Szűzpecsenye zsályás burgonyapürével
Big Boss
4adag
Idő
40p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
A szűzpecsenyéhez
- 50 dkg sertés szűzpecsenye
- só ízlés szerint
- bors ízlés szerint
- 1 ek dijoni mustár
- 1 dl napraforgó olaj
A zsályás burgonyához
- 1 kg burgonya
- 1 csokor zsálya
- 10 dkg vaj
- 1 dl tej
- 1 teáskanál dijoni mustár
Tápanyag és kalória
675
Kalória
31.5g
Fehérje
36.2g
Szénhidrát
45.5g
Zsír
250g
Víz
135g
Koleszterin
5.5g
Élelmi rost
2.6g
Cukor
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 9% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 12% Zsír
A szűzpecsenyéhez
-
125g sertés szűzpecsenye
136 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
-
3g dijoni mustár
2 kcal
-
21g napraforgó olaj
188 kcal
A zsályás burgonyához
-
250g burgonya
144 kcal
-
4g zsálya
12 kcal
-
25g vaj
179 kcal
-
25g tej
14 kcal
-
0g dijoni mustár
0 kcal
Összesen 675 kcal
- 9% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 12% Zsír
A szűzpecsenyéhez
-
500g sertés szűzpecsenye
545 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
-
10g dijoni mustár
6 kcal
-
85g napraforgó olaj
751 kcal
A zsályás burgonyához
-
1000g burgonya
578 kcal
-
15g zsálya
47 kcal
-
100g vaj
717 kcal
-
100g tej
56 kcal
-
0g dijoni mustár
0 kcal
Összesen 2700 kcal
- 9% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 12% Zsír
A szűzpecsenyéhez
-
27.6g sertés szűzpecsenye
30 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
-
0.6g dijoni mustár
0 kcal
-
4.7g napraforgó olaj
42 kcal
A zsályás burgonyához
-
55.2g burgonya
32 kcal
-
0.8g zsálya
3 kcal
-
5.5g vaj
40 kcal
-
5.5g tej
3 kcal
-
0g dijoni mustár
0 kcal
Összesen 150 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 9% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 69% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Nátrium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
31.5 g
Zsír
-
Összesen
45.5 g
-
Telített zsírsav
17 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
-
Koleszterin
135 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
818.1 g
-
Cink
3 mg
-
Szelén
40 mg
-
Kálcium
127 mg
-
Vas
4 mg
-
Magnézium
95 mg
-
Foszfor
428 mg
-
Nátrium
121 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
36.2 g
-
Cukor
3 mg
-
Élelmi rost
6 mg
Víz
-
Összesen
250 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
182 micro
-
B6 vitamin:
2 mg
-
B12 Vitamin:
1 micro
-
E vitamin:
10 mg
-
C vitamin:
38 mg
-
D vitamin:
10 micro
-
K vitamin:
71 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
39 micro
-
Kolin:
131 mg
-
Retinol - A vitamin:
168 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
173 micro
-
β-crypt
5 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
91 micro
Összesen 675 kcal
- 9% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 69% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Nátrium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
125.9 g
Zsír
-
Összesen
181.9 g
-
Telített zsírsav
67 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
67 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
36 g
-
Koleszterin
540 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
3272.6 g
-
Cink
13 mg
-
Szelén
162 mg
-
Kálcium
507 mg
-
Vas
15 mg
-
Magnézium
379 mg
-
Foszfor
1711 mg
-
Nátrium
483 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
2 mg
Szénhidrát
-
Összesen
144.9 g
-
Cukor
11 mg
-
Élelmi rost
22 mg
Víz
-
Összesen
1000.1 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
729 micro
-
B6 vitamin:
7 mg
-
B12 Vitamin:
3 micro
-
E vitamin:
40 mg
-
C vitamin:
153 mg
-
D vitamin:
40 micro
-
K vitamin:
284 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
42 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
157 micro
-
Kolin:
522 mg
-
Retinol - A vitamin:
671 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
693 micro
-
β-crypt
19 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
363 micro
Összesen 2700 kcal
- 9% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 69% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Nátrium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
7 g
Zsír
-
Összesen
10 g
-
Telített zsírsav
4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
-
Koleszterin
30 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
180.8 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
9 mg
-
Kálcium
28 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
21 mg
-
Foszfor
95 mg
-
Nátrium
27 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
8 g
-
Cukor
1 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
55.3 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
40 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
2 mg
-
C vitamin:
8 mg
-
D vitamin:
2 micro
-
K vitamin:
16 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
-
Kolin:
29 mg
-
Retinol - A vitamin:
37 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
38 micro
-
β-crypt
1 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
20 micro
Összesen 150 kcal
Elkészítés
A szűzpecsenyéhez
- Az előzőleg lehártyázott sertésszűzet ízlés szerint borsozzuk és bekenjük mustárral.
- 2 órát állni hagyjuk szobahőmérsékleten.
- 160-170 C-ra előmelegítjük a sütőt.
- Közben a húst forró olajban minden oldalról kérgesre sütjük.
- Egy laza mozdulattal tepsibe tesszük, és 7-9 perc sütés következik.
- Miután kivettük a sütőből, becsomagoljuk alufóliába és pihentetjük 10 percig, szeleteljük.
- Zsályás burgonyapüré:
- Megfőzzük a burgonyát, majd ízlés szerint sózzuk.
- Beletesszük a vajat a tejet és az apróra vágott zsályát.
- Összetörjük, simára keverjük.
- Ízlés szerint dijoni mustárt teszünk bele, kb. 1/2 kanállal.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 15 p
- Sütés ideje: 25 p
- Sütés hőfoka: 160 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
A hétvégén meglátogattam a barátom "Z1" gondoltam főzőcskézünk ismerkedünk és beszélgetünk egy kicsit. Vagyis mondhatnám szerettem volna megtanítani főzni! "hatásszünet":-) Igazán nagy kérdések vetődtek fel a szűz hússal kapcsolataban. Nem tudtam eldöntenni , milyen is az a rózsaszínűre sütöt szűz husi.Z1 felajánlotta, hogy Ő megmutatja nekem! Persze-gondoltam. Nos, az állam szabály szerint a padlóra került már a hús miatt is. De ez a köret... Bátran ajánlom próbára bárkinek, nagyon finom! Jól illet egymáshoz a finoman fűszerezett hús és az illatos és ízes zsályás burgonya!
Hasonló receptek
Egyben sült sertésszűz tócsnival
Szélesmetélt parajjal tökmagpürével és sertéssülttel
Sertésszűz fenyérfüves curry pasztával
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Hasonló kategóriák
További receptek
Mustáros flekken sertéstartjából
A mustáros flekken igazi házias kedvenc, amit egyszerű elkészíteni, mégis nagyon ízes. A sertéstarja a pácnak köszönhetően szaftos és omlós marad, a mustár pedig kellemesen pikáns ...
Wellington szűzpecsenye, ahogy Sváby András készíti
Sváby András családjában igazi ünnepi jolly joker a Wellington, amit ezúttal szaftos szűzpecsenyéből készített el. Mellé tejszínes-zelleres burgonyagratint és selymes borsmártást is ...
Brit kolbásztekercs pikáns mártogatóssal (Sausage roll)
A brit hétköznapok elmaradhatatlan kelléke a sausage roll, azaz a kolbásztekercs, amit az aluljárós pékségtől a sarki pubig mindenhol kapni. Igazi sörkorcsolya, ami reggelire is kiváló, ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept