Nosalty logó

Szülinapi feketeerdő-torta

Name: Szülinapi feketeerdő-torta
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 8 db Tojás; 20 dkg Porcukor; 23 dkg Finomliszt; 6 dkg Cukrozatlan kakaópor; 1 csomag Sütőpor; 0 ek Margarin a forma kikenéséhez; 350 g Meggybefőtt; 1 tasak Vaníliás pudingpor főzős; 6 dkg Cukor; 3 dl Meggylé a befőtt leve; 500 ml Növényi habtejszín; 2 ek Porcukor; 1 ek Zselatin púpozott; 30 dkg Cukorfondant; 3 ek Vajkrém házi készítésű; 2 csepp Ételfesték színenként, piros, zöld

12adag

Idő

80p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A kakaós piskótához

8 db tojás
20 dkg porcukor
23 dkg finomliszt
6 dkg cukrozatlan kakaópor
1 csomag sütőpor
0.5 ek margarin (a forma kikenéséhez)

A meggyes töltelékhez

350 g meggybefőtt
1 tasak vaníliás pudingpor (főzős)
6 dkg cukor
3 dl meggylé (a befőtt leve)

A tejszínes töltelékhez

500 ml növényi habtejszín
2 ek porcukor
1 ek zselatin (púpozott )

A tetejére

30 dkg cukorfondant
3 ek vajkrém (házi készítésű )
2 csepp ételfesték (színenként, piros, zöld)

Tápanyag és kalória

471

Kalória

10.2g

Fehérje

74.7g

Szénhidrát

15.2g

Zsír

27.4g

Víz

120.9g

Koleszterin

2.4g

Élelmi rost

44.5g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

8% Fehérje
59% Szénhidrát
12% Zsír

A kakaós piskótához

37g tojás

46 kcal
17g porcukor

65 kcal
19g finomliszt

70 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal
1g sütőpor

1 kcal
0g margarin

3 kcal

A meggyes töltelékhez

29g meggybefőtt

21 kcal
4g vaníliás pudingpor

14 kcal
5g cukor

19 kcal
25g meggylé

10 kcal

A tejszínes töltelékhez

42g növényi habtejszín

105 kcal
1g porcukor

5 kcal
0g zselatin

1 kcal

A tetejére

25g cukorfondant

87 kcal
4g vajkrém

13 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Összesen 471 kcal

8% Fehérje
59% Szénhidrát
12% Zsír

A kakaós piskótához

440g tojás

554 kcal
200g porcukor

774 kcal
230g finomliszt

837 kcal
60g cukrozatlan kakaópor

137 kcal
12g sütőpor

6 kcal
5g margarin

36 kcal

A meggyes töltelékhez

350g meggybefőtt

252 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal
60g cukor

232 kcal
300g meggylé

120 kcal

A tejszínes töltelékhez

500g növényi habtejszín

1255 kcal
14g porcukor

54 kcal
5g zselatin

17 kcal

A tetejére

300g cukorfondant

1038 kcal
42g vajkrém

160 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Összesen 5643 kcal

8% Fehérje
59% Szénhidrát
12% Zsír

A kakaós piskótához

17.2g tojás

22 kcal
7.8g porcukor

30 kcal
9g finomliszt

33 kcal
2.3g cukrozatlan kakaópor

5 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
0.2g margarin

1 kcal

A meggyes töltelékhez

13.7g meggybefőtt

10 kcal
1.8g vaníliás pudingpor

7 kcal
2.3g cukor

9 kcal
11.7g meggylé

5 kcal

A tejszínes töltelékhez

19.5g növényi habtejszín

49 kcal
0.5g porcukor

2 kcal
0.2g zselatin

1 kcal

A tetejére

11.7g cukorfondant

40 kcal
1.6g vajkrém

6 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Összesen 220 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

8% Fehérje
59% Szénhidrát
12% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

10.2 g

Zsír

Összesen

15.2 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

121 mg

Ásványi anyagok

Összesen

560.5 g
Cink

1 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

101 mg
Vas

2 mg
Magnézium

34 mg
Foszfor

221 mg
Nátrium

184 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

74.7 g
Cukor

44 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

27.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

55 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

26 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

22 micro
Kolin:

97 mg
Retinol - A vitamin:

55 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

3 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

168 micro

Összesen 471 kcal

8% Fehérje
59% Szénhidrát
12% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

122.3 g

Zsír

Összesen

182.7 g
Telített zsírsav

128 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

1450 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6726.6 g
Cink

11 mg
Szelén

208 mg
Kálcium

1216 mg
Vas

19 mg
Magnézium

403 mg
Foszfor

2652 mg
Nátrium

2211 mg
Réz

3 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

896.6 g
Cukor

534 mg
Élelmi rost

29 mg

Víz

Összesen

329.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

660 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

318 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

261 micro
Kolin:

1170 mg
Retinol - A vitamin:

658 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

31 micro
β-crypt

35 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2012 micro

Összesen 5643 kcal

8% Fehérje
59% Szénhidrát
12% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

4.8 g

Zsír

Összesen

7.1 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

57 mg

Ásványi anyagok

Összesen

262.4 g
Cink

0 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

47 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

103 mg
Nátrium

86 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

35 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

12.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

26 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

46 mg
Retinol - A vitamin:

26 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

78 micro

Összesen 220 kcal

Elkészítés

A kakaós piskótához

Először elkészítjük a piskótát: a tojások fehérjéhezhozzáadjuk a porcukor felét, és mixerrel kemény habbá verjük. A tojások sárgájába beletesszük a maradék porcukrot és habosra keverjük, apránként hozzáadjuk a sütőporral-kakaóporral átszitált lisztet. Beleforgatjuk óvatosan a habot, majd szép simára keverjük.
Sütőpapírral bélelt, margarinnal kikent tortaformába öntjük és előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük. Ha kész, megvárjuk míg teljesen kihűl, majd 3 felé szeleteljük.
Meggyes töltelék: 3 dl meggylevet a pudingporral és a cukorral sűrű krémmé főzzük. Levesszük a tűzről és hozzáadjuk a meggyet. A zselatint 1 dl hideg vízbe áztatjuk, majd lassú tűzön felolvasztjuk, kevergetve kissé lehűtjük. A tejszínt a cukorral kemény habbá verjük, majd belecsorgatjuk a zselatint.
A torta összeállítása: az első tortalapot meglocsoljukmeggylével. Ezután jön rá a meggyes krém, majd a tejszínhab. Ezután a második tortalap, amivel ugyanúgy járunk el, mint az elsővel. Ha rákerült a harmadik lap is, az egész tortát bekenjük a maradék tejszínhabbal. Egy kis időre hűtőbe tesszük (kb. fél órára), hogy a tejszín egy kicsit megszilárduljon.
Díszítés: a fondantot kinyújtjuk megfelelő nagyságúra, és a tortára helyezzük. Mindenhol szépen rásimítjuk. Ezután jönnek a rózsák és a levelek, amiket házilag készített vajkrémmel rögzítünk. Végül a feliratozás és a díszítés (rózsák körül és a torta aljánál körbe), és készen is van a remekmű. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 24

Sógornőm születésnapjára álmodtam meg ezt a tortát. Nagy sikert arattam vele, az íze és az egész tortát illetően is. Örültem, hogy örömet szerezhettem vele!

Hasonló receptek

Összes feketeerdő-torta

Bögrés feketeerdő-torta

Feketeerdő-torta 2. (mascarponés)

Feketeerdő-torta Nóri konyhájából

Feketeerdő-torta Haidy konyhájából

Feketeerdő-torta Mana konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

feketeerdő-torta

Fekete-erdő torta egyszerűen

Íme egy igazi klasszikus, a Fekete-erdő torta, ami retro jegyeivel együtt hatalmas kedvenc nálunk, és bármilyen alkalomra örömmel fogadjuk. Nem lehet nem szeretni, hiszen minden tökéletes ...

Gerzsenyi Flóra

gesztenyetorta

Gesztenyés sajttorta

Amikor egy mindent bele napot tervezel, készítsd el ezt a tömör gyönyör tortát, szem nem marad szárazon, garantáltan senkinek sem lesz hiányérzete ezután.

Gréti

lúdláb torta

Lúdlábtorta rumos meggyel

Ez a nagyszerű és egyedi megjelenésű torta Gerbaud Emil munkáját dicséri. Eredetileg egy cukrászati alapkrémmel, párizsi krémmel, más néven ganache-zsal (ganázzsal) készítette el, ...

Gréti

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Agykaktusz és denevérvirág: 6 rémes szobanövény, mely nem csak halloweenkor...

Horrorisztikus, szúrós agytekervények, fekete levelek, denevérszerű kinézet, dudorok, tüskék, szőrszálak mindenütt! Hoztunk pár borzongató szobanövényt a téli időszakra.

Gasztro

5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...

Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept