Nosalty logó

Szűzpecsenyeérmek spárgacsomagokkal

Name: Szűzpecsenyeérmek spárgacsomagokkal
Prep time: 30 min
Cook time: 32 min
Total time: 1 h 2 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 500 g Fehér spárga; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 tk Cukor; 4 szelet Bacon; 400 g Sertés szűzpecsenye; 1 ek Olívaolaj; 1 ek Vaj; 1 ek Finomliszt; 100 g Crème fraîche; apróra vágott 1 ek Petrezselyem

Glaser

2adag

Idő

62p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

500 g fehér spárga
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 tk cukor
4 szelet bacon
400 g sertés szűzpecsenye
1 ek olívaolaj
1 ek vaj
1 ek finomliszt
100 g crème fraîche
1 ek petrezselyem

Tápanyag és kalória

689

Kalória

52.8g

Fehérje

16.6g

Szénhidrát

46.4g

Zsír

334.4g

Víz

239g

Koleszterin

3.9g

Élelmi rost

7.4g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

12% Fehérje
4% Szénhidrát
10% Zsír

250g fehér spárga

35 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g cukor

10 kcal
34g bacon

134 kcal
200g sertés szűzpecsenye

218 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
7g vaj

50 kcal
8g finomliszt

27 kcal
50g crème fraîche

179 kcal
2g petrezselyem

1 kcal

Összesen 689 kcal

12% Fehérje
4% Szénhidrát
10% Zsír

500g fehér spárga

70 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5g cukor

19 kcal
68g bacon

267 kcal
400g sertés szűzpecsenye

436 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
14g vaj

100 kcal
15g finomliszt

55 kcal
100g crème fraîche

357 kcal
3g petrezselyem

1 kcal

Összesen 1376 kcal

12% Fehérje
4% Szénhidrát
10% Zsír

44.9g fehér spárga

6 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.4g cukor

2 kcal
6.1g bacon

24 kcal
35.9g sertés szűzpecsenye

39 kcal
0.7g olívaolaj

6 kcal
1.3g vaj

9 kcal
1.3g finomliszt

5 kcal
9g crème fraîche

32 kcal
0.3g petrezselyem

0 kcal

Összesen 123 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

12% Fehérje
4% Szénhidrát
10% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

52.8 g

Zsír

Összesen

46.4 g
Telített zsírsav

22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

239 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1255.5 g
Cink

5 mg
Szelén

75 mg
Kálcium

59 mg
Vas

6 mg
Magnézium

85 mg
Foszfor

652 mg
Nátrium

372 mg
Réz

1 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

16.6 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

334.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

124 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

21 micro
K vitamin:

100 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

95 micro
Kolin:

208 mg
Retinol - A vitamin:

51 micro
α-karotin

16 micro
β-karotin

873 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1327 micro

Összesen 689 kcal

12% Fehérje
4% Szénhidrát
10% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

105.5 g

Zsír

Összesen

92.9 g
Telített zsírsav

45 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

478 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2510.9 g
Cink

10 mg
Szelén

150 mg
Kálcium

118 mg
Vas

12 mg
Magnézium

171 mg
Foszfor

1304 mg
Nátrium

743 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

33.2 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

668.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

249 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

24 mg
D vitamin:

43 micro
K vitamin:

201 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

33 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

191 micro
Kolin:

416 mg
Retinol - A vitamin:

101 micro
α-karotin

32 micro
β-karotin

1745 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2655 micro

Összesen 1376 kcal

12% Fehérje
4% Szénhidrát
10% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.5 g

Zsír

Összesen

8.3 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

43 mg

Ásványi anyagok

Összesen

225.6 g
Cink

1 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

11 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

117 mg
Nátrium

67 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

60.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

22 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

18 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

37 mg
Retinol - A vitamin:

9 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

157 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

239 micro

Összesen 123 kcal

Elkészítés

A spárgát megmossuk, megtisztítjuk, majd fővő sós-cukros vízben kb. 12 percig főzzük. Leszűrjük, a spárga főzővizéből kb. 250 ml felfogunk, és félretesszük.
A szűzpecsenyét 4 éremre vágjuk, egy kicsit el is lapítjuk, majd a forró olajban körbe megpirítjuk. Sózzuk, borsozzuk, majd kivesszük.
A sárgákból levágunk 12, kb. 6 cm-es darabot, amelyeket hármasával egy-egy bacon szeletbe tekerünk, a maradék spárgát kb. 2-3 cm-es darabokra vágjuk.
A baconba tekert spárgát a visszamaradt pecsenyezsírban körbe megpirítjuk.
A vajat felforrósítjuk, rászórjuk a lisztet, kb. 1-2 percig pirítjuk, majd felöntjük a spárgalével, felfőzzük, kb. 5 percig főzzük. Hozzákeverjük a creme fraichet, a spárgadarabkákat és a petrezselyemzöldet. Sóval, borssal ízesítjük.
A mártást egy tűzálló tálba öntjük, belehelyezzük az elősütött szűzpecsenyét. Mindegyik szűzpecsenyére rárakunk egy-egy spárgaköteget.
200 fokra előmelegített sütőbe toljuk, és kb. 15-20 percig sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 12 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

A mártást ízesíthetjük tárkonnyal is. Tálaljuk petrezselymes burgonyával vagy burgonyapürével.

Hasonló receptek

Összes szűzpecsenye

Sertésszűz édesburgonyapürével, és vörösboros mártással

Füstölt sajttal töltött szűzpecsenye

Szűzérmék sajtkalapban, jázmin rizs-piláffal

Szűzpecsenye rozmaringos babbal

Sertésszűz édesburgonyapürével

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

csőben sült húsok

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Barta Brigi konyhájának állandó vendége ez a szaftos és krémes csirkerakottas, amihez a klasszikus savanyúság helyett barackbefőttet fogyaszt a család. Hidegen, melegen és másnap is ...

Nosalty

szűzpecsenye

Wellington szűzpecsenye, ahogy Sváby András készíti

Sváby András családjában igazi ünnepi jolly joker a Wellington, amit ezúttal szaftos szűzpecsenyéből készített el. Mellé tejszínes-zelleres burgonyagratint és selymes borsmártást is ...

Tesco

kínai ételek

Tiencsini "pörkölt", ahogy Lu Boen készíti

Boen számára ez a császárszalonnás fogás gyerekkora meghatározó étele, amiről mindig eszébe jut szülővárosa, Tiencsin. Egyszerűen elkészíthető és laktató, köretként pedig ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept