 32

Mint látszik, édesanyám 49. születésnapjára készült ez a torta. Nem felejtettem el: NEM KELL BELE SÜTŐPOR.

Hasonló receptek

Összes csokitorta

Egyszerű csokoládétorta

Csokitorta 8. - liszt nélküli, osztrák módra

Banános csokitorta roletti díszítéssel

Alexia-torta gluténmentes

Bársonyos csokoládétorta céklával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sajttorta

Nápolyipite hozzáadott cukor nélkül

Ez a piteformában készült, krémes és egyszerre ropogós sajttorta biztosan levesz a lábadról, főleg, ha megtudod, hogy hozzáadott cukor nélkül készül. És még tartogat egy plusz ...

Gullon

sajttorta

Bodzás sajttorta sütés nélkül

A bodzás édességeket szerencsére bőven az illatos növény elvirágzása után is élvezhetjük, legalábbis akkor, ha még időben tettünk el pár üveg házi szörpöt. Az alábbi ...

Lakos Benedek

sajttorta

Epres hamis sajttorta (Strawberry pretzel salad)

Az USA-ban igen népszerűek a sütésmentes, krémes-zselés édességek, amelyeket furcsamód mégis salátának hív az amerikai nép. Az alábbi hamis sajttorta is ennek a kasztnak egy ismertebb ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept