torta formatorta

Születésnapi emeletes torta

mariam

mariam

8adag

Idő

180p

Költség

megfizethető

Nehézség

nehéz

adag

Hozzávalók

A diós tortalaphoz

• 5 db tojás
• 6 ek víz
• 15 dkg finomliszt
• 1 csomag sütőpor
• 20 dkg porcukor
• 5 dkg dió (darált)

A szívformájú piskótához

• 6 db tojás
• 12 dkg finomliszt
• 18 dkg cukor
• 1 késhegynyi sütőpor

A töltelék a szívformához

• 5 dl habtejszín
• 10 dkg porcukor
• 5 dl gyümölcsjoghurt
• 1 ek zselatin
• 20 dkg málna
• 20 dkg piros ribizli
• 5 dkg dió (durvára vágott)

A töltelék a diós tésztához

• 1 dl tej
• 4 ek rum
• 1 db tojás
• 15 dkg porcukor
• 2 ek cukrozatlan kakaópor
• 1 dl feketekávé (erős)
• 10 g vaj (vagy margarin)
• 10 dkg dió (vagy mandula, vagy mogyoró durvára vágott )
• 5 dkg mazsola
• 10 dkg meggybefőtt
• 4 ek lekvár/ dzsem

A díszítéshez

• 20 dkg tortabevonó (étcsokoládé)
• 10 dkg fehér tortabevonó

• hétvégi
• magyar

Tápanyag és kalória

1261

Kalória

23.9g

Fehérje

162.7g

Szénhidrát

57.8g

Zsír

167.7g

Víz

346.8g

Koleszterin

9g

Élelmi rost

120.1g

Cukor

• Egy adagban
• 8 adagban
• 100 grammban

• 6% Fehérje
• 39% Szénhidrát
• 14% Zsír

A diós tortalaphoz

• 34g tojás

  43 kcal

• 6g víz

  0 kcal

• 19g finomliszt

  68 kcal

• 2g sütőpor

  1 kcal

• 25g porcukor

  97 kcal

• 6g dió

  41 kcal

A szívformájú piskótához

• 41g tojás

  52 kcal

• 15g finomliszt

  55 kcal

• 23g cukor

  87 kcal

• 0g sütőpor

  0 kcal

A töltelék a szívformához

• 63g habtejszín

  183 kcal

• 13g porcukor

  48 kcal

• 63g gyümölcsjoghurt

  60 kcal

• 1g zselatin

  2 kcal

• 25g málna

  13 kcal

• 25g piros ribizli

  14 kcal

• 6g dió

  41 kcal

A töltelék a diós tésztához

• 13g tej

  7 kcal

• 4g rum

  9 kcal

• 7g tojás

  9 kcal

• 19g porcukor

  73 kcal

• 3g cukrozatlan kakaópor

  6 kcal

• 13g feketekávé

  1 kcal

• 1g vaj

  9 kcal

• 13g dió

  82 kcal

• 6g mazsola

  19 kcal

• 13g meggybefőtt

  9 kcal

• 10g lekvár/ dzsem

  28 kcal

A díszítéshez

• 25g tortabevonó

  137 kcal

• 13g fehér tortabevonó

  67 kcal

Összesen 1261 kcal

• 6% Fehérje
• 39% Szénhidrát
• 14% Zsír

A diós tortalaphoz

• 275g tojás

  346 kcal

• 48g víz

  0 kcal

• 150g finomliszt

  546 kcal

• 12g sütőpor

  6 kcal

• 200g porcukor

  774 kcal

• 50g dió

  327 kcal

A szívformájú piskótához

• 330g tojás

  415 kcal

• 120g finomliszt

  437 kcal

• 180g cukor

  697 kcal

• 0g sütőpor

  0 kcal

A töltelék a szívformához

• 500g habtejszín

  1460 kcal

• 100g porcukor

  387 kcal

• 500g gyümölcsjoghurt

  480 kcal

• 5g zselatin

  17 kcal

• 200g málna

  104 kcal

• 200g piros ribizli

  110 kcal

• 50g dió

  327 kcal

A töltelék a diós tésztához

• 100g tej

  56 kcal

• 32g rum

  74 kcal

• 55g tojás

  69 kcal

• 150g porcukor

  581 kcal

• 20g cukrozatlan kakaópor

  46 kcal

• 100g feketekávé

  9 kcal

• 10g vaj

  72 kcal

• 100g dió

  654 kcal

• 50g mazsola

  150 kcal

• 100g meggybefőtt

  72 kcal

• 80g lekvár/ dzsem

  222 kcal

A díszítéshez

• 200g tortabevonó

  1092 kcal

• 100g fehér tortabevonó

  539 kcal

Összesen 10069 kcal

• 6% Fehérje
• 39% Szénhidrát
• 14% Zsír

A diós tortalaphoz

• 6.8g tojás

  9 kcal

• 1.2g víz

  0 kcal

• 3.7g finomliszt

  14 kcal

• 0.3g sütőpor

  0 kcal

• 5g porcukor

  19 kcal

• 1.2g dió

  8 kcal

A szívformájú piskótához

• 8.2g tojás

  10 kcal

• 3g finomliszt

  11 kcal

• 4.5g cukor

  17 kcal

• 0g sütőpor

  0 kcal

A töltelék a szívformához

• 12.4g habtejszín

  36 kcal

• 2.5g porcukor

  10 kcal

• 12.4g gyümölcsjoghurt

  12 kcal

• 0.1g zselatin

  0 kcal

• 5g málna

  3 kcal

• 5g piros ribizli

  3 kcal

• 1.2g dió

  8 kcal

A töltelék a diós tésztához

• 2.5g tej

  1 kcal

• 0.8g rum

  2 kcal

• 1.4g tojás

  2 kcal

• 3.7g porcukor

  14 kcal

• 0.5g cukrozatlan kakaópor

  1 kcal

• 2.5g feketekávé

  0 kcal

• 0.2g vaj

  2 kcal

• 2.5g dió

  16 kcal

• 1.2g mazsola

  4 kcal

• 2.5g meggybefőtt

  2 kcal

• 2g lekvár/ dzsem

  6 kcal

A díszítéshez

• 5g tortabevonó

  27 kcal

• 2.5g fehér tortabevonó

  13 kcal

Összesen 250 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 8 adagban
• 100 grammban

• 6% Fehérje
• 39% Szénhidrát
• 14% Zsír
• 41% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  23.9 g

Zsír

• Összesen

  57.8 g

• Telített zsírsav

  25 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  15 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  14 g

• Koleszterin

  347 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1357.7 g

• Cink

  3 mg

• Szelén

  38 mg

• Kálcium

  302 mg

• Vas

  6 mg

• Magnézium

  132 mg

• Foszfor

  573 mg

• Nátrium

  301 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  162.7 g

• Cukor

  120 mg

• Élelmi rost

  9 mg

Víz

• Összesen

  167.7 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  302 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  18 mg

• D vitamin:

  74 micro

• K vitamin:

  11 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  80 micro

• Kolin:

  248 mg

• Retinol - A vitamin:

  297 micro

• α-karotin

  6 micro

• β-karotin

  58 micro

• β-crypt

  7 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  428 micro

Összesen 1261 kcal

• 6% Fehérje
• 39% Szénhidrát
• 14% Zsír
• 41% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  191.2 g

Zsír

• Összesen

  462.4 g

• Telített zsírsav

  197 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  116 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  116 g

• Koleszterin

  2774 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  10861.8 g

• Cink

  25 mg

• Szelén

  303 mg

• Kálcium

  2415 mg

• Vas

  45 mg

• Magnézium

  1060 mg

• Foszfor

  4583 mg

• Nátrium

  2410 mg

• Réz

  8 mg

• Mangán

  14 mg

Szénhidrát

• Összesen

  1301.7 g

• Cukor

  960 mg

• Élelmi rost

  72 mg

Víz

• Összesen

  1341.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  2416 micro

• B6 vitamin:

  3 mg

• B12 Vitamin:

  7 micro

• E vitamin:

  16 mg

• C vitamin:

  147 mg

• D vitamin:

  591 micro

• K vitamin:

  87 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  2 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  5 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  16 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  643 micro

• Kolin:

  1986 mg

• Retinol - A vitamin:

  2375 micro

• α-karotin

  46 micro

• β-karotin

  465 micro

• β-crypt

  54 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  3422 micro

Összesen 10069 kcal

• 6% Fehérje
• 39% Szénhidrát
• 14% Zsír
• 41% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  4.8 g

Zsír

• Összesen

  11.5 g

• Telített zsírsav

  5 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  3 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  3 g

• Koleszterin

  69 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  270.4 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  8 mg

• Kálcium

  60 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  26 mg

• Foszfor

  114 mg

• Nátrium

  60 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  32.4 g

• Cukor

  24 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  33.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  60 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  4 mg

• D vitamin:

  15 micro

• K vitamin:

  2 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  16 micro

• Kolin:

  49 mg

• Retinol - A vitamin:

  59 micro

• α-karotin

  1 micro

• β-karotin

  12 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  85 micro

Összesen 250 kcal

Elkészítés

A diós tortalaphoz

1. A diós tésztához a tojások fehérjét habosra keverjük, hozzáadjuk a cukrot, kemény habot készítünk, egyenként belekeverjük a tojások sárgáit, s kanalanként a vizet. A sütőporos, szitált liszttel is elkeverjük, a dióval együtt. Egy nagyobb tortaformában kisütjük, úgy, mint ahogy a piskótát szokás. Tűpróbát alkalmazzunk!
2. A piskótát a szokott módon, kerek formára kisütjük. Ezt a tésztát, amikor már kihűlt, 3 lapra vágjuk, a lapokból pedig egyforma szívalakokat szabunk ki.
3. A diós piskótát két lapra szeljük, mindkettőnek a belső oldalát meglocsoljuk 2 kanál rummal elkevert tejjel, s lekvárral megkenjük őket.
4. A töltelékhez a szív kiszabásánál leesett darabokat összemorzsoljuk.
5. A tojást elkeverjük a porcukorral, a kakaóval, a kávéval, és forró vízfürdőben, folyamatosan kevergetve besűrítjük.
6. Levesszük a tűzről, hozzáadjuk a vajat, a morzsolt piskótát, a maradék rumot, a diót, a mazsolát.
7. A diós lap alsó részét kirakjuk meggybefőttel, erre terítjük a tölteléket, ráfektetjük a másik lapot, a lekváros felével lefelé nézve, s kissé lenyomogatjuk.
8. A szívtorta krémjéhez a zselatint kb. 1 dl vízben, lassú lángon, kevergetve feloldjuk, még langyos állapotában egy-két kanál joghurttal elkeverjük, s így adjuk hozzá a nagyobb mennyiségű joghurthoz.
9. A tejszín egyharmadát félretesszük a díszítéshez. A többi hideg tejszínt felverjük, hozzáadjuk a cukrot, kemény habot készítünk belőle, s beleforgatjuk óvatosan a joghurtba.
10. A szívtorta alsó lapját egy megfordított, lapos tálcára helyezve kirakjuk ribizke szemekkel, krémet öntünk rá, a második lapot málnával rakosgatjuk ki, és a krémmel megkenjük.
11. A tetejére szintén kerüljön krém, a szélét kirakosgatjuk szép nagy málnaszemekkel, s a maradék krémet ráöntjük, s óvatosan elegyengetjük.
12. Az oldalát is megkenegetjük, s darabolt diót tapasztunk rá.
13. A két megtöltött tortát hűtőben hagyjuk dermedni.
14. A díszítéshez az alsó laphoz keretet készítünk a tortabevonó csokoládéból.
15. Gőz fölött felolvasztjuk a csokoládét. Egy megfordított sütőlemezre, vagy lapos fémtálcára helyezett, kb. 30 x 20 cm - es sütőpapíron, széles, lapos késsel elkenjük egyenletesen hosszúkás, téglalap alakúra, és fél órát hűtőbe tesszük, míg megszilárdul.
16. Éles késsel olyan széles, szabályos csíkokat vágunk belőle hosszanti irányban, amilyen a diótorta magassága. A tortát rátesszük egy csipkés tortapapírral leterített, szép tálcára, s már itt végezzük el a díszítést.
17. A csíkokat a torta oldalához igazítjuk, finoman rátapasztgatva a kés lapjával, szépen egymáshoz illesztve a széleket.
18. A fehér olvasztott csokoládét egy műanyag zacskóba öntjük, aminek előtte kivágtuk egy picit a sarkát, s ennek segítségével rácsorgatjuk a barna keretre.
19. A maradék tejszínből vert habbal megkenjük a torta tetejét, egy széles, lapos késsel a szívtorta alá nyúlunk, s megemelve, óvatosan ráhelyezzük a diótorta közepére.
20. Tetszés szerint habrózsákkal és gyümölcsökkel díszítjük.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 180 p

A torta Anyukám születésnapjára készült pár évvel ezelőtt.  

Hasonló receptek

Összes formatorta

Karamellás-tejszínes zongora torta

Egon - torta

Barbie torta 2. -epres krémmel

Fehércsokis-málnás torta

Feketeerdő torta foci formában

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• túrótorta
• vakondtúrás torta
• fordított torta
• eszterházy-torta
• citromtorta

További receptek

vakondtúrás torta

Klasszikus vakondtúrás-torta

A púpos, földkupacra emlékeztető torta szerencsére jóval finomabb, mint egy tényleges vakondtúrás: tejszínes krémet és banánt rejt a gazdagon kakaós piskóta. Elkészíteni pedig a szó ...

Lakos Benedek

túrótorta

Sütés nélküli banános túrótorta

Könnyed túrótorta, amit a banán kellemes íze tesz különlegessé.

Lizinka_

túrótorta

Túró Rudi pitetorta

Nem túlzás azt állítani, hogy a Túró Rudi az egyik legkedveltebb hazai túrós édességünk. Ráadásul házilag is könnyen és olcsón elkészíthetjük! Ennek a legfőbb előnye az, hogy ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept