Nosalty logó

Tabbouleh citromos csirkével

Name: Tabbouleh citromos csirkével
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: arab
Ingredients: 12 dkg Bulgur; 1 db Citrom leve; 1 csokor Petrezselyem kisebb; 1 közepes db Paradicsom; 2 gerezd Fokhagyma; 3 ek Olívaolaj; 2 dl Víz; 30 dkg Csirkemellfilé; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fekete bors

Országh Kitti

2adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

12 dkg bulgur
1 db citrom (leve)
1 csokor petrezselyem (kisebb)
1 közepes db paradicsom
2 gerezd fokhagyma
3 ek olívaolaj
2.5 dl víz
30 dkg csirkemellfilé
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

525

Kalória

42.9g

Fehérje

54g

Szénhidrát

17.2g

Zsír

349.8g

Víz

109.5g

Koleszterin

10.2g

Élelmi rost

2.9g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

9% Fehérje
12% Szénhidrát
4% Zsír

60g bulgur

205 kcal
85g citrom

13 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
50g paradicsom

9 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
12g olívaolaj

106 kcal
125g víz

0 kcal
150g csirkemellfilé

180 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 525 kcal

9% Fehérje
12% Szénhidrát
4% Zsír

120g bulgur

410 kcal
170g citrom

26 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
100g paradicsom

18 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
250g víz

0 kcal
300g csirkemellfilé

360 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 1050 kcal

9% Fehérje
12% Szénhidrát
4% Zsír

11.8g bulgur

40 kcal
16.7g citrom

3 kcal
4.4g petrezselyem

2 kcal
9.9g paradicsom

2 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
2.4g olívaolaj

21 kcal
24.6g víz

0 kcal
29.6g csirkemellfilé

35 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 104 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

9% Fehérje
12% Szénhidrát
4% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

42.9 g

Zsír

Összesen

17.2 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

110 mg

Ásványi anyagok

Összesen

928 g
Cink

3 mg
Szelén

36 mg
Kálcium

85 mg
Vas

4 mg
Magnézium

163 mg
Foszfor

536 mg
Nátrium

99 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

54 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

349.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

130 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

61 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

381 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

76 micro
Kolin:

149 mg
Retinol - A vitamin:

14 micro
α-karotin

51 micro
β-karotin

1366 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

1287 micro
Lut-zea

1450 micro

Összesen 525 kcal

9% Fehérje
12% Szénhidrát
4% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

85.8 g

Zsír

Összesen

34.3 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

219 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1856.1 g
Cink

5 mg
Szelén

72 mg
Kálcium

170 mg
Vas

8 mg
Magnézium

325 mg
Foszfor

1072 mg
Nátrium

199 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

108 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

20 mg

Víz

Összesen

699.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

259 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

123 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

763 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

36 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

153 micro
Kolin:

298 mg
Retinol - A vitamin:

27 micro
α-karotin

102 micro
β-karotin

2732 micro
β-crypt

18 micro
Likopin

2573 micro
Lut-zea

2900 micro

Összesen 1050 kcal

9% Fehérje
12% Szénhidrát
4% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.5 g

Zsír

Összesen

3.4 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

22 mg

Ásványi anyagok

Összesen

182.9 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

17 mg
Vas

1 mg
Magnézium

32 mg
Foszfor

106 mg
Nátrium

20 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

10.6 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

68.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

26 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

75 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

29 mg
Retinol - A vitamin:

3 micro
α-karotin

10 micro
β-karotin

269 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

253 micro
Lut-zea

286 micro

Összesen 104 kcal

Elkészítés

Feltesszük főzni a vizet, majd amint főni kezd, beletesszük a bulgurt, és párpercig forraljuk még. Levesszük a tűzről, majd lefedve állni hagyjuk, amíg megpuhul.
Amíg a bulgur fő, illetve puhul, felaprítjuk a zöldségeket, kifacsarjuk a citromot. Összeforgatjuk a megpuhult bulgurral, borsozzuk, ha szükséges, sózzuk.
A csirkemellet megtisztítjuk, apró darabokra vágjuk, és olívaolajon aranybarnára pirítjuk.
Amíg a csirke sül, az 1 evőkanál olívaolajjal, fél citrom levével (ízlés szerint lehet több is) pácot készítünk, és ezzel forgatjuk össze a csirkehúst, amint az készen van.
A bulgur mellé tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 10 p

A tabbouleh az arab világ egyik közkedvelt salátája, ahány forrás, annyi eredetmegjelölés, de a legtöbb hivatkozás arra utal, hogy Libanonból származik ez az egyébként tradicionálisan reggeliként is fogyasztott fogás. Variálni persze sokféleképpen lehet a receptet - a bulgur gyors elkészítése miatt az egyik legkedvesebb vacsorám, főleg nyáron, amikor rengeteg friss zöldség adott a saláta ízesítéséhez.

Hasonló receptek

Összes bulgursaláta

Tabbouleh hagyományosan

Tabbouleh - Libanoni bulgursaláta

Bulgursaláta kefires öntettel

Tavaszi tilápiás bulgur egytál

Garnélasaláta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le

A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.

Életmód

A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...

Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

halsaláta

Tavaszidéző tonhalsaláta

Ha a nagyböjt alatt nem akarsz unalmas ételeket fogyasztani, akkor ez a tökéletes recept: friss, ropogós zöldségek, szaftos tonhal és a jóllakottságérzet kedvéért egy adag puha lencse. ...

Fekete Melinda

lencsesaláta

Hagymás-virslis lencsesaláta csípősen

A lencsével nem kell várni szilveszterig, már a karácsonyi asztalra is kerülhet belőle, például egy ilyen csípős, majonézes, cuccos lencsesaláta formájában. Gyorsan és könnyen ...

Nosalty

vegyes saláta

Tavaszi saláta tejföllel

A húsvéti asztalra a sonka mellé szuper lehet, de akármilyen sült húshoz is jól passzol. Ízlés szerint mehet bele többféle zöldség is.

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Életmód

Felejtsd el a sertéskarajt! Ez a hús tökéletes rántott húsnak,...

A rántott hús sok családban a vasárnapi ebéd elmaradhatatlan fogása, de nem csak sertéskarajból lehet igazán finom. Van egy különösen omlós, fehérjében gazdag húsféle, amely ropogós bundában még a hagyományos változatot is felülmúlhatja.

Életmód

Ingyen osztja a megmaradt ételeket egy étterem, de csak 5...

Egy német étterem ingyen kínálja a svédasztalról megmaradt ételeket, de az elvitelre mindössze öt percet ad. A szokatlan akció komoly vitát váltott ki.

Életmód

Új különleges zöldség hódíthatja meg a kerteket: apró görögdinnyének látszik,...

Úgy néz ki, mint egy miniatűr görögdinnye, az íze azonban egészen más.

Még több cikk

Top Receptek

palacsinta alaptészta

Friss receptek

Még több friss recept