húsételek fűszeres húsok

Szüreti pecsenye

Marcsisef

Marcsisef

4adag

Idő

105p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

• 1 kg sertéslapocka (egészben)
• 30 g magyaros fűszerkeverék (sertéssült)
• 80 dkg szőlő (fehér és vörös vegyesen)
• 2 ek disznózsír
• 0.5 dl rum (vagy brandy)
• 2 dl víz

• ráérős
• magyar

Tápanyag és kalória

819

Kalória

44.3g

Fehérje

34.8g

Szénhidrát

52.8g

Zsír

373g

Víz

184.6g

Koleszterin

1.7g

Élelmi rost

29.7g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 9% Fehérje
• 7% Szénhidrát
• 10% Zsír

• 250g sertéslapocka

  590 kcal

• 8g magyaros fűszerkeverék

  0 kcal

• 200g szőlő

  132 kcal

• 8g disznózsír

  68 kcal

• 13g rum

  29 kcal

• 50g víz

  0 kcal

Összesen 819 kcal

• 9% Fehérje
• 7% Szénhidrát
• 10% Zsír

• 1000g sertéslapocka

  2360 kcal

• 30g magyaros fűszerkeverék

  0 kcal

• 800g szőlő

  530 kcal

• 30g disznózsír

  271 kcal

• 50g rum

  116 kcal

• 200g víz

  0 kcal

Összesen 3277 kcal

• 9% Fehérje
• 7% Szénhidrát
• 10% Zsír

• 47.4g sertéslapocka

  112 kcal

• 1.4g magyaros fűszerkeverék

  0 kcal

• 37.9g szőlő

  25 kcal

• 1.4g disznózsír

  13 kcal

• 2.4g rum

  5 kcal

• 9.5g víz

  0 kcal

Összesen 155 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 9% Fehérje
• 7% Szénhidrát
• 10% Zsír
• 74% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Szelén
• Magnézium
• Kálcium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  44.3 g

Zsír

• Összesen

  52.8 g

• Telített zsírsav

  19 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  23 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  6 g

• Koleszterin

  185 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  854.5 g

• Cink

  7 mg

• Szelén

  64 mg

• Kálcium

  58 mg

• Vas

  3 mg

• Magnézium

  59 mg

• Foszfor

  494 mg

• Nátrium

  168 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  34.8 g

• Cukor

  30 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  373 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  11 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  2 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  8 mg

• D vitamin:

  183 micro

• K vitamin:

  28 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  2 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  10 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  16 micro

• Kolin:

  166 mg

• Retinol - A vitamin:

  5 micro

• α-karotin

  2 micro

• β-karotin

  75 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  138 micro

Összesen 819 kcal

• 9% Fehérje
• 7% Szénhidrát
• 10% Zsír
• 74% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Szelén
• Magnézium
• Kálcium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  177.3 g

Zsír

• Összesen

  211.1 g

• Telített zsírsav

  75 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  94 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  23 g

• Koleszterin

  739 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  3417.8 g

• Cink

  28 mg

• Szelén

  256 mg

• Kálcium

  233 mg

• Vas

  13 mg

• Magnézium

  236 mg

• Foszfor

  1976 mg

• Nátrium

  674 mg

• Réz

  2 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  139 g

• Cukor

  119 mg

• Élelmi rost

  7 mg

Víz

• Összesen

  1491.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  43 micro

• B6 vitamin:

  4 mg

• B12 Vitamin:

  7 micro

• E vitamin:

  4 mg

• C vitamin:

  32 mg

• D vitamin:

  731 micro

• K vitamin:

  112 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  8 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  3 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  40 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  65 micro

• Kolin:

  664 mg

• Retinol - A vitamin:

  20 micro

• α-karotin

  8 micro

• β-karotin

  300 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  553 micro

Összesen 3277 kcal

• 9% Fehérje
• 7% Szénhidrát
• 10% Zsír
• 74% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Szelén
• Magnézium
• Kálcium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  8.4 g

Zsír

• Összesen

  10 g

• Telített zsírsav

  4 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  4 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  35 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  162 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  12 mg

• Kálcium

  11 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  11 mg

• Foszfor

  94 mg

• Nátrium

  32 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  6.6 g

• Cukor

  6 mg

• Élelmi rost

  0 mg

Víz

• Összesen

  70.7 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  2 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  1 mg

• D vitamin:

  35 micro

• K vitamin:

  5 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  3 micro

• Kolin:

  31 mg

• Retinol - A vitamin:

  1 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  14 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  26 micro

Összesen 155 kcal

Elkészítés

1. A sütőt előmelegítjük 200 C-fokra.
2. A sertéslapockát leöblítjük, szárazra töröljük. A húsdarabot hosszanti irányban két azonos vastagságú csíkra vágjuk, majd mindkét húst három csíkra vágjuk úgy, hogy az egyik véget nem vágjuk végig, hanem maradjon egyben. Megszórjuk a fűszerkeverékkel, majd hármas fonással megfonjuk, hústűvel betűzzük a fonat végét.
3. Áttesszük egy megfelelő nagyságú tepsibe, beleöntünk 2 dl vizet és a 2 ek zsírt, majd lefedjük alufóliával. Sütőbe téve 160-170 C- fokon 30 percig pároljuk.
4. Levesszük róla a fóliát, meg-megöntözzük a pecsenyelével, készre sütjük.
5. A fonatokat tálra emeljük, alufóliával betakarva, melegen tartjuk.
6. A körethez a szőlőt megmossuk, leszemezzük, szárazra töröljük.
7. A pecsenyeléből 1 decinyit egy serpenyőbe szűrünk, beledobjuk a szőlőt, jól átforrósítjuk.
8. Lehúzzuk a tűzről, meglocsoljuk a rummal, összekeverjük, fedő alatt 5 percig pihentetjük.
9. A sertésfonatokból hústűket kihuzigáljuk, köréjük szedjük a szőlőt.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 15 p
• Főzés ideje: 90 p

Sült hús, rumos, sült szőlővel? Ez egy jó story nem?

Hasonló receptek

Összes fűszeres húsok

Teriyaki szószos csirke

Fűszeres csirkemell majonézes salátával

Házi csirkemell sonka

Sült sertéscomb mártással

Fűszeres pulykamellszeletek túrórudacskákkal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• tatár beefsteak
• báránysültek
• rántott hús
• gombás húsok
• töltött hús

További receptek

gombás húsok

Klasszikus óvári csirkemell gombával, sonkával és sajttal

Az óvári csirkemell igazi retró kedvenc azok közül az ételek közül, amelyekben néhány egyszerű alapanyagból lesz tartalmas, látványos főétel. A szaftos csirkemellre gombás réteg, ...

Hering András

rántott hús

Rántott csirkecomb klasszikusan

Ki tudna ellenállni a rántott húsnak? Főleg, ha egy belül szaftos, kívül ropogós csirkecombról van szó, amit kézből harapva a legjobb fogyasztani. Nem kell félni tőle: a jól átsült ...

Fekete Melinda

töltött hús

Labancpecsenye egyszerűen

Omlós sertéskaraj, sonka, olvadó sajt, mindez füstös, paprikás bundában: ez a labancpecsenye. Könnyen és gyorsan elkészíthető, tökéletes választás családi ebédre vagy ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

amerikai palacsinta

Gyors amerikai palacsinta

A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept