Nosalty logó

Szupergyors eperdzsem

Name: Szupergyors eperdzsem
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 kg Eper; 70 dkg Cukor kristály; 2 csomag Dzsemfix

Dacota

12adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

3 kg eper
70 dkg cukor (kristály)
2 csomag dzsemfix

Tápanyag és kalória

313

Kalória

1.6g

Fehérje

79g

Szénhidrát

0.7g

Zsír

213.7g

Víz

Koleszterin

5.5g

Élelmi rost

72.4g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

1% Fehérje
27% Szénhidrát
0% Zsír

250g eper

75 kcal
58g cukor

226 kcal
4g dzsemfix

12 kcal

Összesen 313 kcal

1% Fehérje
27% Szénhidrát
0% Zsír

3000g eper

902 kcal
700g cukor

2709 kcal
50g dzsemfix

146 kcal

Összesen 3757 kcal

1% Fehérje
27% Szénhidrát
0% Zsír

80g eper

24 kcal
18.7g cukor

72 kcal
1.3g dzsemfix

4 kcal

Összesen 100 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

1% Fehérje
27% Szénhidrát
0% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

1.6 g

Zsír

Összesen

0.7 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

169.2 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

38 mg
Vas

1 mg
Magnézium

31 mg
Foszfor

56 mg
Nátrium

40 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

79 g
Cukor

72 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

213.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

138 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

56 micro
Kolin:

13 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

16 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

61 micro

Összesen 313 kcal

1% Fehérje
27% Szénhidrát
0% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

18.9 g

Zsír

Összesen

8.5 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2030.5 g
Cink

4 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

458 mg
Vas

12 mg
Magnézium

367 mg
Foszfor

677 mg
Nátrium

485 mg
Réz

1 mg
Mangán

11 mg

Szénhidrát

Összesen

948.4 g
Cukor

868 mg
Élelmi rost

66 mg

Víz

Összesen

2564.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

28 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

1658 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

62 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

677 micro
Kolin:

161 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

197 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

733 micro

Összesen 3757 kcal

1% Fehérje
27% Szénhidrát
0% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

0.5 g

Zsír

Összesen

0.2 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

54.1 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

12 mg
Vas

0 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

18 mg
Nátrium

13 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

25.3 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

68.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

44 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

18 micro
Kolin:

4 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

5 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

20 micro

Összesen 100 kcal

Elkészítés

A gyümölcsöt mossuk át, és csumázzuk ki.
Felébe-harmadába vágjuk, és betesszük a főzésre szánt fazékba.
Botmixerrel pürésítjük, majd hozzáadjuk a cukrot és a dzsemfixet.
Feltesszük a tűzre, és folyamatosan kevergetjük.
Megvárjuk, míg felforr, és 2 percig bugyogni hagyjuk.
Előre sterilizált üvegekbe töltjük, fejtetőre állítjuk, és úgy hagyjuk pár percig.
Azonnal mehet a kamrába, teljes kihűlés után pedig fogyasztható is.
Ebből az adagból 2 liter lekvár lesz.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 10 p

nosalty-badge További kipróbált receptek

Lekvárt főzni jó. Legalább olyan jó, mint kenyeret sütni, meg joghurtot erjeszteni - fene tudja, biztos a műkaják iránti útálatom egyik jele a "csinálj minél több mindent magad" dolog. De a lekvárfőzéshez sajnos sok idő kell - meg rengeteg cukor, úgyhogy sokáig nehezen vettem rá magam az ügyre. Aztán egyszer AzEszter feltöltött egy szuper receptet, és azóta csak így csinálom a nyári lekvárokat (Kortesbeszéd dzsemfix mellett ugyanitt megtalálható). Most, hogy az eper ára is végre lejebb csúszott (a csarnokban már 390 Ft-ért van édes, finom tahi eper, juhú!) éreztem, hogy eljött az ideje, hogy legalább 1 órát eltöltsek a konyhában, hogy aztán 7 üveg lekvárral nőjön a kamrapolc tartalma. :) Külön nagy előnye, hogy mivel a dzsemfixben lévő pektin zselésít, és természetesen tartósít, nem kell telenyomnunk cukorral, sőt! Készülhet mézzel, steviával, xilittel, bármilyen édesítővel, amivel csak szeretnénk! A pár perces főzési idő miatt nem esik szét a gyümölcs, megőrzi az ízét, és ha kibontjuk az üveget (hónapok múlva is) igazi gyümölcsízt kapunk, nem egy cukros pempőt.

Hasonló receptek

Összes eperdzsem

Eper-rebarbaradzsem egy kis csavarral

Villámgyors epres-narancsos gyümölcskence

Gyömbéres eperdzsem

Vegán eperdzsem

Egyszerű eperdzsem Andi konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

hagymalekvár

Baconjam

Az édes és sós ízek találkozása ritkán ennyire ellenállhatatlan, mint ebben a házi bacon jamben. A karamellizált hagyma, a ropogós szalonna és a fűszeres, enyhén édeskés ízek sűrű, ...

Hankusz Sára

eperlekvár

Málnás eperlekváros kenyér camembert-rel, ahogy McMenemy Márk készíti

A lekvárfőzés az egyik legjobb módja annak, hogy egy kicsit eltegyük magunknak a nyarat a hűvösebb hónapokra is. A szezon legédesebb-illatosabb gyümölcseiből könnyen és gyorsan ...

Vénusz

eperdzsem

Villámgyors epres-narancsos gyümölcskence

Ezt a gyümölcsös kencét nettó 5 perc összedobni, utána pedig azonnal kanalazhatjuk a kedvenc pékárunkra! Mi most eperből készítettük el, de bármilyen szezonban lévő, főzést nem ...

Nosalty vegán

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept