Nosalty logó

Szűzpecsenye leveles tésztában camembert-rel

4adag

Idő

80p

Költség

költséges

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A szűzpecsenyéhez

450 g sertés szűzpecsenye
4 ek vaj
1 közepes fej vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
1 teáskanál petrezselyem
150 g tejföl
125 g camembert sajt
40 g zsemlemorzsa
0.5 teáskanál só
fehér bors ízlés szerint
1 teáskanál ételízesítő (húsvarázs)
450 g leveles tészta (fagyasztott)

A gombamártáshoz

500 g gomba
100 g vöröshagyma
2 ek napraforgó olaj
1 dl fehérbor (száraz)
1 db tojássárgája
2 dl főzőtejszín
1 tk petrezselyem (szárított)
0.3 evőkanál finomliszt
só ízlés szerint
fehér bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

1034

Kalória

45.6g

Fehérje

60.4g

Szénhidrát

66.6g

Zsír

348g

Víz

219.6g

Koleszterin

3.6g

Élelmi rost

9.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
12% Szénhidrát
13% Zsír

A szűzpecsenyéhez

113g sertés szűzpecsenye

123 kcal
14g vaj

100 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
38g tejföl

74 kcal
31g camembert sajt

94 kcal
10g zsemlemorzsa

40 kcal
1g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
113g leveles tészta

417 kcal

A gombamártáshoz

125g gomba

27 kcal
25g vöröshagyma

9 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
25g fehérbor

21 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
1g finomliszt

3 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal

Összesen 1034 kcal

9% Fehérje
12% Szénhidrát
13% Zsír

A szűzpecsenyéhez

450g sertés szűzpecsenye

491 kcal
56g vaj

402 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
150g tejföl

297 kcal
125g camembert sajt

375 kcal
40g zsemlemorzsa

158 kcal
3g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
450g leveles tészta

1670 kcal

A gombamártáshoz

500g gomba

107 kcal
100g vöröshagyma

36 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
100g fehérbor

82 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
4g finomliszt

14 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal

Összesen 4136 kcal

9% Fehérje
12% Szénhidrát
13% Zsír

A szűzpecsenyéhez

19.5g sertés szűzpecsenye

21 kcal
2.4g vaj

17 kcal
3.9g vöröshagyma

1 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
6.5g tejföl

13 kcal
5.4g camembert sajt

16 kcal
1.7g zsemlemorzsa

7 kcal
0.1g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
19.5g leveles tészta

72 kcal

A gombamártáshoz

21.7g gomba

5 kcal
4.3g vöröshagyma

2 kcal
0.7g napraforgó olaj

6 kcal
4.3g fehérbor

4 kcal
0.9g tojássárgája

3 kcal
8.7g főzőtejszín

11 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0.2g finomliszt

1 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal

Összesen 179 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
12% Szénhidrát
13% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

45.6 g

Zsír

Összesen

66.6 g
Telített zsírsav

34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

220 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1992 g
Cink

4 mg
Szelén

60 mg
Kálcium

264 mg
Vas

3 mg
Magnézium

68 mg
Foszfor

625 mg
Nátrium

967 mg
Réz

1 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

60.4 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

348 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

286 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

35 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

71 micro
Kolin:

182 mg
Retinol - A vitamin:

280 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

64 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

72 micro

Összesen 1034 kcal

9% Fehérje
12% Szénhidrát
13% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

182.5 g

Zsír

Összesen

266.3 g
Telített zsírsav

134 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

49 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

878 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7968.1 g
Cink

17 mg
Szelén

238 mg
Kálcium

1056 mg
Vas

11 mg
Magnézium

274 mg
Foszfor

2501 mg
Nátrium

3868 mg
Réz

2 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

241.5 g
Cukor

39 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

1391.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1145 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

28 mg
D vitamin:

140 micro
K vitamin:

32 micro
Tiamin - B1 vitamin:

6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

5 mg
Niacin - B3 vitamin:

52 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

285 micro
Kolin:

729 mg
Retinol - A vitamin:

1121 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

255 micro
β-crypt

8 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

288 micro

Összesen 4136 kcal

9% Fehérje
12% Szénhidrát
13% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.9 g

Zsír

Összesen

11.5 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

38 mg

Ásványi anyagok

Összesen

345.3 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

46 mg
Vas

0 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

108 mg
Nátrium

168 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

10.5 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

60.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

50 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

32 mg
Retinol - A vitamin:

49 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

11 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

12 micro

Összesen 179 kcal

Elkészítés

A szűzpecsenyéhez

Szűzpecsenye:
Engedjük fel a leveles tésztát.
A húst mossuk meg, majd itassuk le róla a vizet.
Sózzuk, borsozzuk meg, és dörzsöljük bele a húsvarázst.
Süssünk rá kérget 2 ek vajban, majd vegyük ki a serpenyőből, és tegyük meleg helyre.
A hagymát és a fokhagymát tisztítsuk meg, vágjuk finomra, és pároljuk forró zsiradékon.
Keverjük hozzá a petrezselymet, a tejfölt, a camembert sajtot és a zsemlemorzsát, amíg egyenletes masszát nem kapunk.
Ízesítsük sóval, borsal.
Nyújtsuk ki a leveles tésztát.
Helyezzük rá a húst, oszlassuk el a tetején a camambert-es masszát.
Hajtsuk rá a leveles tésztát, és előmelegített sütőben addig süssük, amíg aranysárgára sül.
Mártás:
Az apróra vágott hagymát olajon pároljuk üvegesre.
Hozzáadjuk a megtizstított, szeletelt gombát, sózzuk, borsozzuk meg, keverjük össze. Addig főzzük, míg a leve elpárolog.
Szórjuk bele a szárított petrezselyemzöldet.
Öntsük fel a borral.
A tojássárgájával és a tejszínnel csomómentesre kevert lisztet öntsük a gombához.
Ha szükséges sózzuk, borsozzuk meg még egyszer.
Végül szeleteljük fel a sültet, és tálaljuk a gombamártással. (Én krunplipürét készítettem hozzá, mert a gombamártás nem volt túl folyós...)

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 30 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 200 °C

8. évfordulónkra valami különlegessel akartam meglepni a páromat. Annyira jól sikerült, hogy még azon a héten újra elkészítettük a barátainkal is.

Hasonló receptek

Összes bundás hús

Kárpáti borzacska

Japán bundázott csirke burgonyával

Kukoricapehely-bundás csirkemell barna rizzsel

Aranysárga tojásbundás falatok

Borzaska szárnyashúsból

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges hús

Rőzsepecsenye

A rőzsepecsenye tipikus nyári, baráti összejövős étel: egyszerű alapanyagokból készül, mégis látványos és laktató. Modern magyar kerti étel, a tárcsás sütögetés kultúrájával ...

Hering András

bundás hús

Japán karaage csirke - ropogós, pácolt csirkefalatok

A karaage a japán konyha egyik legnépszerűbb street foodja: kívül ropogós, belül szaftos csirkefalatok, amelyeket szójaszósszal, gyömbérrel és fokhagymával pácolnak. A titok a ...

Hering András

húsrolád

Házi csirkemellsonka egyszerűen

Amikor egyszer megnéztük a bolti felvágottak összetevőlistáját, eldőlt: inkább elkészítjük otthon. A házi csirkemellsonka meglepően egyszerű, mégis szaftos és ízes végeredményt ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept