Nosalty logó

Szűzpecsenye tejfölös hagymaszószban

Name: Szűzpecsenye tejfölös hagymaszószban
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 ek Olívaolaj; 40 dkg Sertés szűzpecsenye; 2 nagy db Vöröshagyma; 3 gerezd Fokhagyma; 2 dl Tejföl; 0 ízlés szerint Bors; 2 csipet Őrölt fűszerkömény; 2 ek Mustár; 1 teáskanál Nádcukor csapott; 1 csapott ek Rétesliszt; 0 ízlés szerint Só; 1 dl Víz

Pogácsa

2adag

Idő

50p

Költség

költséges

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

2 ek olívaolaj
40 dkg sertés szűzpecsenye
2 nagy db vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
2 dl tejföl
bors ízlés szerint
2 csipet őrölt fűszerkömény
2 ek mustár
1 teáskanál nádcukor (csapott)
1 csapott ek rétesliszt
só ízlés szerint
1 dl víz

Tápanyag és kalória

589

Kalória

47.2g

Fehérje

27.3g

Szénhidrát

32.2g

Zsír

424.2g

Víz

189g

Koleszterin

3.2g

Élelmi rost

12.5g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

9% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír

8g olívaolaj

71 kcal
200g sertés szűzpecsenye

218 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
5g fokhagyma

6 kcal
100g tejföl

198 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
10g mustár

6 kcal
3g nádcukor

10 kcal
5g rétesliszt

18 kcal
0g só

0 kcal
50g víz

0 kcal

Összesen 589 kcal

9% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír

16g olívaolaj

141 kcal
400g sertés szűzpecsenye

436 kcal
340g vöröshagyma

124 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
200g tejföl

396 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
20g mustár

12 kcal
5g nádcukor

19 kcal
10g rétesliszt

36 kcal
0g só

0 kcal
100g víz

0 kcal

Összesen 1176 kcal

9% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír

1.5g olívaolaj

13 kcal
36.4g sertés szűzpecsenye

40 kcal
30.9g vöröshagyma

11 kcal
0.8g fokhagyma

1 kcal
18.2g tejföl

36 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
1.8g mustár

1 kcal
0.5g nádcukor

2 kcal
0.9g rétesliszt

3 kcal
0g só

0 kcal
9.1g víz

0 kcal

Összesen 107 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

9% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

47.2 g

Zsír

Összesen

32.2 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

189 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1226 g
Cink

5 mg
Szelén

72 mg
Kálcium

165 mg
Vas

3 mg
Magnézium

87 mg
Foszfor

637 mg
Nátrium

257 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

27.3 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

424.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

125 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

14 mg
D vitamin:

16 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

38 micro
Kolin:

194 mg
Retinol - A vitamin:

121 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

32 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

23 micro

Összesen 589 kcal

9% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

94.4 g

Zsír

Összesen

64.5 g
Telített zsírsav

25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

378 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2451.9 g
Cink

9 mg
Szelén

143 mg
Kálcium

329 mg
Vas

5 mg
Magnézium

174 mg
Foszfor

1275 mg
Nátrium

514 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

54.5 g
Cukor

25 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

848.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

249 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

27 mg
D vitamin:

32 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

28 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

75 micro
Kolin:

388 mg
Retinol - A vitamin:

242 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

64 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

46 micro

Összesen 1176 kcal

9% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

8.6 g

Zsír

Összesen

5.9 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

34 mg

Ásványi anyagok

Összesen

222.9 g
Cink

1 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

30 mg
Vas

0 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

116 mg
Nátrium

47 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

77.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

23 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

7 micro
Kolin:

35 mg
Retinol - A vitamin:

22 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

6 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

4 micro

Összesen 107 kcal

Elkészítés

A húst kb. 1 cm vastag szeletekre vágjuk, sózzuk, borsozzuk. A vöröshagymákat negyedeljük, majd vastag szeletekre vágjuk. A fokhagymát átpréseljük a fokhagymanyomóval.
A hússzeleteket kevés olíván mindkét oldalukon erős lángon megpirítgatjuk, kiszedjük egy tálba, és lefedjük alufóliával.
A serpenyőbe még egy pici olajat öntünk, ezen a vöröshagymát és a fokhagymát kicsit megsózva elkezdjük párolni. Rátekerünk egy kevés borsot, hozzákeverjük az őrölt köményt. Rászórunk egy púpos teáskanál lisztet, felengedjük kb. 1 dl vízzel és a tejföllel. A szószhoz hozzáadjuk a mustárt, és jól összekeverjük az egészet.
A serpenyőbe visszarakjuk a kicsi hússzeleteket, lefedjük, és nagyon kicsi lángon, időnként megkavargatva, lassan összepároljuk az egészet. A végén még kívánkozott nekem egy picurka cukor bele.
Pennével tálaltam. Jó lett volna a főtt rizs is hozzá (de nem volt itthon).

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 40 p

Keresgéltem neten a kevés kis szűzpecsenyémhez valami ötletet. Cookpadon Alajuli receptje megtetszett, kicsit variáltam a hűtő tartalma alapján. Tejszín helyett tejföl, sajnos a fehérbor meg elfogyott, maradt a víz helyette. Többi, azaz a lényeg (szűzpecsenye, hagyma) maradt.

Hasonló receptek

Összes szűzpecsenye

Sült szűzpecsenye nopara konyhájából

Mogyoróvajban sült szűzpecsenye

Kolbásszal töltött egészben sült sertésszűz

Kakukkfüves szűzpecsenye édesburgonya lángossal

Szűzpecsenye rozmaringos babbal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

hamburger

Retró hamburger házi sült krumplival

Ha egy igazán kiadós, házias és mindenki által szerethető fogásra vágysz, ez a retró hangulatú hamburger tökéletes választás. A szaftos húspogácsa, a puha buci és a Vénusz 100%-os ...

Vénusz

tejfölös csirke

Erdélyi tárkonyos csirke

A tárkonyos csirke az egyik legotthonosabb erdélyi fogás: szaftos hús, lágy tejfölös mártás és az a jellegzetes, kissé ánizsos tárkonyillat, amitől rögtön megjön az étvágyunk. Ez a ...

Hering András

szűzpecsenye

Wellington szűzpecsenye, ahogy Sváby András készíti

Sváby András családjában igazi ünnepi jolly joker a Wellington, amit ezúttal szaftos szűzpecsenyéből készített el. Mellé tejszínes-zelleres burgonyagratint és selymes borsmártást is ...

Tesco

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept