Szuvla
Oli(E)va
12adag
Idő
130p
Költség
költséges
Nehézség
közepes
Hozzávalók
- 6 kg bárányhús (vagy kecskehús)
- só ízlés szerint
- 1 citromból nyert citromlé
- 3 dl sör
- oregánó ízlés szerint
Tápanyag és kalória
1347
Kalória
84.5g
Fehérje
1.1g
Szénhidrát
108g
Zsír
329.6g
Víz
360g
Koleszterin
10mg
Élelmi rost
84mg
Cukor
- Egy adagban
- 12 adagban
- 100 grammban
- 16% Fehérje
- 0% Szénhidrát
- 21% Zsír
-
500g bárányhús
1335 kcal
-
0g só
0 kcal
-
3g citromlé
1 kcal
-
25g sör
11 kcal
-
0g oregánó
0 kcal
Összesen 1347 kcal
- 16% Fehérje
- 0% Szénhidrát
- 21% Zsír
-
6000g bárányhús
16020 kcal
-
0g só
0 kcal
-
40g citromlé
9 kcal
-
300g sör
129 kcal
-
0g oregánó
0 kcal
Összesen 16158 kcal
- 16% Fehérje
- 0% Szénhidrát
- 21% Zsír
-
94.6g bárányhús
253 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0.6g citromlé
0 kcal
-
4.7g sör
2 kcal
-
0g oregánó
0 kcal
Összesen 255 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 12 adagban
- 100 grammban
- 16% Fehérje
- 0% Szénhidrát
- 21% Zsír
- 63% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Magnézium
- Szelén
- Kálcium
TOP vitaminok
- Niacin - B3 vitamin:
- Kolin:
- C vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
- E vitamin:
Fehérje
-
Összesen
84.5 g
Zsír
-
Összesen
108 g
-
Telített zsírsav
47 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
44 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
-
Koleszterin
360 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
1392 g
-
Cink
17 mg
-
Szelén
99 mg
-
Kálcium
61 mg
-
Vas
8 mg
-
Magnézium
112 mg
-
Foszfor
804 mg
-
Nátrium
291 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
1.1 g
-
Cukor
0 mg
-
Élelmi rost
0 mg
Víz
-
Összesen
329.6 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
0 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
12 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
1 mg
-
D vitamin:
0 micro
-
K vitamin:
0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
31 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
92 micro
-
Kolin:
3 mg
-
Retinol - A vitamin:
0 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
0 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
0 micro
Összesen 1347 kcal
- 16% Fehérje
- 0% Szénhidrát
- 21% Zsír
- 63% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Magnézium
- Szelén
- Kálcium
TOP vitaminok
- Niacin - B3 vitamin:
- Kolin:
- C vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
- E vitamin:
Fehérje
-
Összesen
1014.3 g
Zsír
-
Összesen
1295.5 g
-
Telített zsírsav
568 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
532 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
102 g
-
Koleszterin
4320 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
16703.8 g
-
Cink
200 mg
-
Szelén
1190 mg
-
Kálcium
734 mg
-
Vas
94 mg
-
Magnézium
1340 mg
-
Foszfor
9645 mg
-
Nátrium
3492 mg
-
Réz
6 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
13.4 g
-
Cukor
1 mg
-
Élelmi rost
0 mg
Víz
-
Összesen
3954.8 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
0 micro
-
B6 vitamin:
8 mg
-
B12 Vitamin:
143 micro
-
E vitamin:
13 mg
-
C vitamin:
15 mg
-
D vitamin:
0 micro
-
K vitamin:
0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
7 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
13 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
368 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
1106 micro
-
Kolin:
32 mg
-
Retinol - A vitamin:
0 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
0 micro
-
β-crypt
2 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
6 micro
Összesen 16158 kcal
- 16% Fehérje
- 0% Szénhidrát
- 21% Zsír
- 63% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Magnézium
- Szelén
- Kálcium
TOP vitaminok
- Niacin - B3 vitamin:
- Kolin:
- C vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
- E vitamin:
Fehérje
-
Összesen
16 g
Zsír
-
Összesen
20.4 g
-
Telített zsírsav
9 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
-
Koleszterin
68 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
263.5 g
-
Cink
3 mg
-
Szelén
19 mg
-
Kálcium
12 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
21 mg
-
Foszfor
152 mg
-
Nátrium
55 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
0.2 g
-
Cukor
0 mg
-
Élelmi rost
0 mg
Víz
-
Összesen
62.4 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
0 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
2 micro
-
E vitamin:
0 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
0 micro
-
K vitamin:
0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
-
Kolin:
1 mg
-
Retinol - A vitamin:
0 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
0 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
0 micro
Összesen 255 kcal
Elkészítés
- Meggyújtjuk a faszenet és megvárjuk, amíg csak a jól izzó parázs marad belőle.
- Közben nyársra húzzuk a kb. 4 centis kockákra vágott húst (megkérhetjük a hentesünket, hogy ezt végezze el helyettünk a csontok miatt). A húst nem sózzuk az elején.
- Feltesszük a nyársakat, majd fél óra múlva sózzuk csak a húst.
- Állandóan figyeljük, ahol kicsit lecsöpög a zsír, és felcsap a láng, sót rászórunk a parázsra és akkor kialszik.
- Másfél óra múlva el kezdjük sörrel fröcskölni.
- Két óra sülés kell neki, az utolsó negyedórában, mikor már el kezd habzani a hús, akkor már majdnem kész van, meglocsoljuk citrommal.
- Lehúzzuk a nyársról, ízlés szerint beszórhatjuk oregánóval.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 10 p
- Sütés ideje: 120 p
Ez volt a húsvéti ebéd... Persze a görög húsvét az idén egy héttel később volt mint a katolikus, azért késtem el egy kicsit a recepttel, de nem baj jön a tavasz és a nyár, hátha valaki kedvet kap hozzá... Húsvétkor és minden nagy ünnepen pl. Nagyboldogasszonykor is a szuvla szinte kötelező, minden udvar, szinte az egész sziget ettől illatozik. Ilyenkor természetesen a fiúk a főszakácsok, mi csak ministrálunk :) Na meg a versenykedés, hogy kié a legfinomabb, mert ugye ennek is megvan a mestere, meg a titka. A titok a fiatal állat húsa, a hentes aki pontos darabokat vág, a türelem ahogy sül, ha gyorsabban sül feljebb tenni a nyársat, ha lassabban, lejjebb engedni. Akkor jó, ha olyan puha, hogy elolvad az ember szájában... Imádom a szuvlát, másnap is finom hidegen, ha kicsit többet sütünk és megmarad.
Hasonló receptek
Zsiványpecsenye tojásos pácban
Pálcikás hús almával és hagymával
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Hasonló kategóriák
További receptek
Japán karaage csirke - ropogós, pácolt csirkefalatok
A karaage a japán konyha egyik legnépszerűbb street foodja: kívül ropogós, belül szaftos csirkefalatok, amelyeket szójaszósszal, gyömbérrel és fokhagymával pácolnak. A titok a ...
Mátrai borzaska - ropogós krumplis bundában sült hús sajtos-tejfölös koronával
Ha egy igazán laktató, mégis gyors ebédre vágysz, a mátrai borzaska mindig biztos választás. A szaftos hús és a ropogós krumplis bunda párosa önmagában is verhetetlen, a tetején ...
Fűszeres tőzegáfonyával göngyölt pulykamell
Ha az ünnepek alatt idén megvillantanád a családnak és a barátoknak a főzőtudományodat, akkor készítsd el ezt az aszalt gyümölccsel teli méretes sült húst, amely az ünnepi asztal ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept