Nosalty logó

Szűzpecsenye paradicsommártásban

Name: Szűzpecsenye paradicsommártásban
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 0 közepes db Vöröshagyma; 1 gerezd Fokhagyma; zsene 7 dkg Spenót; apróra vágott, friss 2 ek Rozmaring; 400 g Sertés szűzpecsenye; 6 szelet Bacon; 1 ek Olívaolaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 csipet Cukor; 1 ek Sűrített paradicsom; 2 dl Passzírozott paradicsom; 100 g Főzőtejszín

Glaser

2adag

Idő

45p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

0.5 közepes db vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
7.5 dkg spenót
2 ek rozmaring
400 g sertés szűzpecsenye
6 szelet bacon
1 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 csipet cukor
1 ek sűrített paradicsom
2 dl passzírozott paradicsom
100 g főzőtejszín

Tápanyag és kalória

570

Kalória

53.2g

Fehérje

12.9g

Szénhidrát

33.7g

Zsír

359g

Víz

181.2g

Koleszterin

3.2g

Élelmi rost

7.8g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

12% Fehérje
3% Szénhidrát
7% Zsír

23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
38g spenót

6 kcal
3g rozmaring

4 kcal
200g sertés szűzpecsenye

218 kcal
51g bacon

200 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g cukor

0 kcal
8g sűrített paradicsom

7 kcal
100g passzírozott paradicsom

24 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal

Összesen 570 kcal

12% Fehérje
3% Szénhidrát
7% Zsír

45g vöröshagyma

16 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
75g spenót

12 kcal
6g rozmaring

8 kcal
400g sertés szűzpecsenye

436 kcal
102g bacon

401 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g cukor

0 kcal
16g sűrített paradicsom

13 kcal
200g passzírozott paradicsom

48 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal

Összesen 1140 kcal

12% Fehérje
3% Szénhidrát
7% Zsír

4.7g vöröshagyma

2 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
7.9g spenót

1 kcal
0.6g rozmaring

1 kcal
41.9g sertés szűzpecsenye

46 kcal
10.7g bacon

42 kcal
0.8g olívaolaj

7 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g cukor

0 kcal
1.7g sűrített paradicsom

1 kcal
20.9g passzírozott paradicsom

5 kcal
10.5g főzőtejszín

14 kcal

Összesen 119 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

12% Fehérje
3% Szénhidrát
7% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

53.2 g

Zsír

Összesen

33.7 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

181 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2027.2 g
Cink

5 mg
Szelén

75 mg
Kálcium

127 mg
Vas

4 mg
Magnézium

110 mg
Foszfor

683 mg
Nátrium

1021 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

12.9 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

359 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

213 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

19 mg
D vitamin:

25 micro
K vitamin:

137 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

71 micro
Kolin:

215 mg
Retinol - A vitamin:

53 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

1861 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

16196 micro
Lut-zea

3318 micro

Összesen 570 kcal

12% Fehérje
3% Szénhidrát
7% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

106.3 g

Zsír

Összesen

67.3 g
Telített zsírsav

24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

362 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4054.4 g
Cink

10 mg
Szelén

150 mg
Kálcium

254 mg
Vas

9 mg
Magnézium

221 mg
Foszfor

1366 mg
Nátrium

2043 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

25.9 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

718.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

426 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

39 mg
D vitamin:

50 micro
K vitamin:

275 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

34 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

142 micro
Kolin:

430 mg
Retinol - A vitamin:

106 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

3723 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

32392 micro
Lut-zea

6637 micro

Összesen 1140 kcal

12% Fehérje
3% Szénhidrát
7% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

11.1 g

Zsír

Összesen

7.1 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

38 mg

Ásványi anyagok

Összesen

424.5 g
Cink

1 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

27 mg
Vas

1 mg
Magnézium

23 mg
Foszfor

143 mg
Nátrium

214 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.7 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

75.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

45 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

29 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

45 mg
Retinol - A vitamin:

11 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

390 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

3392 micro
Lut-zea

695 micro

Összesen 119 kcal

Elkészítés

Hagymát és a fokhagymát megpucoljuk, apróra vágjuk. A spenótot megtisztítjuk, mossuk, hagyjuk szűrőn lecsöpögni. A húst megmossuk, papírtörlővel leitatjuk, majd 6 érmére vágjuk. A széleit körben rozmaringgal fűszerezzük, majd egy-egy bacon szelettel körbetekerjük.
Az olajat egy serpenyőben felforrósítjuk, a húst körben megpirítjuk, majd közepes hőmérsékleten 6-7 percig sütjük. Sóval, borssal fűszerezzük, majd kivesszük.
A hagymát és a fokhagymát a forró pecsenyezsírban megdinszteljük, majd hozzáadjuk a sűrített paradicsomot, kb. 1 percet tovább dinszteljük, felöntjük a paradicsommal, és a tejszínnel. Sóval, borssal és csipet cukorral ízesítjük. Kb. 10 percig főzzük.
A spenótot kevés fövő, sós vízbe tesszük, 1-2 percig főzzük. Hagyjuk szűrődni.
A spenótot keverjük a paradicsommártáshoz. Sóval, borssal ízesítsük.
A spenótos-paradicsommártás 2/3-át egy tűzálló tálba öntjük, ráhelyezzük az elősütött szűzpecsenyét, majd elosztjuk rá a maradék mártást.
225 fokra előmelegített sütőbe toljuk, és kb. 15 percig sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 225 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

A húst és a paradicsommártást előre elkészíthetjük, és a spenótot is előre megfőzhetjük (1-4 lépések). Az érméket letakarva hűtőbe tesszük. Később (a spenót hozzáadása előtt) a paradicsommártást felforrósítjuk, és folytatjuk az 5 lépéssel.

Hasonló receptek

Összes szűzpecsenye

Szűzérme baconben grillezett zöldségekkel

Sertésszűz olívabogyós rosé mártásban

Mustáros szűzpecsenye

Sertésszűzpecsenye egyszerűen

Borsos szűz lencsesalátával töltött raviolival

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

húsrolád

Házi csirkemellsonka egyszerűen

Amikor egyszer megnéztük a bolti felvágottak összetevőlistáját, eldőlt: inkább elkészítjük otthon. A házi csirkemellsonka meglepően egyszerű, mégis szaftos és ízes végeredményt ...

Hankusz Sára

szűzpecsenye

Wellington szűzpecsenye, ahogy Sváby András készíti

Sváby András családjában igazi ünnepi jolly joker a Wellington, amit ezúttal szaftos szűzpecsenyéből készített el. Mellé tejszínes-zelleres burgonyagratint és selymes borsmártást is ...

Tesco

szűzpecsenye

Kolbászmorzsás sertésszűz lecsókrémmel

A szűzpecsenye vitathatatlanul a sertés legnemesebb része. Sokan nem tudják, hogy nem igényli a hosszas sütést, bőven elég neki kérget adni forró serpenyőben, majd a sütőben ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept