húsételek nyárson sültek

Szuvla

Oli(E)va

Oli(E)va

12adag

Idő

130p

Költség

költséges

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

• 6 kg bárányhús (vagy kecskehús)
• só ízlés szerint
• 1 citromból nyert citromlé
• 3 dl sör
• oregánó ízlés szerint

• hétvégi
• görög
• vasárnapi ebéd
• füstmentes index

Tápanyag és kalória

1347

Kalória

84.5g

Fehérje

1.1g

Szénhidrát

108g

Zsír

329.6g

Víz

360g

Koleszterin

10mg

Élelmi rost

84mg

Cukor

• Egy adagban
• 12 adagban
• 100 grammban

• 16% Fehérje
• 0% Szénhidrát
• 21% Zsír

• 500g bárányhús

  1335 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 3g citromlé

  1 kcal

• 25g sör

  11 kcal

• 0g oregánó

  0 kcal

Összesen 1347 kcal

• 16% Fehérje
• 0% Szénhidrát
• 21% Zsír

• 6000g bárányhús

  16020 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 40g citromlé

  9 kcal

• 300g sör

  129 kcal

• 0g oregánó

  0 kcal

Összesen 16158 kcal

• 16% Fehérje
• 0% Szénhidrát
• 21% Zsír

• 94.6g bárányhús

  253 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0.6g citromlé

  0 kcal

• 4.7g sör

  2 kcal

• 0g oregánó

  0 kcal

Összesen 255 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 12 adagban
• 100 grammban

• 16% Fehérje
• 0% Szénhidrát
• 21% Zsír
• 63% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén
• Kálcium

TOP vitaminok

• Niacin - B3 vitamin:
• Kolin:
• C vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  84.5 g

Zsír

• Összesen

  108 g

• Telített zsírsav

  47 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  44 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  9 g

• Koleszterin

  360 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1392 g

• Cink

  17 mg

• Szelén

  99 mg

• Kálcium

  61 mg

• Vas

  8 mg

• Magnézium

  112 mg

• Foszfor

  804 mg

• Nátrium

  291 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  1.1 g

• Cukor

  0 mg

• Élelmi rost

  0 mg

Víz

• Összesen

  329.6 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  0 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  12 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  1 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  0 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  31 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  92 micro

• Kolin:

  3 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  0 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  0 micro

Összesen 1347 kcal

• 16% Fehérje
• 0% Szénhidrát
• 21% Zsír
• 63% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén
• Kálcium

TOP vitaminok

• Niacin - B3 vitamin:
• Kolin:
• C vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  1014.3 g

Zsír

• Összesen

  1295.5 g

• Telített zsírsav

  568 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  532 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  102 g

• Koleszterin

  4320 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  16703.8 g

• Cink

  200 mg

• Szelén

  1190 mg

• Kálcium

  734 mg

• Vas

  94 mg

• Magnézium

  1340 mg

• Foszfor

  9645 mg

• Nátrium

  3492 mg

• Réz

  6 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  13.4 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  0 mg

Víz

• Összesen

  3954.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  0 micro

• B6 vitamin:

  8 mg

• B12 Vitamin:

  143 micro

• E vitamin:

  13 mg

• C vitamin:

  15 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  0 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  7 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  13 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  368 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  1106 micro

• Kolin:

  32 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  0 micro

• β-crypt

  2 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  6 micro

Összesen 16158 kcal

• 16% Fehérje
• 0% Szénhidrát
• 21% Zsír
• 63% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén
• Kálcium

TOP vitaminok

• Niacin - B3 vitamin:
• Kolin:
• C vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  16 g

Zsír

• Összesen

  20.4 g

• Telített zsírsav

  9 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  8 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  68 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  263.5 g

• Cink

  3 mg

• Szelén

  19 mg

• Kálcium

  12 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  21 mg

• Foszfor

  152 mg

• Nátrium

  55 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  0.2 g

• Cukor

  0 mg

• Élelmi rost

  0 mg

Víz

• Összesen

  62.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  0 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  2 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  0 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  6 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  17 micro

• Kolin:

  1 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  0 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  0 micro

Összesen 255 kcal

Elkészítés

1. Meggyújtjuk a faszenet és megvárjuk, amíg csak a jól izzó parázs marad belőle.
2. Közben nyársra húzzuk a kb. 4 centis kockákra vágott húst (megkérhetjük a hentesünket, hogy ezt végezze el helyettünk a csontok miatt). A húst nem sózzuk az elején.
3. Feltesszük a nyársakat, majd fél óra múlva sózzuk csak a húst.
4. Állandóan figyeljük, ahol kicsit lecsöpög a zsír, és felcsap a láng, sót rászórunk a parázsra és akkor kialszik.
5. Másfél óra múlva el kezdjük sörrel fröcskölni.
6. Két óra sülés kell neki, az utolsó negyedórában, mikor már el kezd habzani a hús, akkor már majdnem kész van, meglocsoljuk citrommal.
7. Lehúzzuk a nyársról, ízlés szerint beszórhatjuk oregánóval.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 10 p
• Sütés ideje: 120 p

Ez volt a húsvéti ebéd... Persze a görög húsvét az idén egy héttel később volt mint a katolikus, azért késtem el egy kicsit a recepttel, de nem baj jön a tavasz és a nyár, hátha valaki kedvet kap hozzá... Húsvétkor és minden nagy ünnepen pl. Nagyboldogasszonykor is a szuvla szinte kötelező, minden udvar, szinte az egész sziget ettől illatozik. Ilyenkor természetesen a fiúk a főszakácsok, mi csak ministrálunk :) Na meg a versenykedés, hogy kié a legfinomabb, mert ugye ennek is megvan a mestere, meg a titka. A titok a fiatal állat húsa, a hentes aki pontos darabokat vág, a türelem ahogy sül, ha gyorsabban sül feljebb tenni a nyársat, ha lassabban, lejjebb engedni. Akkor jó, ha olyan puha, hogy elolvad az ember szájában... Imádom a szuvlát, másnap is finom hidegen, ha kicsit többet sütünk és megmarad.

Hasonló receptek

Összes nyárson sültek

Darált húsos saslik

Bárány indiai fűszerekkel

Báránysült nyárson

Zsiványpecsenye tojásos pácban

Grillezett mexikói csirkenyársak joghurtos mártogatóval

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Sütőtökös tiramisu fűszeresen

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• velő
• malacsült
• aszalt gyümölcsös hús
• tejszínes húsok
• kocsonya

További receptek

tejszínes húsok

Florentin csirkemell krémes, spenótos-fehérboros mártással

A florentin csirkemell olasz eredetű, Firenze spenótos–krémes fogásait idézi, de a ma ismert változat már az olasz–amerikai konyha kedvence. Egyetlen serpenyőben elkészül, selymes ...

Hering András

nyárson sültek

Yakitori

Ha Japán ételeire gondolunk, legtöbben a sushit, a rament vagy a tempurát említjük. Pedig a mindennapok igazi hőse egy sokkal egyszerűbb fogás: a yakitori, vagyis a parázson sült ...

Hering András

nyárson sültek

Souvlaki

A souvlaki a görögök saslikja, azzal a lényegi különbséggel, hogy náluk csak hús kerül a nyársakra, azt viszont előtte illatos pácban érlelik. Hagyományosan sertésből készült ez a ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

KonyhaPro

A tökéletes lasagne: túl folyós, nem áll össze szépen? 3...

Szétcsúszik a lasagne szeleteléskor? Szeretnél te is szép, magas tésztatornyokat? A titok nem egy dologban rejlik. Mutatjuk, mire figyelj, hogy a végeredmény szaftos, mégis szépen tálalható legyen.

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Egy papírlap is elárulhatja, jól zár-e a hűtőd – Ezt...

A hűtőszekrény az egyik olyan háztartási készülékünk, amely szinte megállás nélkül működik, ezért egy apró hiba is befolyásolhatja a hatékony működést. Egy egyszerű papírlappal néhány másodperc alatt ellenőrizheted, mennyire jól illeszkedik az ajtó gumitömítése.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

babapiskótás süti

Lusta puncstorta

Már régóta vágytunk egy házi puncstortára, végre rávettem magam. Nekünk ízlett, bár tény, hogy nagyon édes, elég laktató, szóval nyugodtan vissza lehet venni a cukor mennyiségéből ...

Még több top recept

Friss receptek

• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer
• A legegyszerűbb mákos-meggyes rétes

Még több friss recept