Nosalty logó

Szülinapi marcipános csokitorta

Name: Szülinapi marcipános csokitorta
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 7 db Tojás; 5 evőkanál Finomliszt; 2 ek Cukrozatlan kakaópor; 7 ek Cukor; 1 csipet Só; 25 dkg Vaj; 20 dkg Porcukor; 3 ek Cukrozatlan kakaópor; 2 dl Növényi tejszín; 20 dkg Marcipán piros színű; 10 dkg Marcipán fehér színű; 2 ek Dekorgyöngy fehér színű

Katrin

12adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Piskóta hozzávalói

7 db tojás
5 evőkanál finomliszt
2 ek cukrozatlan kakaópor
7 ek cukor
1 csipet só

Krém hozzávalói

25 dkg vaj
20 dkg porcukor
3 ek cukrozatlan kakaópor
2 dl növényi tejszín

Díszítése

20 dkg marcipán (piros színű)
10 dkg marcipán (fehér színű)
2 ek dekorgyöngy (fehér színű)

Tápanyag és kalória

474

Kalória

7.4g

Fehérje

47.1g

Szénhidrát

29.3g

Zsír

25.7g

Víz

150.2g

Koleszterin

2.5g

Élelmi rost

38.2g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
43% Szénhidrát
27% Zsír

Piskóta hozzávalói

32g tojás

40 kcal
6g finomliszt

23 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
6g cukor

23 kcal
0g só

0 kcal

Krém hozzávalói

21g vaj

149 kcal
17g porcukor

65 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
17g növényi tejszín

42 kcal

Díszítése

17g marcipán

77 kcal
8g marcipán

39 kcal
2g dekorgyöngy

6 kcal

Összesen 474 kcal

6% Fehérje
43% Szénhidrát
27% Zsír

Piskóta hozzávalói

385g tojás

484 kcal
75g finomliszt

273 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
70g cukor

271 kcal
0g só

0 kcal

Krém hozzávalói

250g vaj

1793 kcal
200g porcukor

774 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal
200g növényi tejszín

502 kcal

Díszítése

200g marcipán

924 kcal
100g marcipán

462 kcal
20g dekorgyöngy

77 kcal

Összesen 5674 kcal

6% Fehérje
43% Szénhidrát
27% Zsír

Piskóta hozzávalói

24.8g tojás

31 kcal
4.8g finomliszt

18 kcal
1.3g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
4.5g cukor

17 kcal
0g só

0 kcal

Krém hozzávalói

16.1g vaj

116 kcal
12.9g porcukor

50 kcal
1.9g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
12.9g növényi tejszín

32 kcal

Díszítése

12.9g marcipán

60 kcal
6.5g marcipán

30 kcal
1.3g dekorgyöngy

5 kcal

Összesen 366 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
43% Szénhidrát
27% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

7.4 g

Zsír

Összesen

29.3 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

150 mg

Ásványi anyagok

Összesen

221.7 g
Cink

1 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

27 mg
Vas

1 mg
Magnézium

26 mg
Foszfor

98 mg
Nátrium

56 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

47.1 g
Cukor

38 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

25.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

188 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

23 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

88 mg
Retinol - A vitamin:

185 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

33 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

145 micro

Összesen 474 kcal

6% Fehérje
43% Szénhidrát
27% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

89.2 g

Zsír

Összesen

351.6 g
Telített zsírsav

188 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

73 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

1802 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2660 g
Cink

9 mg
Szelén

141 mg
Kálcium

328 mg
Vas

14 mg
Magnézium

312 mg
Foszfor

1179 mg
Nátrium

673 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

565.7 g
Cukor

459 mg
Élelmi rost

30 mg

Víz

Összesen

308.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2252 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

278 micro
K vitamin:

20 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

202 micro
Kolin:

1056 mg
Retinol - A vitamin:

2220 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

395 micro
β-crypt

30 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1737 micro

Összesen 5674 kcal

6% Fehérje
43% Szénhidrát
27% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

5.8 g

Zsír

Összesen

22.7 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

116 mg

Ásványi anyagok

Összesen

171.6 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

21 mg
Vas

1 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

76 mg
Nátrium

43 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

36.5 g
Cukor

30 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

19.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

145 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

18 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

68 mg
Retinol - A vitamin:

143 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

25 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

112 micro

Összesen 366 kcal

Elkészítés

Piskóta hozzávalói

7 tojássárgájához hozzákeverünk 7 evőkanál kristálycukrot, majd az 5 evőkanál lisztet és a 2 evőkanál kakaóport. A 7 tojásfehérjéből pici sóval kemény habot verünk.
A habot a tojássárgás masszához keverjük, majd belerakjuk a kerek tortaformába, amibe én előre szoktam rakni egy vékony géppapírt, amit méretre vágok, s piskótát sütünk belőle.
Ha megsült a piskótánk, kihűtjük, s három felé vágjuk.

Krém hozzávalói

A vajat szobahőmérsékleten megpuhítjuk, majd összekeverjük a porcukorral és a kakaóporral.
Ha már kihűlt a piskótánk, s felvágtuk, akkor felverjük a tejszínt, s ehhez a vajas-porcukros-kakaóporos masszához keverjük, s megtöltjük mind a két lapot, majd a harmadikat is rárakjuk, s azt is megkenjük, s a maradék tölteléket pedig a szélén is szépen eligazítjuk, elkenjük.

Díszítése

A marcipánmasszákat pár óráig szobahőmérsékleten tartjuk.
Amikor a tortánk már be van kenve a töltelékkel kívül-belül, akkor a piros marcipánmasszát egy nagyobb nylon zacskóra tesszük, amit megszórunk porcukorral, majd a marcipánmasszát is megszórjuk porcukorral, s erre is ráteszünk egy nagyobb nylon zacskót.
Majd ezt nyújtófával szépen, egyenletesen kinyújtunk, közben természetesen forgatjuk, hogy aránylag kerek és vékony forma legyen belőle. Ha már kb. 1 mm-esre kinyújtottuk, akkor ügyesen a tortára rakjuk ezt a marcipánt, s szépen elegyengetjük a tetején és az oldalán is.
Majd kinyújtjuk a fehér marcipánmasszát is, és kb. 4-5 cm-es csíkot vágunk belőle (azaz olyan széles csíkot vágunk belőle, amilyen magas lett a tortánk így megtöltve), s a torta oldalára illesztjük, nyomogatjuk.
Ezután a torta tetejét egy kerekebb élű kés hátoldalával felcsíkozzuk kb. 2 cm távolságra egymástól, majd kereszt irányban is csíkokat húzunk a késsel, de ügyeljünk, hogy ne vágjuk el a marcipánmasszát. Utána elővesszük a díszgyöngyöt, s szépen elrendezgetjük a csíkok közt.
Ha ez is készen van, akkor hűtőbe rakjuk pár órára. Én általában mindig délután vagy este elkészítem a tortát, s másnap ebéd után pedig felszeleteljük, s megesszük…

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30

Lányom szülinapjára készítettem ezt a marcipános csokitortát. Nagyon tetszett mindenkinek, s nagyon finom is volt...

Hasonló receptek

Összes csokitorta

Csokikrémes-kávés torta

Csokis-tojáshabos torta

Kakaókrémes burgonyatorta

Duplacsoki torta fehér fondantba bújtatva

Ínyenc fehércsoki-torta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

csokitorta

Vegán csokitorta egyszerűen

Vegánként sem kell lemondania az embernek a dekadens finomságokról: az alábbi csokitorta teljesen mentesen készül, szaftos piskótájával és gazdag csokikrémjével mégis ugyanazt a ...

Lakos Benedek

gyümölcstorta

Klasszikus retró gyümölcstorta

Mindenki gyermekkorának kedvenc klasszikusa érkezik! Nem telhetett el szülinap, névnap vagy egyéb jeles nap anélkül, hogy az aszpikos, gyümölcsös, pudingot is rejtő piskóta az asztalra ...

Lakos Benedek

csokitorta

Legegyszerűbb csokitorta

Szaftos és puha, mélyen kakaós ízű piskóta, valamint közé rétegelt karakteres, lágy csokikrém: igen, ez az a csokitorta, amiről mindig is álmodtál! Pofonegyszerű megsütni, a ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept