Nosalty logó

Szüreti kalács Barti konyhájából

Name: Szüreti kalács Barti konyhájából
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Finomliszt; 5 dkg Friss élesztő; 5 dkg Porcukor; 4 dl Tej; 0 dl Napraforgó olaj; 1 kávéskanál Só; 3 db Tojássárgája; 1 citromból nyert Citromhéj; 10 dkg Mák; 10 dkg Dió; 50 g Cukrozatlan kakaópor; 20 dkg Porcukor; 15 dkg Vaj

8adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

tészta

60 dkg finomliszt
5 dkg friss élesztő
5 dkg porcukor
4 dl tej
0.5 dl napraforgó olaj
1 kávéskanál só
3 db tojássárgája
1 citromból nyert citromhéj

töltelék

10 dkg mák
10 dkg dió
50 g cukrozatlan kakaópor
20 dkg porcukor
15 dkg vaj

Tápanyag és kalória

796

Kalória

16.5g

Fehérje

100.9g

Szénhidrát

38.6g

Zsír

22.3g

Víz

121.7g

Koleszterin

8.2g

Élelmi rost

34.3g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

9% Fehérje
56% Szénhidrát
22% Zsír

tészta

75g finomliszt

273 kcal
6g friss élesztő

7 kcal
6g porcukor

24 kcal
50g tej

28 kcal
5g napraforgó olaj

47 kcal
1g só

0 kcal
8g tojássárgája

24 kcal
1g citromhéj

0 kcal

töltelék

13g mák

66 kcal
13g dió

82 kcal
6g cukrozatlan kakaópor

14 kcal
25g porcukor

97 kcal
19g vaj

134 kcal

Összesen 796 kcal

9% Fehérje
56% Szénhidrát
22% Zsír

tészta

600g finomliszt

2184 kcal
50g friss élesztő

53 kcal
50g porcukor

194 kcal
400g tej

224 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
4g só

0 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
6g citromhéj

3 kcal

töltelék

100g mák

525 kcal
100g dió

654 kcal
50g cukrozatlan kakaópor

114 kcal
200g porcukor

774 kcal
150g vaj

1076 kcal

Összesen 6370 kcal

9% Fehérje
56% Szénhidrát
22% Zsír

tészta

33.1g finomliszt

120 kcal
2.8g friss élesztő

3 kcal
2.8g porcukor

11 kcal
22.1g tej

12 kcal
2.3g napraforgó olaj

21 kcal
0.2g só

0 kcal
3.3g tojássárgája

11 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal

töltelék

5.5g mák

29 kcal
5.5g dió

36 kcal
2.8g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
11g porcukor

43 kcal
8.3g vaj

59 kcal

Összesen 351 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

9% Fehérje
56% Szénhidrát
22% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

16.5 g

Zsír

Összesen

38.6 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

122 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1009.4 g
Cink

3 mg
Szelén

34 mg
Kálcium

285 mg
Vas

4 mg
Magnézium

114 mg
Foszfor

334 mg
Nátrium

233 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

100.9 g
Cukor

34 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

22.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

157 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

16 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

105 micro
Kolin:

82 mg
Retinol - A vitamin:

154 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

38 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

99 micro

Összesen 796 kcal

9% Fehérje
56% Szénhidrát
22% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

132.1 g

Zsír

Összesen

308.6 g
Telített zsírsav

107 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

80 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

101 g
Koleszterin

974 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8074.8 g
Cink

25 mg
Szelén

270 mg
Kálcium

2280 mg
Vas

30 mg
Magnézium

913 mg
Foszfor

2670 mg
Nátrium

1864 mg
Réz

6 mg
Mangán

16 mg

Szénhidrát

Összesen

806.9 g
Cukor

274 mg
Élelmi rost

66 mg

Víz

Összesen

178.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1256 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

25 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

131 micro
K vitamin:

19 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

837 micro
Kolin:

653 mg
Retinol - A vitamin:

1229 micro
α-karotin

23 micro
β-karotin

302 micro
β-crypt

23 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

793 micro

Összesen 6370 kcal

9% Fehérje
56% Szénhidrát
22% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.3 g

Zsír

Összesen

17 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

54 mg

Ásványi anyagok

Összesen

445.5 g
Cink

1 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

126 mg
Vas

2 mg
Magnézium

50 mg
Foszfor

147 mg
Nátrium

103 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

44.5 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

9.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

69 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

46 micro
Kolin:

36 mg
Retinol - A vitamin:

68 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

17 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

44 micro

Összesen 351 kcal

Elkészítés

tészta

A cukrot feloldjuk langyos tejben, majd felfuttatjuk benne az élesztőt.
Az átszitált lisztet, sót, az 5 dkg porcukrot, a tojássárgáját, felfuttatott élesztőt, a citrom héját és az olajat összegyúrjuk, szükség szerint lazítjuk tejjel, és jól kidagasztjuk.
Egy órát kelesztjük.
6 cipóra osztjuk, minden cipót téglalap alakúra kinyújtunk, olvasztott vajjal megkenjük, ráhintjük a cukrozott tölteléket, mák, dió, kakaó (minden töltelékből 2 rúd készül).
Feltekerjük, mint a bejglit. 2-2 tekercset összefonunk.
40 percig kelesztjük, tojással megkenjük.
Előmelegített sütőben 40 percig sütjük, 200 fokon.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 200 °C

Egy munkával három ízű kalács.

Hasonló receptek

Összes kalács

Foszlós kalács 7. - hidegen kelesztve

Húsvéti mazsolás kalács -tej- és tojásmentes

Húsvéti virág kalácskák Torma konyhájából

Svéd fahéjas kalács

Édes, foszlós kenyér

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kalács

Pisztáciás babka

Ez a pisztáciás babka igazán különleges: a tésztájába is pisztáciás növényi tejet öntöttünk, így minden falat intenzíven pisztáciás. Puha, illatos és gazdag ízvilágú édesség, ...

Nosalty

kalács

Kalácsmuffin

Ez a kalácsmuffin nem maradékmentés, hanem eleve így terveztük: frissen dagasztott, puha tésztából készül, amit két irányba vittünk el. Az egyik fele édesebb, klasszikus kalácsos ...

Hankusz Sára

kalács

Húsvéti kalács

A húsvéti fonott kalács a tavaszi ünnepi asztal egyik legkedvesebb klasszikusa. Ez a nem túl édes, pihe-puha fonott kalács tökéletesen passzol a húsvéti sonkához. Sülés közben vajas ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept