Nosalty logó

Szűzpecsenye lecsós burgonyával

Name: Szűzpecsenye lecsós burgonyával
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Sertés szűzpecsenye; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 db Vöröshagyma; 3 db Paradicsom; 4 db Paprika; 50 dkg Burgonya; 2 ek Olívaolaj; 1 ek Vaj; 1 teáskanál Fűszerpaprika; 1 teáskanál Só; 1 teáskanál Bors; 0 teáskanál Őrölt fűszerkömény; 0 ízlés szerint Petrezselyem; 5 dl Napraforgó olaj

Nosalty

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

50 dkg sertés szűzpecsenye
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 db vöröshagyma
3 db paradicsom
4 db paprika
50 dkg burgonya
2 ek olívaolaj
1 ek vaj
1 teáskanál fűszerpaprika
1 teáskanál só
1 teáskanál bors
0.5 teáskanál őrölt fűszerkömény
petrezselyem ízlés szerint
5 dl napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

541

Kalória

29.7g

Fehérje

25g

Szénhidrát

36.5g

Zsír

336g

Víz

88.8g

Koleszterin

4.6g

Élelmi rost

5.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
6% Szénhidrát
9% Zsír

125g sertés szűzpecsenye

136 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
75g paradicsom

14 kcal
100g paprika

16 kcal
125g burgonya

72 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
4g vaj

25 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
106g napraforgó olaj

235 kcal

Összesen 541 kcal

7% Fehérje
6% Szénhidrát
9% Zsír

500g sertés szűzpecsenye

545 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
300g paradicsom

54 kcal
400g paprika

66 kcal
500g burgonya

289 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
14g vaj

100 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
6g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
425g napraforgó olaj

939 kcal

Összesen 2167 kcal

7% Fehérje
6% Szénhidrát
9% Zsír

22.2g sertés szűzpecsenye

24 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4g vöröshagyma

1 kcal
13.3g paradicsom

2 kcal
17.8g paprika

3 kcal
22.2g burgonya

13 kcal
0.7g olívaolaj

6 kcal
0.6g vaj

4 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0.3g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
18.9g napraforgó olaj

42 kcal

Összesen 95 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
6% Szénhidrát
9% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

29.7 g

Zsír

Összesen

36.5 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

89 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1222.3 g
Cink

3 mg
Szelén

39 mg
Kálcium

39 mg
Vas

3 mg
Magnézium

74 mg
Foszfor

403 mg
Nátrium

661 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

25 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

336 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

70 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

13 mg
C vitamin:

96 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

18 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

38 micro
Kolin:

124 mg
Retinol - A vitamin:

23 micro
α-karotin

93 micro
β-karotin

514 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

1930 micro
Lut-zea

381 micro

Összesen 541 kcal

7% Fehérje
6% Szénhidrát
9% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

118.9 g

Zsír

Összesen

146 g
Telített zsírsav

27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

68 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

43 g
Koleszterin

355 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4889.3 g
Cink

12 mg
Szelén

156 mg
Kálcium

157 mg
Vas

10 mg
Magnézium

296 mg
Foszfor

1613 mg
Nátrium

2643 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

100.1 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

18 mg

Víz

Összesen

1344 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

281 micro
B6 vitamin:

6 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

50 mg
C vitamin:

385 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

72 micro
Tiamin - B1 vitamin:

6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

41 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

150 micro
Kolin:

495 mg
Retinol - A vitamin:

94 micro
α-karotin

372 micro
β-karotin

2056 micro
β-crypt

23 micro
Likopin

7719 micro
Lut-zea

1525 micro

Összesen 2167 kcal

7% Fehérje
6% Szénhidrát
9% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

5.3 g

Zsír

Összesen

6.5 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

16 mg

Ásványi anyagok

Összesen

217.2 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

7 mg
Vas

0 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

72 mg
Nátrium

117 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

59.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

12 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

17 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

7 micro
Kolin:

22 mg
Retinol - A vitamin:

4 micro
α-karotin

17 micro
β-karotin

91 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

343 micro
Lut-zea

68 micro

Összesen 95 kcal

Elkészítés

A nagyjából 2 cm vastag sertésszűzérméket mindkét oldalán megsózzuk-borsozzuk.
Vékonyan felkarikázzuk a burgonyát, majd felforrósítjuk a napraforgóolajat, és kisütjük a szeleteket. Ha kész, lecsepegtetjük, és megsózzuk.
Amíg sül a krumpli, szép, vékonyan felszeleteljük a hagymát, a paradicsomot és a paprikát.
Egy olyan serpenyőben, amit sütőben is lehet használni, felforrósítjuk az olívaolajat és a vajat, majd kisütjük a szűzérméket, oldalanként 2-3 perccel számolva. Ha kész, kiszedjük, és félretesszük.
A hússütésből hátramaradt zsiradékon megpirítjuk a hagymát, majd hozzáadjuk a paprikakarikákat. Sózzuk-borsozzuk, megszórjuk a fűszerpaprikával és a köménnyel, majd hozzáadjuk a paradicsomot, és 10 perc alatt összesütjük az egészet.
A kész lecsóra helyezzük a krumpliszeleteket és a szűzérméket. 180°C-ra előmelegített sütőben 5 percig pirítjuk, hogy szép aranybarna és ropogós legyen a burgonya.
Petrezselyemmel megszórva tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 35 p
Sütés ideje: 5 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Sertésszűz, lecsó, burgonya - külön-külön is mennyeiek tudnak lenni, hát még ha egybesütjük őket! Mondjuk pont így.

Hasonló receptek

Összes szűzpecsenye

Zöldbabos szűzpecsenye

Sertésszűz pirított erdei gombákkal és sütőtöknudlival

Illedelmes szűz

Zöldfűszeres-tejszínes sertésszűz roston

Konoba szelet

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

szűzpecsenye

Wellington szűzpecsenye, ahogy Sváby András készíti

Sváby András családjában igazi ünnepi jolly joker a Wellington, amit ezúttal szaftos szűzpecsenyéből készített el. Mellé tejszínes-zelleres burgonyagratint és selymes borsmártást is ...

Tesco

szűzpecsenye

Kolbászmorzsás sertésszűz lecsókrémmel

A szűzpecsenye vitathatatlanul a sertés legnemesebb része. Sokan nem tudják, hogy nem igényli a hosszas sütést, bőven elég neki kérget adni forró serpenyőben, majd a sütőben ...

Fekete Melinda

mézes hús

Mustáros csirkecomb mézzel

A csirkecomb egyik legnagyobb előnye, hogy nem kell sokat bajlódni az elkészítésével. Aki a bőrével kedveli a combot, annak még csak le sem kell húznia a húsról! A tepsire fektetve, ...

Kristyán Fanni

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept