Nosalty logó

Szupergyors pizza 45 perc alatt

Name: Szupergyors pizza 45 perc alatt
Prep time: 30 min
Cook time: 14 min
Total time: 44 min
Yield: 8
Cuisine: olasz
Ingredients: 250 g Finomliszt; 1 db Tojás; 2 ek Olívaolaj extra szűz; 1 kávéskanál Só 2 ml; 0 teáskanál Cukor; 90 ml Sör szobahőmérsékletű; 4 dl Passzírozott paradicsom konzerv; 2 ek Olívaolaj extra szűz; 2 gerezd Fokhagyma finomra zúzva; 1 kávéskanál Só 2 ml; 0 ízlés szerint Fekete bors frissen őrölt; 1 kk Oregánó morzsolt; 250 g Mozzarella bivalymozzarella a legjobb; 15 dkg Pármai sonka vagy más, levegőn érlelt; 60 g Parmezán sajt elhagyható

8adag

Idő

44p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

250 g finomliszt
1 db tojás
2 ek olívaolaj (extra szűz)
1 kávéskanál só (2 ml)
0.5 teáskanál cukor
90 ml sör (szobahőmérsékletű)

A feltéthez

4 dl passzírozott paradicsom (konzerv)
2 ek olívaolaj (extra szűz)
2 gerezd fokhagyma (finomra zúzva)
1 kávéskanál só (2 ml)
fekete bors ízlés szerint (frissen őrölt)
1 kk oregánó (morzsolt)
250 g mozzarella (bivalymozzarella a legjobb)
15 dkg pármai sonka (vagy más, levegőn érlelt)
60 g parmezán sajt (elhagyható)

gyors
olasz

Tápanyag és kalória

340

Kalória

19.6g

Fehérje

28.6g

Szénhidrát

15.7g

Zsír

82.6g

Víz

62.2g

Koleszterin

1.7g

Élelmi rost

2.2g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

14% Fehérje
20% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

31g finomliszt

114 kcal
7g tojás

9 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
1g só

0 kcal
0g cukor

1 kcal
11g sör

5 kcal

A feltéthez

50g passzírozott paradicsom

12 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
1g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
31g mozzarella

93 kcal
19g pármai sonka

40 kcal
8g parmezán sajt

29 kcal

Összesen 340 kcal

14% Fehérje
20% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

250g finomliszt

910 kcal
55g tojás

69 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
4g só

0 kcal
3g cukor

10 kcal
90g sör

39 kcal

A feltéthez

400g passzírozott paradicsom

96 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
4g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
1g oregánó

3 kcal
250g mozzarella

748 kcal
150g pármai sonka

323 kcal
60g parmezán sajt

235 kcal

Összesen 2723 kcal

14% Fehérje
20% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

19.2g finomliszt

70 kcal
4.2g tojás

5 kcal
1.2g olívaolaj

11 kcal
0.3g só

0 kcal
0.2g cukor

1 kcal
6.9g sör

3 kcal

A feltéthez

30.7g passzírozott paradicsom

7 kcal
1.2g olívaolaj

11 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
0.3g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0.1g oregánó

0 kcal
19.2g mozzarella

57 kcal
11.5g pármai sonka

25 kcal
4.6g parmezán sajt

18 kcal

Összesen 209 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

14% Fehérje
20% Szénhidrát
11% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

19.6 g

Zsír

Összesen

15.7 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

62 mg

Ásványi anyagok

Összesen

47351.3 g
Cink

2 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

266 mg
Vas

1 mg
Magnézium

26 mg
Foszfor

225 mg
Nátrium

46812 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

28.6 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

82.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

92 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

19 micro
Kolin:

33 mg
Retinol - A vitamin:

79 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

154 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

6948 micro
Lut-zea

51 micro

Összesen 340 kcal

14% Fehérje
20% Szénhidrát
11% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

156.4 g

Zsír

Összesen

125.7 g
Telített zsírsav

55 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

46 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

498 mg

Ásványi anyagok

Összesen

378810.2 g
Cink

12 mg
Szelén

159 mg
Kálcium

2125 mg
Vas

10 mg
Magnézium

207 mg
Foszfor

1798 mg
Nátrium

374496 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

228.5 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

660.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

738 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

7 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

30 mg
D vitamin:

91 micro
K vitamin:

44 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

153 micro
Kolin:

266 mg
Retinol - A vitamin:

633 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1228 micro
β-crypt

16 micro
Likopin

55580 micro
Lut-zea

404 micro

Összesen 2723 kcal

14% Fehérje
20% Szénhidrát
11% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

12 g

Zsír

Összesen

9.6 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

38 mg

Ásványi anyagok

Összesen

29038.7 g
Cink

1 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

163 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

138 mg
Nátrium

28708 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

17.5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

50.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

57 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

20 mg
Retinol - A vitamin:

49 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

94 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

4261 micro
Lut-zea

31 micro

Összesen 209 kcal

Elkészítés

A tésztához

Minden hozzávaló legyen szoba-hőmérsékletű - igen, a sör is. Egy nagy keverőtálba sorrendben beletesszük a tészta összes hozzávalóit (a lisztet, tojást, olajat, sót, cukrot és a sört), és kézzel néhány perc alatt ruganyos tésztává gyúrjuk. (A keverőtálat ne mossuk még el!) Ez eddig 12 perc.
Egy hagyományos méretű tepsit papírtörlővel alaposan kivajazunk, és kézfejjel és az ujjunkkal szétnyújtjuk rajta a tésztát. (Ebből a mennyiségű tésztából igazi vékony pizzatésztát kapunk.) Eddig 18 perc.
Betoljuk a sütő középső rácsára, és alsó-felső állásban felkapcsoljuk 50 °C-ra, ami egészen a sütésig végig így marad.
A paradicsomkonzervet beleöntjük a tésztás tálba, a szószhoz hozzátesszük az olajat, a zúzott fokhagymát, sót, borsot és az oregánót, és elkeverjük. Kóstolás után - hogy rendben van-e - egy evőkanál hátával elsimítjuk a tésztán, és visszatoljuk a sütőbe kelni. Ez öt perc, most tartunk 24 percnél!
Most fel lehet vagdosni mindazt, ami rákerül a szupergyors pizzára. Lecsöpögtetjük a mozzarellát, és lereszeljük a sajtot. A pizzán a szószt meglocsoljuk egy kevés olívaolajjal, mindent ráteszünk a pizzára, pizza vissza a sütőbe, és ekkor feltekerjük a sütőt 220-250 fokra, minél magasabb a hőfok, annál hamarabb sül át, illetve vékony, kopogós tésztát kapunk. Ez nagyjából 5-8 perc.
220 °C-on a pizza 19 perc, 250 °C-on 14 perc alatt kész.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 14 p
Sütés hőfoka: 250 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 37x30x5

Későn érsz este haza, de úgy ennél egy jó pizzát!! Ugye ismerős a helyzet? Nos, évekig bosszankodtam ezen, hisz egy jó pizza, míg elkészül, az legalább két óra. Aztán nekiálltam és megalkottam a saját, szupergyors pizzámat! Hogy mi a titka? Nem fogjátok elhinni: a sör! Míg a pizzatésztának idő kell, hogy beinduljanak az élesztőgombák, addig a sörben ezek már aktívak és gyorsabban kelesztik a tésztát. Igaz, nem lesz annyira magas, levegős, mint a hagyományos, de igazi, klassz pizza lesz belőle, érdemes kipróbálni! Feltétnek szintén egy gyors, nyers szószt írok, a tetejére pedig bármi jöhet, amit szeretsz!

Hasonló receptek

Összes sonkás pizza

Pizza 12. - több sajtos

Pizza prosciutto Basil Brothers konyhájából

Kedvenc házi pizza zsozsi konyhájából

Son-go-ku pizza

Házi pizza egyszerűen

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

pizzatészta

Római pizzatészta

Olaszországban sem ugyanolyan a pizza mindenütt: Rómában például sokkal levegősebb, ropogósabb, enyhén magasabb tésztájú lepényeket sütnek, amiket utána ollóval vágnak szögletes ...

Lakos Benedek

pizzatészta

Nápolyi pizzatészta

Az eredeti nápolyi pizza arról híres, hogy széle levegős és pufi, míg a belső része tökéletesen átsült és vékony. Elláthatjuk a kedvenc feltéteinkkel, bár érdemes szerényebbre ...

Lakos Benedek

pizzatészta

Legegyszerűbb pizzatészta

A lehető leggyorsabb és legegyszerűbb pizzatészta receptje következik most, amire mondhatnánk, hogy New York-i stílusú, de igazából bármelyik városban megállja a helyét. Tésztája ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept