Nosalty logó

Taco feketebabpürével, sült zöldségekkel és salsával

Nosalty vegán

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Babos töltelék

1 ek napraforgó olaj
0.5 db vöröshagyma (aprítva)
1 db fokhagyma (reszelve)
1 teáskanál római kömény
1 kk chilipehely
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 fél lime-ból nyert limelé
40 dkg feketebab (1 konzerv)
0.5 csokor koriander (aprítva)
8 db tortilla lap

Sült zöldségek

2 ek napraforgó olaj
1 nagy db cukkini (csíkozva)
1 db piros kaliforniai paprika (csíkozva)
1 kk chilipehely
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 ek fokhagymapor (KNORR fokhagymás-zöldfűszeres páckeverék)

Salsa

2 db paradicsom (kockázva)
0.5 db vöröshagyma (aprítva)
0.5 csokor koriander (aprítva)
1 tk oregánó
1 fél lime-ból nyert limelé
1 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

401

Kalória

10.3g

Fehérje

59.6g

Szénhidrát

14.4g

Zsír

239.4g

Víz

Koleszterin

6.1g

Élelmi rost

6.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
19% Szénhidrát
4% Zsír

Babos töltelék

2g napraforgó olaj

18 kcal
11g vöröshagyma

4 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4g limelé

1 kcal
100g feketebab

0 kcal
4g koriander

1 kcal
80g tortilla lap

260 kcal

Sült zöldségek

4g napraforgó olaj

35 kcal
98g cukkini

16 kcal
58g piros kaliforniai paprika

12 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal

Salsa

50g paradicsom

9 kcal
11g vöröshagyma

4 kcal
4g koriander

1 kcal
0g oregánó

1 kcal
4g limelé

1 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 401 kcal

3% Fehérje
19% Szénhidrát
4% Zsír

Babos töltelék

8g napraforgó olaj

71 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
60g fokhagyma

80 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
14g limelé

4 kcal
400g feketebab

0 kcal
15g koriander

3 kcal
320g tortilla lap

1040 kcal

Sült zöldségek

16g napraforgó olaj

141 kcal
390g cukkini

63 kcal
230g piros kaliforniai paprika

49 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal

Salsa

200g paradicsom

36 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
15g koriander

3 kcal
1g oregánó

3 kcal
14g limelé

4 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1600 kcal

3% Fehérje
19% Szénhidrát
4% Zsír

Babos töltelék

0.4g napraforgó olaj

4 kcal
2.5g vöröshagyma

1 kcal
3.4g fokhagyma

5 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.8g limelé

0 kcal
22.5g feketebab

0 kcal
0.8g koriander

0 kcal
18g tortilla lap

58 kcal

Sült zöldségek

0.9g napraforgó olaj

8 kcal
21.9g cukkini

4 kcal
12.9g piros kaliforniai paprika

3 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal

Salsa

11.2g paradicsom

2 kcal
2.5g vöröshagyma

1 kcal
0.8g koriander

0 kcal
0.1g oregánó

0 kcal
0.8g limelé

0 kcal
0.4g olívaolaj

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 90 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
19% Szénhidrát
4% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

10.3 g

Zsír

Összesen

14.4 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

769.4 g
Cink

1 mg
Szelén

21 mg
Kálcium

93 mg
Vas

4 mg
Magnézium

57 mg
Foszfor

190 mg
Nátrium

401 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

59.6 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

239.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

130 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

93 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

37 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

160 micro
Kolin:

21 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

63 micro
β-karotin

1402 micro
β-crypt

246 micro
Likopin

1287 micro
Lut-zea

2126 micro

Összesen 401 kcal

3% Fehérje
19% Szénhidrát
4% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

41.1 g

Zsír

Összesen

57.4 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

14 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3077.7 g
Cink

5 mg
Szelén

84 mg
Kálcium

374 mg
Vas

15 mg
Magnézium

229 mg
Foszfor

761 mg
Nátrium

1604 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

238.2 g
Cukor

27 mg
Élelmi rost

25 mg

Víz

Összesen

957.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

520 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

17 mg
C vitamin:

374 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

148 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

640 micro
Kolin:

82 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

251 micro
β-karotin

5606 micro
β-crypt

985 micro
Likopin

5146 micro
Lut-zea

8506 micro

Összesen 1600 kcal

3% Fehérje
19% Szénhidrát
4% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

2.3 g

Zsír

Összesen

3.2 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

172.8 g
Cink

0 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

21 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

43 mg
Nátrium

90 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

13.4 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

53.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

29 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

21 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

36 micro
Kolin:

5 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

14 micro
β-karotin

315 micro
β-crypt

55 micro
Likopin

289 micro
Lut-zea

478 micro

Összesen 90 kcal

Elkészítés

Babos töltelék

Először készítsük el a sült babpürét. Ehhez a hagymát és a fokhagymát kezdjük el megdinsztelni egy kevés olajon. Közben nyugodtan sózzuk-borsozzuk meg, és a római köményt, valamint a chilipelyhet is hozzáadhatjuk.
Amikor már puha, jöhet rá a lecsepegtetett fekete bab, ezzel tovább főzzük 10 percig. Amikor kezd pirulni a bab, egy krumplinyomó vagy villa segítségével szétnyomkodjuk, majd levesszük a tűzről. Hagyjuk kicsit hűlni, majd belefacsarjuk egy fél lime levét, és belekeverünk fél csokor aprított koriandert.
Amikor minden hozzávaló készen van, a taco tortillákat megcsepegtetjük vízzel, majd mindkét oldalukon megmelegítjük forró serpenyőben. Ezután mindegyikre kenünk 1-1 kanál sült babpürét, majd megpakoljuk őket a grillezett zöldségekkel. A tetejükre 1-1 kanálka salsát teszünk, és kevés friss korianderrel is megdíszítjük. Azonnal tálaljuk.

Sült zöldségek

A csíkozott cukkinit és a paprikát összeforgatjuk kevés olajjal, chilipehellyel és a KNORR páckeverékkel. Ízlés szerint sózzuk-borsozzuk, majd 200 fokos sütőben 15 perc alatt megsütjük.

Salsa

A salsához felaprítunk minden alapanyagot, majd 1-1 evőkanál olajjal és limelével, valamint sóval-borssal összeforgatjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 35 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Egy szuper, teljesen vegán tacoreceptet mutatunk nektek, ahol a húst a grillfűszerekkel összepirított zöldségcsíkok helyettesítik. Hogy igazán autentikus legyen az összhatás, sültbabpürét és salsát is készítettünk hozzá, tálaláskor pedig jó adag korianderrel is megszórtuk.

Hasonló receptek

Összes tortilla

Qurrito

Snidlinges mediterrán quesadilla

5 perces csicseriborsós wrap

Pirított gomba tortillaágyon

Tortilla ahogy Gábor készíti

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

melegszendvics

Welsh rarebit, a brit sajtos melegszendvics

A sajtos melegszendvics rajongóinak egyszerűen muszáj kipróbálnia a britek sörös verzióját, ami aranybarnára és buborékosra pirítva az igazi. Remek megmentője a félszáraz kenyérnek ...

Rosanics Petra

húsos szendvics

Hot dog klasszikusan

Bizonyára mindannyian ismerjük a hot dogot – akár az amerikai filmekből, akár a kedvenc bútoráruházunk büféjéből. Nem véletlenül lett ennyire népszerű: fillérekből ...

Nosalty

húsos szendvics

Pastrami szendvics

Ha idén húsvétkor nem a klasszikus sonkát készítenéd, de nem mondanál le a füstös, pikáns ízekről, akkor ez a pastrami szendvics lesz az új kedvenced. Az eredetileg kelet-európai ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept