húsételek sült tarja

Szüreti sült sertéstarja

NS

NS

2adag

Idő

45p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 0.5 kg sertéstarja
• 1 dl napraforgó olaj
• 1 fej fokhagyma
• bors ízlés szerint
• só ízlés szerint
• 2 dl vörösbor
• 1 késhegynyi szerecsendió
• 100 g mazsola
• 2 teáskanál méz
• 200 g rizs

• gyors
• magyar
• vasárnapi ebéd
• füstmentes index

Tápanyag és kalória

1495

Kalória

53.5g

Fehérje

136.1g

Szénhidrát

74.2g

Zsír

297.5g

Víz

155g

Koleszterin

5.6g

Élelmi rost

39.2g

Cukor

• Egy adagban
• 2 adagban
• 100 grammban

• 10% Fehérje
• 24% Szénhidrát
• 13% Zsír

• 250g sertéstarja

  465 kcal

• 43g napraforgó olaj

  376 kcal

• 30g fokhagyma

  40 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 100g vörösbor

  85 kcal

• 0g szerecsendió

  0 kcal

• 50g mazsola

  150 kcal

• 7g méz

  21 kcal

• 100g rizs

  358 kcal

Összesen 1495 kcal

• 10% Fehérje
• 24% Szénhidrát
• 13% Zsír

• 500g sertéstarja

  930 kcal

• 85g napraforgó olaj

  751 kcal

• 60g fokhagyma

  80 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 200g vörösbor

  170 kcal

• 0g szerecsendió

  0 kcal

• 100g mazsola

  299 kcal

• 14g méz

  43 kcal

• 200g rizs

  716 kcal

Összesen 2989 kcal

• 10% Fehérje
• 24% Szénhidrát
• 13% Zsír

• 43.1g sertéstarja

  80 kcal

• 7.3g napraforgó olaj

  65 kcal

• 5.2g fokhagyma

  7 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 17.3g vörösbor

  15 kcal

• 0g szerecsendió

  0 kcal

• 8.6g mazsola

  26 kcal

• 1.2g méz

  4 kcal

• 17.3g rizs

  62 kcal

Összesen 259 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 2 adagban
• 100 grammban

• 10% Fehérje
• 24% Szénhidrát
• 13% Zsír
• 53% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  53.5 g

Zsír

• Összesen

  74.2 g

• Telített zsírsav

  17 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  33 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  20 g

• Koleszterin

  155 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1206 g

• Cink

  9 mg

• Szelén

  85 mg

• Kálcium

  131 mg

• Vas

  9 mg

• Magnézium

  110 mg

• Foszfor

  684 mg

• Nátrium

  175 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  136.1 g

• Cukor

  39 mg

• Élelmi rost

  6 mg

Víz

• Összesen

  297.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  5 micro

• B6 vitamin:

  2 mg

• B12 Vitamin:

  2 micro

• E vitamin:

  18 mg

• C vitamin:

  10 mg

• D vitamin:

  75 micro

• K vitamin:

  5 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  2 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  16 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  235 micro

• Kolin:

  201 mg

• Retinol - A vitamin:

  5 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  2 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  10 micro

Összesen 1495 kcal

• 10% Fehérje
• 24% Szénhidrát
• 13% Zsír
• 53% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  107 g

Zsír

• Összesen

  148.4 g

• Telített zsírsav

  33 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  66 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  39 g

• Koleszterin

  310 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  2411.9 g

• Cink

  19 mg

• Szelén

  170 mg

• Kálcium

  263 mg

• Vas

  18 mg

• Magnézium

  220 mg

• Foszfor

  1367 mg

• Nátrium

  351 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  4 mg

Szénhidrát

• Összesen

  272.2 g

• Cukor

  78 mg

• Élelmi rost

  11 mg

Víz

• Összesen

  594.9 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  10 micro

• B6 vitamin:

  4 mg

• B12 Vitamin:

  5 micro

• E vitamin:

  36 mg

• C vitamin:

  19 mg

• D vitamin:

  150 micro

• K vitamin:

  10 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  4 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  2 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  31 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  471 micro

• Kolin:

  402 mg

• Retinol - A vitamin:

  10 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  5 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  21 micro

Összesen 2989 kcal

• 10% Fehérje
• 24% Szénhidrát
• 13% Zsír
• 53% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  9.2 g

Zsír

• Összesen

  12.8 g

• Telített zsírsav

  3 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  6 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  3 g

• Koleszterin

  27 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  208.1 g

• Cink

  2 mg

• Szelén

  15 mg

• Kálcium

  23 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  19 mg

• Foszfor

  118 mg

• Nátrium

  30 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  23.5 g

• Cukor

  7 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  51.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  1 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  3 mg

• C vitamin:

  2 mg

• D vitamin:

  13 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  3 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  41 micro

• Kolin:

  35 mg

• Retinol - A vitamin:

  1 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  0 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  2 micro

Összesen 259 kcal

Elkészítés

1. Az olajat kis lángon melegítjük, a tarjaszeleteket összetört fokhagymával dörzsöljük be, és lassan tegyük az olajra. Elkezd sülni, és saját zsiradékot enged, megfordítjuk, és a fehérre sült oldalát megsózzuk és megborsozzuk. Aztán a másik oldalt is jól megfűszerezzük.
2. Nagyon figyelünk, hogy rá ne égjen a fűszer, ha nagyon serceg, akkor felöntjük 1 dl vörösborral. Közben a rizst feltesszük főni kb. 4 dl forró sós vízben.
3. Ha a bor elkezd párologni, akkor folyamatosan pótoljuk kis adagokkal, egyszerre kb 0,2 dl borral, soha ne legyen száraz a hús. Villával meg-meg szúrjuk a husit, ha a villa könnyen belemegy, akkor beleszórjuk a mazsolákat az edénybe, a forró borban pufira fognak dagadni. Beleszórunk kevés szerecsendió őrleményt is.
4. Amikor elkezdenek dagadni a mazsolák, akkor óvatosan 1 kanál mézet csurgatunk a húsokra, és innen maximum 5 percig főzzük. A bort már nem pótoljuk, hagyjuk, hogy pirosas lilás sötét réteg süljön a tarjákra.
5. Ubival tálaljuk.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 5 p
• Főzés ideje: 40 p

Szüreteltünk, a mustos, édes illat mindenkiben mély nyomot hagyott. Amikor visszatértünk a hétköznapokba a mókuskerékhez, és néha már éppen, hogy nem robbant szét a fejünk a munkától, akkor egy pillanatra, ha tehettük, azokra a nevetős, dolgos családias délelőttökre gondoltunk, amikor a szőlőt leszedtük, majd ledaráltuk. A fél brigád már az első fél órában bepálinkázott, így ők inkább a földről szedték a szemeket, mert a tőkéről és a lugasról már elég veszélyes lett volna. Délre végeztünk. Mindenki ragadt a szőlőlétől, az orrunk tele volt cukros ősz illattal és imádtuk. Ebből akartunk valamit a hétköznapokra átmenteni.

Hasonló receptek

Összes sült tarja

Omlós fűszeres sertéssült

Almás-hagymás tarja

Egyben sült nyakkaraj

Sült tarja pürével

Sült tarja balzsamecetes lila hagymával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• libasült
• kínai ételek
• húsgombóc
• hamburger
• csülök

További receptek

hamburger

Retró hamburger házi sült krumplival

Ha egy igazán kiadós, házias és mindenki által szerethető fogásra vágysz, ez a retró hangulatú hamburger tökéletes választás. A szaftos húspogácsa, a puha buci és a Vénusz 100%-os ...

Vénusz

sült tarja

Mustáros flekken sertéstartjából

A mustáros flekken igazi házias kedvenc, amit egyszerű elkészíteni, mégis nagyon ízes. A sertéstarja a pácnak köszönhetően szaftos és omlós marad, a mustár pedig kellemesen pikáns ...

Hankusz Sára

kínai ételek

Tiencsini "pörkölt", ahogy Lu Boen készíti

Boen számára ez a császárszalonnás fogás gyerekkora meghatározó étele, amiről mindig eszébe jut szülővárosa, Tiencsin. Egyszerűen elkészíthető és laktató, köretként pedig ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept