Nosalty logó

Szülinapi hústorta

Name: Szülinapi hústorta
Prep time: 45 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 45 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 l Tej; 120 dkg Finomliszt; 2 db Tojás; 1 csipet Só; 1 dl Szódavíz ízlés szerint; 10 db Csirkecomb; 0 kg Darált marhahús; 0 kg Darált sertéshús; 10 kávéskanál Só; 10 db Tojás; 10 teáskanál Bazsalikom szárított; 0 ízlés szerint Bors; 15 közepes db Póréhagyma; 50 dkg Trappista sajt reszelni a tetejére; 20 dkg Vaj; 0 l Tej; 8 dkg Finomliszt

8adag

Idő

165p

Költség

költséges

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A palacsintához

1.2 l tej
120 dkg finomliszt
2 db tojás
1 csipet só
1 dl szódavíz (ízlés szerint)

A húshoz

10 db csirkecomb
0.5 kg darált marhahús
0.5 kg darált sertéshús
10 kávéskanál só
10 db tojás
10 teáskanál bazsalikom (szárított)
bors ízlés szerint
15 közepes db póréhagyma
50 dkg trappista sajt (reszelni a tetejére)

Besamell mártáshoz

20 dkg vaj
0.8 l tej
8 dkg finomliszt

Tápanyag és kalória

1877

Kalória

103.5g

Fehérje

156.6g

Szénhidrát

87.9g

Zsír

453.6g

Víz

629.3g

Koleszterin

7.3g

Élelmi rost

17.5g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

13% Fehérje
20% Szénhidrát
11% Zsír

A palacsintához

150g tej

84 kcal
150g finomliszt

546 kcal
14g tojás

17 kcal
0g só

0 kcal
13g szódavíz

0 kcal

A húshoz

313g csirkecomb

348 kcal
63g darált marhahús

89 kcal
63g darált sertéshús

114 kcal
5g só

0 kcal
69g tojás

87 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g bors

0 kcal
375g póréhagyma

101 kcal
63g trappista sajt

220 kcal

Besamell mártáshoz

25g vaj

179 kcal
100g tej

56 kcal
10g finomliszt

36 kcal

Összesen 1877 kcal

13% Fehérje
20% Szénhidrát
11% Zsír

A palacsintához

1200g tej

672 kcal
1200g finomliszt

4368 kcal
110g tojás

138 kcal
0g só

0 kcal
100g szódavíz

0 kcal

A húshoz

2500g csirkecomb

2782 kcal
500g darált marhahús

710 kcal
500g darált sertéshús

910 kcal
40g só

0 kcal
550g tojás

692 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g bors

0 kcal
3000g póréhagyma

805 kcal
500g trappista sajt

1760 kcal

Besamell mártáshoz

200g vaj

1434 kcal
800g tej

448 kcal
80g finomliszt

291 kcal

Összesen 15010 kcal

13% Fehérje
20% Szénhidrát
11% Zsír

A palacsintához

10.6g tej

6 kcal
10.6g finomliszt

39 kcal
1g tojás

1 kcal
0g só

0 kcal
0.9g szódavíz

0 kcal

A húshoz

22.2g csirkecomb

25 kcal
4.4g darált marhahús

6 kcal
4.4g darált sertéshús

8 kcal
0.4g só

0 kcal
4.9g tojás

6 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g bors

0 kcal
26.6g póréhagyma

7 kcal
4.4g trappista sajt

16 kcal

Besamell mártáshoz

1.8g vaj

13 kcal
7.1g tej

4 kcal
0.7g finomliszt

3 kcal

Összesen 134 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

13% Fehérje
20% Szénhidrát
11% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

103.5 g

Zsír

Összesen

87.9 g
Telített zsírsav

39 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

629 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5106.1 g
Cink

10 mg
Szelén

149 mg
Kálcium

886 mg
Vas

10 mg
Magnézium

164 mg
Foszfor

1124 mg
Nátrium

2760 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

156.6 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

453.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

670 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

20 mg
D vitamin:

87 micro
K vitamin:

85 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

204 micro
Kolin:

426 mg
Retinol - A vitamin:

528 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1708 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3677 micro

Összesen 1877 kcal

13% Fehérje
20% Szénhidrát
11% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

827.7 g

Zsír

Összesen

703.1 g
Telített zsírsav

309 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

237 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

84 g
Koleszterin

5035 mg

Ásványi anyagok

Összesen

40848.8 g
Cink

79 mg
Szelén

1194 mg
Kálcium

7089 mg
Vas

80 mg
Magnézium

1313 mg
Foszfor

8992 mg
Nátrium

22081 mg
Réz

6 mg
Mangán

16 mg

Szénhidrát

Összesen

1252.9 g
Cukor

140 mg
Élelmi rost

58 mg

Víz

Összesen

3629.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

5357 micro
B6 vitamin:

15 mg
B12 Vitamin:

44 micro
E vitamin:

29 mg
C vitamin:

161 mg
D vitamin:

697 micro
K vitamin:

682 micro
Tiamin - B1 vitamin:

6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

9 mg
Niacin - B3 vitamin:

144 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1629 micro
Kolin:

3405 mg
Retinol - A vitamin:

4225 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

13661 micro
β-crypt

52 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

29415 micro

Összesen 15010 kcal

13% Fehérje
20% Szénhidrát
11% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

7.3 g

Zsír

Összesen

6.2 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

45 mg

Ásványi anyagok

Összesen

362.1 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

63 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

80 mg
Nátrium

196 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

11.1 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

32.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

47 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

30 mg
Retinol - A vitamin:

37 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

121 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

261 micro

Összesen 134 kcal

Elkészítés

A palacsintához

1,2 kg lisztből és a hozzávaló mennyiségű tejből, 2 tojásból készítünk egy nagy adag palacsintát, lehetőleg picit vastagabbat az átlagosnál. Egy csipet sót adunk hozzá, és szódával hígítjuk. (Én személy szerint addig szoktam hígítani, amíg a villán úgy áll meg, hogy a villa közén átfolyik, de a tetején rajtamarad.) Körülbelül 3/4 átlagos merőkanál tésztából csinálunk egy palacsintát.
A csirkecombokat befűszerezzük, és beküldjük a sütőbe megsülni szép pirosra.
A darált húst egy edényben megfőzzük ízlés szerinti fűszerrel.
A tojásokból 10-et megfőzünk.
A póréhagymát felkarikázzuk kb. 1 cm hosszú darabokra.
A trappista sajtot lereszeljük.
A maradék tejből lisztből és a vajból készítünk egy nagy adag besamel mártást.
Amikor minden külön-külön elkészült, elkezdjük rétegezni. Először palacsintát teszünk a könnyebb kiszedés érdekében, majd a darált húst, melyet nyakon öntünk besamellel, majd újra palacsintát, majd tojást és a póréhagymát, majd újra darált hús sajttal és besamellel. Végül a csirkecombokat, és betesszük a sütőbe összesülni. A maradék reszelt sajtot akkor tesszük rá, amikor késznek látjuk, és szépen rá fog olvadni. A sajtból körülbelül 1/3-ot hagyunk a tetejére.

Recept infó

Előkészítés ideje: 45 p
Főzés ideje: 60 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Öcsivel évek óta hagyomány egymás születésnapjára minél durvább húsbombát csinálni. Hát ez a legutolsó. :-D

Hasonló receptek

Összes rakott hús

Tökös mell

Csirke hordós ágyon

Zöldséges rakott csirkemell

Rakott hús diszkoszban

Gombás-baconös tepsis csirkemell

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rakott karfiol

Cuccos rakott karfiol, ahogy Schoblocher Barbi készíti

Schoblocher Barbi a színpad mellett a konyhában is megállja a helyét, amit mi sem bizonyít jobban, mint ez a fantasztikusan finom rakott karfiol. Specialitása nem a megszokott rakottas, hanem ...

Nosalty

rakott karfiol

Rakott karfiol háziasan

Vannak olyan ételek, amiket az ember 3-4 napig is szívesen elfogyaszt és az idő nem ront az ízükön, sőt még jót is tesz nekik. Pont ilyen fogások a zöldséges rakottasok. A nagyadag ...

Fekete Melinda

paprikás krumpli

Paprikás krumpli hagyományosan elkészítve

A paprikás krumpli a magyar konyha egyik remekműve: puha, ízes, szaftos és kellemesen füstös. Akár szabadtéren, akár a konyhában, az elkészítése egyáltalán nem időigényes, és nem is ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept