Nosalty logó

Születésnapi málnatorta túróval

Name: Születésnapi málnatorta túróval
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Tojás; 4 ek Víz meleg; 5 ek Napraforgó olaj; 1 ek Cukrozatlan kakaópor; 13 dkg Porcukor; 13 dkg Finomliszt; 1 kk Sütőpor csapott; 250 g Málna fagyasztott is lehet; 250 g Tehéntúró; 1 csomag Vaníliás pudingpor; 2 dl Habtejszín; 15 g Zselatin étkezési; 2 ek Cukor; 5 ek Málnadzsem; piros 1 csomag Tortazselé; 5 dkg Málna; 20 g Étcsokoládé pár kocka a felirathoz

4adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A piskótához

2 db tojás
4 ek víz (meleg)
5 ek napraforgó olaj
1 ek cukrozatlan kakaópor
13 dkg porcukor
13 dkg finomliszt
1 kk sütőpor (csapott)

A krémhez

250 g málna (fagyasztott is lehet)
250 g tehéntúró
1 csomag vaníliás pudingpor
2 dl habtejszín
15 g zselatin (étkezési)
2 ek cukor
5 ek málnadzsem

A díszítéshez

1 csomag tortazselé
5 dkg málna
20 g étcsokoládé (pár kocka a felirathoz)

Tápanyag és kalória

833

Kalória

22.4g

Fehérje

109.4g

Szénhidrát

34.9g

Zsír

179.4g

Víz

145.9g

Koleszterin

7.4g

Élelmi rost

61.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
32% Szénhidrát
10% Zsír

A piskótához

28g tojás

35 kcal
8g víz

0 kcal
10g napraforgó olaj

88 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
33g porcukor

126 kcal
33g finomliszt

118 kcal
1g sütőpor

0 kcal

A krémhez

63g málna

33 kcal
63g tehéntúró

92 kcal
11g vaníliás pudingpor

43 kcal
50g habtejszín

146 kcal
4g zselatin

13 kcal
5g cukor

19 kcal
25g málnadzsem

70 kcal

A díszítéshez

3g tortazselé

10 kcal
13g málna

7 kcal
5g étcsokoládé

27 kcal

Összesen 833 kcal

6% Fehérje
32% Szénhidrát
10% Zsír

A piskótához

110g tojás

138 kcal
32g víz

0 kcal
40g napraforgó olaj

354 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
130g porcukor

503 kcal
130g finomliszt

473 kcal
2g sütőpor

1 kcal

A krémhez

250g málna

130 kcal
250g tehéntúró

368 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal
200g habtejszín

584 kcal
15g zselatin

50 kcal
20g cukor

77 kcal
100g málnadzsem

278 kcal

A díszítéshez

12g tortazselé

41 kcal
50g málna

26 kcal
20g étcsokoládé

109 kcal

Összesen 3326 kcal

6% Fehérje
32% Szénhidrát
10% Zsír

A piskótához

7.8g tojás

10 kcal
2.3g víz

0 kcal
2.8g napraforgó olaj

25 kcal
0.7g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
9.2g porcukor

36 kcal
9.2g finomliszt

33 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal

A krémhez

17.7g málna

9 kcal
17.7g tehéntúró

26 kcal
3.2g vaníliás pudingpor

12 kcal
14.1g habtejszín

41 kcal
1.1g zselatin

4 kcal
1.4g cukor

5 kcal
7.1g málnadzsem

20 kcal

A díszítéshez

0.8g tortazselé

3 kcal
3.5g málna

2 kcal
1.4g étcsokoládé

8 kcal

Összesen 236 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
32% Szénhidrát
10% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

22.4 g

Zsír

Összesen

34.9 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

146 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1004.1 g
Cink

164 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

170 mg
Vas

127 mg
Magnézium

55 mg
Foszfor

340 mg
Nátrium

115 mg
Réz

7 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

109.4 g
Cukor

61 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

179.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

180 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

22 mg
D vitamin:

31 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

16 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

75 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

41 micro
Kolin:

95 mg
Retinol - A vitamin:

176 micro
α-karotin

12 micro
β-karotin

40 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

232 micro

Összesen 833 kcal

6% Fehérje
32% Szénhidrát
10% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

89.4 g

Zsír

Összesen

139.5 g
Telített zsírsav

62 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

43 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

20 g
Koleszterin

584 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4016.6 g
Cink

655 mg
Szelén

82 mg
Kálcium

681 mg
Vas

509 mg
Magnézium

221 mg
Foszfor

1359 mg
Nátrium

460 mg
Réz

26 mg
Mangán

24 mg

Szénhidrát

Összesen

437.6 g
Cukor

245 mg
Élelmi rost

30 mg

Víz

Összesen

717.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

719 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

22 mg
C vitamin:

89 mg
D vitamin:

125 micro
K vitamin:

34 micro
Tiamin - B1 vitamin:

63 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

301 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

164 micro
Kolin:

380 mg
Retinol - A vitamin:

703 micro
α-karotin

49 micro
β-karotin

161 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

928 micro

Összesen 3326 kcal

6% Fehérje
32% Szénhidrát
10% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

6.3 g

Zsír

Összesen

9.8 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

41 mg

Ásványi anyagok

Összesen

283.7 g
Cink

46 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

48 mg
Vas

36 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

96 mg
Nátrium

32 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

30.9 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

50.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

51 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

21 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

27 mg
Retinol - A vitamin:

50 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

11 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

66 micro

Összesen 236 kcal

Elkészítés

A piskótához

Kivajazzuk, megszórjuk liszttel vagy édes morzsávala csatos formánk alját és oldalát, hűtőbe tesszük.Szétválasztjuk a tojásokat, majd a tojások fehérjét robotgéppel kemény habbá verjük.A sárgájával kikeverjük a porcukrot, a lisztet, majd a meleg vizet, kakaóport, és az olajat.
Vesszük a habunk felét, robotgéppelösszedolgozzuk a fenti masszánkkal, majd mikor sehol sem virít egy fehér pontocska sem, ráhintjük 1 csapott kk sütőport, és a maradék habunkkal lágyan, nagyjából keverjük össze.
Az előkészített formánkba öntjük a masszánkat, és sütőben 180 C-on, gázon 4-esfokozaton 30-40 perc alatt készre sütjük, tűpróbával ellenőrizzük. Hagyjuk teljesen kihűlni, majd a megfelelő vékonyságúra vágjuk.
(A maradékot minitortákhoz, pohárkrémekhez is felhasználhatjuk.)
A torta piskótáját arra az alátátre helyezzük, amin tálalni fogjuk a tortánkat, és acsatos formát visszahelyezzük a piskóta köré, majd kibéleljük szilikon sütőlapokkal (erre nincs szükségünk, ha rozsdamentes, és biztosra vesszük, hogy nem fog oxidálni a krémünkkel)kapjuk majd meg a szép kerek formánkat. (Mivel a környéken sehol sem találtam magnélküli dzsemmet), a piskótára terítés előtt sűrű lyukú szűrőn egyből a piskótára szűrjük, majd szétterítjük.
500 g málnát leturmixolunk, majd sűrűbb lyukú szűrőn átpasszírozzuk (a lének kb. 2dl-nek kell lennie, ha kevesebb, vízzel pótoljuk), csomómentesen elkeverjük a pudingporral, a zselatinnal, valamint a cukorral, majd sűrű krémmé főzzük.
A túrót áttörjük, majd a már csak langyos zselatinos málnát hozzákeverjük.
A tejszínt kemény habbá verjük és óvatosan, apránként beledolgozzuk a málnás túróba, majd a krémet egyenletesen eloszlatjuk a piskótán, és a tetejébe nyomjuk a kiszemelt málnáinkat.
Egy kevés csokoládét olvasztunk és sütőpaírra "írókával" felírjuk a kívánt feliratot, és formákat majda hűtőbe tesszük 15 percre, amint megdermedt már el is helyezhetjük a tortnánkon.
A zselatint a tasakon lévő leírásnak megfelelően készítjük el, és a tortánk közepétől kiindulva terítjük szét a szélei felé, a hűtőbe tesszük pár órára megdermedni. Amint kész kicsomagoljuk, elegyengetjük, és már tálalhatjuk is. Jó étvágyat kívánok!

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 22x6

Öcsém édesanyjának (Anyum2) nem volt születésnapi tortája, mióta a testvérem megszületett. Mivel hármunk születésnapját egyszerre ünneplejük, mert Ők egy napon születtek, én pedig két nappal előbb. Tudtam, hogy nem a csokoládé a kedvence, és még csak nem is nagy tortahabzsoló, így feljöttem ide, hogy a szezonhoz illően málnás habot találjak, ami majd elbírja a málnát és a zselét. De ráakadtam Juci (strawberry) Málnás-túrós kocka receptjére, így lett krém a habból. Engedélyével most meg is osztom mindenkivel a végeredményt, amit meg kell valljam, fantasztikus lett, mivel az egy dolog, hogy osztatlan sikert aratott mindnyájunknál, de Ő, aki nincs oda a tortákért másnap két szeletet habzsolt be egymás után...

Hasonló receptek

Összes gyümölcsös túrótorta

Epres túrótorta Sünike konyhájából

Áfonyás sült túrótorta

Tejszínes - gyümölcsös túrótorta

Sárgabarackos túrótorta

Ananászos túrótorta Picimissy konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gyümölcsös túrótorta

Sárgabarackos túrótorta

Omlós tészta, ízes és barackdarabokkal teleszórt túrótöltelék vár ebben a sajttortára hajazó túrótortában. Maga a megtestesült nyár egy falatban, főleg, ha barackszószt is ...

Lakos Benedek

gyümölcsös túrótorta

Tízperces túrótorta

Kétség kívül az egyik legegyszerűbb túrótorta, ami csak létezik, és nálunk egy nap alatt mindig elfogy.

Dávid

gyümölcsös túrótorta

Meggyes túrótorta Vivuc konyhájából

Szerettem volna valami tortát készíteni, így hát bekukkantottam a hűtőbe, és ez sült ki belőle.

Vivuc

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept