Nosalty logó

Tabbouleh - Libanoni bulgursaláta

2adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Tabbouleh

80 g bulgur
120 ml víz
só ízlés szerint
150 g paradicsom (csak a húsa)
100 g kígyóuborka
2 közepes db újhagyma
60 g petrezselyem
10 g menta
2 citromból nyert citromlé
4 ek olívaolaj
4 csipet arab hétfűszerkeverék

Libanoni fűszerkeverék

1 teáskanál szegfűbors
1 teáskanál fekete bors
1 teáskanál fahéj
1 teáskanál szegfűszeg
1 teáskanál szerecsendió
1 teáskanál görögszéna
1 teáskanál gyömbérpor

Tápanyag és kalória

341

Kalória

8.1g

Fehérje

44.5g

Szénhidrát

17.2g

Zsír

297.4g

Víz

Koleszterin

9.1g

Élelmi rost

5.5g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

2% Fehérje
12% Szénhidrát
5% Zsír

Tabbouleh

40g bulgur

137 kcal
60g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
75g paradicsom

14 kcal
50g kígyóuborka

7 kcal
92g újhagyma

18 kcal
30g petrezselyem

11 kcal
5g menta

4 kcal
40g citromlé

9 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g arab hétfűszerkeverék

0 kcal

Libanoni fűszerkeverék

0g szegfűbors

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g görögszéna

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal

Összesen 341 kcal

2% Fehérje
12% Szénhidrát
5% Zsír

Tabbouleh

80g bulgur

274 kcal
120g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
150g paradicsom

27 kcal
100g kígyóuborka

15 kcal
184g újhagyma

35 kcal
60g petrezselyem

22 kcal
10g menta

7 kcal
80g citromlé

18 kcal
32g olívaolaj

283 kcal
0g arab hétfűszerkeverék

0 kcal

Libanoni fűszerkeverék

0g szegfűbors

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g görögszéna

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal

Összesen 681 kcal

2% Fehérje
12% Szénhidrát
5% Zsír

Tabbouleh

9.8g bulgur

34 kcal
14.7g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
18.4g paradicsom

3 kcal
12.3g kígyóuborka

2 kcal
22.5g újhagyma

4 kcal
7.4g petrezselyem

3 kcal
1.2g menta

1 kcal
9.8g citromlé

2 kcal
3.9g olívaolaj

35 kcal
0g arab hétfűszerkeverék

0 kcal

Libanoni fűszerkeverék

0g szegfűbors

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g görögszéna

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal

Összesen 84 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

2% Fehérje
12% Szénhidrát
5% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

8.1 g

Zsír

Összesen

17.2 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

485.6 g
Cink

2 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

127 mg
Vas

4 mg
Magnézium

113 mg
Foszfor

194 mg
Nátrium

42 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

44.5 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

297.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

198 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

79 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

631 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

120 micro
Kolin:

28 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

81 micro
β-karotin

2207 micro
β-crypt

14 micro
Likopin

1930 micro
Lut-zea

2493 micro

Összesen 341 kcal

2% Fehérje
12% Szénhidrát
5% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

16.2 g

Zsír

Összesen

34.4 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

971.1 g
Cink

3 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

254 mg
Vas

9 mg
Magnézium

226 mg
Foszfor

389 mg
Nátrium

84 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

89 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

18 mg

Víz

Összesen

594.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

397 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

158 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1261 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

240 micro
Kolin:

56 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

162 micro
β-karotin

4415 micro
β-crypt

28 micro
Likopin

3860 micro
Lut-zea

4987 micro

Összesen 681 kcal

2% Fehérje
12% Szénhidrát
5% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

2 g

Zsír

Összesen

4.2 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

119 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

31 mg
Vas

1 mg
Magnézium

28 mg
Foszfor

48 mg
Nátrium

10 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

10.9 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

72.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

49 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

19 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

155 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

29 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

20 micro
β-karotin

541 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

473 micro
Lut-zea

611 micro

Összesen 84 kcal

Elkészítés

Tabbouleh

Először a bulgurt feltesszük főni, a vizet megsózzuk. Amikor már majdnem elfőtte a vizet, akkor levesszük a lángot, és hagyjuk párolódni fedő alatt.
A paradicsomot (kb. 3 nagy darab) felkockázzuk, a magos-folyós belsejét eltávolítjuk, vagy megesszük darabolás közben :-) Az uborkát is felkockázzuk, az újhagymát felaprítjuk. A petrezselymet feldaraboljuk olyan kicsire, amennyire csak tudjuk, ugyanúgy a mentát is.
Egy kis edénybe belefacsarjuk a citromok levét, hozzáadjuk az olívaolajat és az alább leírt fűszerkeverékből ízlésünknek megfelelően. Egy picit sózzuk meg az öntetet.
Amint mindennel készen vagyunk, akkor fogunk egy jó nagy tálat, és beleborítunk mindent, jól összekavarjuk fakanállal, és tálalhatjuk is. Jelen esetben tonhallal került tálalásra a tabbouleh, de illik hozzá a csirke kebab is...illetve mindenféle hús.

Libanoni fűszerkeverék

A felsorolt fűszerekből (mind őrölt) 1:1 arányban teszünk egy kis tálba, és jól összekeverjük. Csinálhatunk nagyobb adagot is, hiszen jó lesz későbbre is. Ebből a fűszerkeverékből adunk a tabbouleh-hoz.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 10 p

Az eredeti tabbouleh-t akartam megcsinálni, és megszereztem a receptjét. Juhéééé! Az eredeti bulgursalátáról tudni kell, hogy a bulgur mennyisége az minimális benne, főként petrezselymet tartalmaz. Próbáljátok ki! :-) Az eredeti recept alapján a hozzávalókat tálalás előtt kell összekeverni, nem kell állni hagyni, sőt tilos, hogy ne szottyosodjon meg a saláta, hanem maradjon pergős. Persze, aki szereti, ha összeérnek az ízek, öntse össze előbb.

Hasonló receptek

Összes bulgursaláta

Szárított paradicsomos-fetás bulgur

Bulgursaláta tonhallal és tojással

Kısır - Török bulgursaláta

Üde mentás bulgursaláta tonhallal és főtt tojással

Gombás-fetás bulgur

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

vitaminsaláta

Sültzöldségtál pirított lencsével és tahinis joghurttal

A mediterrán étrend jó inspiráció lehet a változókori étkezéshez is: ebben a receptben sült zöldségek találkoznak krémes tahinis joghurttal és fűszeresre pirított lencsével, így ...

Nosalty

vitaminsaláta

Tízperces eper-spárga saláta

A tavasz két legcsodásabb alapanyaga került most egy kirobbanóan friss és végtelenül egyszerű salátába, ami cakumpakk 10 perc alatt elkészül. Gyakorlatilag annyira egyszerű műveletről ...

Rosanics Petra

tojássaláta

Krémes tojássaláta egyszerűen

Szerintünk az egyik legegyszerűbb-legnagyszerűbb dolog a tojássaláta, amit bármilyen étkezésre fogyaszthatunk, ráadásul pikk-pakk elkészül.

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept