Nosalty logó

Tabáni saláta házi majonézzel

Name: Tabáni saláta házi majonézzel
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Tojássárgája; 1 teáskanál Mustár; 1 teáskanál Porcukor; 1 kávéskanál Só; 2 dl Napraforgó olaj; 1 teáskanál Citromlé; 0 ízlés szerint Bors; 5 db Főtt tojás; héjában főtt 3 közepes db Burgonya; 15 dkg Sonka; 4 dl Tejföl; 3 közepes db Újhagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

Katharosz

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Majonéz

2 db tojássárgája
1 teáskanál mustár
1 teáskanál porcukor
1 kávéskanál só
2 dl napraforgó olaj
1 teáskanál citromlé
bors ízlés szerint

Saláta

5 db főtt tojás
3 közepes db burgonya
15 dkg sonka
4 dl tejföl
3 közepes db újhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

832

Kalória

22.5g

Fehérje

19.3g

Szénhidrát

74.1g

Zsír

216.7g

Víz

447.3g

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

6.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
6% Szénhidrát
22% Zsír

Majonéz

10g tojássárgája

32 kcal
0g mustár

0 kcal
1g porcukor

2 kcal
1g só

0 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
1g citromlé

0 kcal
0g bors

0 kcal

Saláta

75g főtt tojás

116 kcal
75g burgonya

43 kcal
38g sonka

52 kcal
100g tejföl

198 kcal
69g újhagyma

13 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 832 kcal

7% Fehérje
6% Szénhidrát
22% Zsír

Majonéz

40g tojássárgája

129 kcal
0g mustár

0 kcal
2g porcukor

8 kcal
4g só

0 kcal
170g napraforgó olaj

1503 kcal
3g citromlé

1 kcal
0g bors

0 kcal

Saláta

300g főtt tojás

465 kcal
300g burgonya

173 kcal
150g sonka

207 kcal
400g tejföl

792 kcal
276g újhagyma

53 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 3331 kcal

7% Fehérje
6% Szénhidrát
22% Zsír

Majonéz

2.4g tojássárgája

8 kcal
0g mustár

0 kcal
0.1g porcukor

0 kcal
0.2g só

0 kcal
10.3g napraforgó olaj

91 kcal
0.2g citromlé

0 kcal
0g bors

0 kcal

Saláta

18.2g főtt tojás

28 kcal
18.2g burgonya

11 kcal
9.1g sonka

13 kcal
24.3g tejföl

48 kcal
16.8g újhagyma

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 202 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
6% Szénhidrát
22% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

22.5 g

Zsír

Összesen

74.1 g
Telített zsírsav

19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

18 g
Koleszterin

447 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1495 g
Cink

2 mg
Szelén

33 mg
Kálcium

188 mg
Vas

2 mg
Magnézium

39 mg
Foszfor

291 mg
Nátrium

939 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

19.3 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

216.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

295 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

19 mg
C vitamin:

20 mg
D vitamin:

87 micro
K vitamin:

91 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

89 micro
Kolin:

331 mg
Retinol - A vitamin:

269 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

290 micro
β-crypt

12 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

854 micro

Összesen 832 kcal

7% Fehérje
6% Szénhidrát
22% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

90 g

Zsír

Összesen

296.4 g
Telített zsírsav

78 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

114 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

71 g
Koleszterin

1789 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5980.2 g
Cink

7 mg
Szelén

132 mg
Kálcium

753 mg
Vas

9 mg
Magnézium

157 mg
Foszfor

1166 mg
Nátrium

3756 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

77 g
Cukor

25 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

866.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1178 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

76 mg
C vitamin:

80 mg
D vitamin:

348 micro
K vitamin:

364 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

355 micro
Kolin:

1323 mg
Retinol - A vitamin:

1076 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

1161 micro
β-crypt

47 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3416 micro

Összesen 3331 kcal

7% Fehérje
6% Szénhidrát
22% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

5.5 g

Zsír

Összesen

18 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

109 mg

Ásványi anyagok

Összesen

363.5 g
Cink

0 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

46 mg
Vas

1 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

71 mg
Nátrium

228 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.7 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

52.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

72 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

21 micro
K vitamin:

22 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

22 micro
Kolin:

80 mg
Retinol - A vitamin:

65 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

71 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

208 micro

Összesen 202 kcal

Elkészítés

Majonéz

A tojások sárgájához hozzáadjuk a mustárt, porcukrot, sót, borsot, és jól elkeverjük.
Ezután lassan adagolva, szinte cseppenként hozzáadjuk az olajat, de csak óvatosan, mikor az előző mennyiséget felvette a tojás, csak akkor mehet bele a következő mennyiség. Érdemes egy gépi habverővel dolgozni, de csak kisebb fokozatot használjunk.
Végül ha beledolgoztuk mind a két deciliter olajat, mehet bele a citromlé, ezzel is jól elkeverjük, szükség szerint sózzuk, borsozzuk. Majd egy kis időre hidegre tesszük. Tipp: csak teljesen friss tojásokat használjunk!

Saláta

A majonézt elkeverjük a tejföllel sóval, borssal ízesítjük, majd hozzáadjuk a vékony csíkokra vágott sonkát és a felkarikázott újhagymát.
A teljesen kihűlt burgonyát és a tojásokat meghámozzuk, majd egy nagy lyukú sajtreszelőn mindkettőt a tejfölös masszába reszeljük.
Végül óvatosan összeforgatjuk, majd egy éjszakára hidegre tesszük, hogy az ízek jól összeérjenek.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 30 p

Többször elkészítettem már ezt a finom salátát, kipróbáltam bolti majonézzel is, de sokkal finomabb, ha saját készítésűt használunk hozzá.

Hasonló receptek

Összes tojássaláta

Majonézes tojásos rizssaláta

Avokádós-baconös tojássaláta

Tojássaláta

Krémes tojássaláta egyszerűen

Újhagymás tojássaláta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tojássaláta

Krémes tojássaláta egyszerűen

Szerintünk az egyik legegyszerűbb-legnagyszerűbb dolog a tojássaláta, amit bármilyen étkezésre fogyaszthatunk, ráadásul pikk-pakk elkészül.

Rosanics Petra

uborkasaláta

Perzsa joghurtos uborkasaláta

Ha szeretitek Nyugat-Ázsia izgalmas ízvilágát, akkor próbáljátok ki ezt a villámgyors és ínycsiklandó perzsa joghurtos uborkasalátát, ami évszázadok óta az étkezések gyakori és ...

Rosanics Petra

uborkasaláta

Mennyei tzatziki olajbogyókrémmel

A tzatziki az egyik kedvenc mediterrán kajánk és nem is véletlenül: pillanatok alatt elkészíthető, megfizethető, laktató, és nem mellesleg szuperfinom! Most egy egyszerű olajbogyókrémet ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept