Tabbouleh citromos csirkével
Országh Kitti
2adag
Idő
20p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
- 12 dkg bulgur
- 1 db citrom (leve)
- 1 csokor petrezselyem (kisebb)
- 1 közepes db paradicsom
- 2 gerezd fokhagyma
- 3 ek olívaolaj
- 2.5 dl víz
- 30 dkg csirkemellfilé
- só ízlés szerint
- fekete bors ízlés szerint
Tápanyag és kalória
525
Kalória
42.9g
Fehérje
54g
Szénhidrát
17.2g
Zsír
349.8g
Víz
109.5g
Koleszterin
10.2g
Élelmi rost
2.9g
Cukor
- Egy adagban
- 2 adagban
- 100 grammban
- 9% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
60g bulgur
205 kcal
-
85g citrom
13 kcal
-
23g petrezselyem
8 kcal
-
50g paradicsom
9 kcal
-
3g fokhagyma
4 kcal
-
12g olívaolaj
106 kcal
-
125g víz
0 kcal
-
150g csirkemellfilé
180 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g fekete bors
0 kcal
Összesen 525 kcal
- 9% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
120g bulgur
410 kcal
-
170g citrom
26 kcal
-
45g petrezselyem
16 kcal
-
100g paradicsom
18 kcal
-
6g fokhagyma
8 kcal
-
24g olívaolaj
212 kcal
-
250g víz
0 kcal
-
300g csirkemellfilé
360 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g fekete bors
0 kcal
Összesen 1050 kcal
- 9% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
11.8g bulgur
40 kcal
-
16.7g citrom
3 kcal
-
4.4g petrezselyem
2 kcal
-
9.9g paradicsom
2 kcal
-
0.6g fokhagyma
1 kcal
-
2.4g olívaolaj
21 kcal
-
24.6g víz
0 kcal
-
29.6g csirkemellfilé
35 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g fekete bors
0 kcal
Összesen 104 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 2 adagban
- 100 grammban
- 9% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 75% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Magnézium
- Nátrium
- Kálcium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
42.9 g
Zsír
-
Összesen
17.2 g
-
Telített zsírsav
3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
-
Koleszterin
110 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
928 g
-
Cink
3 mg
-
Szelén
36 mg
-
Kálcium
85 mg
-
Vas
4 mg
-
Magnézium
163 mg
-
Foszfor
536 mg
-
Nátrium
99 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
2 mg
Szénhidrát
-
Összesen
54 g
-
Cukor
3 mg
-
Élelmi rost
10 mg
Víz
-
Összesen
349.8 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
130 micro
-
B6 vitamin:
2 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
3 mg
-
C vitamin:
61 mg
-
D vitamin:
2 micro
-
K vitamin:
381 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
76 micro
-
Kolin:
149 mg
-
Retinol - A vitamin:
14 micro
-
α-karotin
51 micro
-
β-karotin
1366 micro
-
β-crypt
9 micro
-
Likopin
1287 micro
-
Lut-zea
1450 micro
Összesen 525 kcal
- 9% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 75% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Magnézium
- Nátrium
- Kálcium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
85.8 g
Zsír
-
Összesen
34.3 g
-
Telített zsírsav
5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
-
Koleszterin
219 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
1856.1 g
-
Cink
5 mg
-
Szelén
72 mg
-
Kálcium
170 mg
-
Vas
8 mg
-
Magnézium
325 mg
-
Foszfor
1072 mg
-
Nátrium
199 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
4 mg
Szénhidrát
-
Összesen
108 g
-
Cukor
6 mg
-
Élelmi rost
20 mg
Víz
-
Összesen
699.6 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
259 micro
-
B6 vitamin:
3 mg
-
B12 Vitamin:
1 micro
-
E vitamin:
6 mg
-
C vitamin:
123 mg
-
D vitamin:
3 micro
-
K vitamin:
763 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
36 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
153 micro
-
Kolin:
298 mg
-
Retinol - A vitamin:
27 micro
-
α-karotin
102 micro
-
β-karotin
2732 micro
-
β-crypt
18 micro
-
Likopin
2573 micro
-
Lut-zea
2900 micro
Összesen 1050 kcal
- 9% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 75% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Magnézium
- Nátrium
- Kálcium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
8.5 g
Zsír
-
Összesen
3.4 g
-
Telített zsírsav
1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
-
Koleszterin
22 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
182.9 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
7 mg
-
Kálcium
17 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
32 mg
-
Foszfor
106 mg
-
Nátrium
20 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
10.6 g
-
Cukor
1 mg
-
Élelmi rost
2 mg
Víz
-
Összesen
68.9 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
26 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
12 mg
-
D vitamin:
0 micro
-
K vitamin:
75 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
-
Kolin:
29 mg
-
Retinol - A vitamin:
3 micro
-
α-karotin
10 micro
-
β-karotin
269 micro
-
β-crypt
2 micro
-
Likopin
253 micro
-
Lut-zea
286 micro
Összesen 104 kcal
Elkészítés
- Feltesszük főzni a vizet, majd amint főni kezd, beletesszük a bulgurt, és párpercig forraljuk még. Levesszük a tűzről, majd lefedve állni hagyjuk, amíg megpuhul.
- Amíg a bulgur fő, illetve puhul, felaprítjuk a zöldségeket, kifacsarjuk a citromot. Összeforgatjuk a megpuhult bulgurral, borsozzuk, ha szükséges, sózzuk.
- A csirkemellet megtisztítjuk, apró darabokra vágjuk, és olívaolajon aranybarnára pirítjuk.
- Amíg a csirke sül, az 1 evőkanál olívaolajjal, fél citrom levével (ízlés szerint lehet több is) pácot készítünk, és ezzel forgatjuk össze a csirkehúst, amint az készen van.
- A bulgur mellé tálaljuk.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 5 p
- Főzés ideje: 5 p
- Sütés ideje: 10 p
A tabbouleh az arab világ egyik közkedvelt salátája, ahány forrás, annyi eredetmegjelölés, de a legtöbb hivatkozás arra utal, hogy Libanonból származik ez az egyébként tradicionálisan reggeliként is fogyasztott fogás. Variálni persze sokféleképpen lehet a receptet - a bulgur gyors elkészítése miatt az egyik legkedvesebb vacsorám, főleg nyáron, amikor rengeteg friss zöldség adott a saláta ízesítéséhez.
Hasonló receptek
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Hasonló kategóriák
További receptek
Sültzöldségtál pirított lencsével és tahinis joghurttal
A mediterrán étrend jó inspiráció lehet a változókori étkezéshez is: ebben a receptben sült zöldségek találkoznak krémes tahinis joghurttal és fűszeresre pirított lencsével, így ...
Tízperces eper-spárga saláta
A tavasz két legcsodásabb alapanyaga került most egy kirobbanóan friss és végtelenül egyszerű salátába, ami cakumpakk 10 perc alatt elkészül. Gyakorlatilag annyira egyszerű műveletről ...
Nyári poke bowl
A poke bowl azért jó választás mindig, mert nem kötöttek az alapanyagok és ízlés szerint bármiből el tudjuk készíteni ezt az ételt. Lehet az alap akár bulgur vagy quinoa is, csirkét ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept