tészta tészta alaprecept

Tagliatelle

Évi néni

Évi néni

2adag

Idő

33p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

• 2 db tojás
• 10 dkg finomliszt (durum)
• 10 dkg durumliszt (tésztaliszt)
• 0.5 dl víz (szükség szerint)

• gyors
• magyar

Tápanyag és kalória

421

Kalória

18.1g

Fehérje

74.1g

Szénhidrát

6.3g

Zsír

73.3g

Víz

180g

Koleszterin

1.4g

Élelmi rost

314.1mg

Cukor

• Egy adagban
• 2 adagban
• 100 grammban

• 11% Fehérje
• 43% Szénhidrát
• 4% Zsír

• 55g tojás

  69 kcal

• 50g finomliszt

  182 kcal

• 50g durumliszt

  170 kcal

• 25g víz

  0 kcal

Összesen 421 kcal

• 11% Fehérje
• 43% Szénhidrát
• 4% Zsír

• 110g tojás

  138 kcal

• 100g finomliszt

  364 kcal

• 100g durumliszt

  339 kcal

• 50g víz

  0 kcal

Összesen 841 kcal

• 11% Fehérje
• 43% Szénhidrát
• 4% Zsír

• 30.6g tojás

  38 kcal

• 27.8g finomliszt

  101 kcal

• 27.8g durumliszt

  94 kcal

• 13.9g víz

  0 kcal

Összesen 233 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 2 adagban
• 100 grammban

• 11% Fehérje
• 43% Szénhidrát
• 4% Zsír
• 43% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Magnézium
• Szelén
• Nátrium
• Kálcium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• B6 vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  18.1 g

Zsír

• Összesen

  6.3 g

• Telített zsírsav

  2 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  2 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  180 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  702 g

• Cink

  3 mg

• Szelén

  77 mg

• Kálcium

  52 mg

• Vas

  3 mg

• Magnézium

  89 mg

• Foszfor

  404 mg

• Nátrium

  72 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  74.1 g

• Cukor

  0 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  73.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  77 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  40 micro

• K vitamin:

  0 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  4 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  57 micro

• Kolin:

  147 mg

• Retinol - A vitamin:

  77 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  0 micro

• β-crypt

  4 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  252 micro

Összesen 421 kcal

• 11% Fehérje
• 43% Szénhidrát
• 4% Zsír
• 43% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Magnézium
• Szelén
• Nátrium
• Kálcium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• B6 vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  36.2 g

Zsír

• Összesen

  12.7 g

• Telített zsírsav

  4 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  4 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  3 g

• Koleszterin

  360 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1404 g

• Cink

  6 mg

• Szelén

  153 mg

• Kálcium

  105 mg

• Vas

  6 mg

• Magnézium

  178 mg

• Foszfor

  808 mg

• Nátrium

  143 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  4 mg

Szénhidrát

• Összesen

  148.1 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  3 mg

Víz

• Összesen

  146.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  155 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  79 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  8 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  114 micro

• Kolin:

  295 mg

• Retinol - A vitamin:

  155 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  0 micro

• β-crypt

  9 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  505 micro

Összesen 841 kcal

• 11% Fehérje
• 43% Szénhidrát
• 4% Zsír
• 43% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Magnézium
• Szelén
• Nátrium
• Kálcium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• B6 vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  10 g

Zsír

• Összesen

  3.5 g

• Telített zsírsav

  1 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  1 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  100 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  390 g

• Cink

  2 mg

• Szelén

  43 mg

• Kálcium

  29 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  49 mg

• Foszfor

  224 mg

• Nátrium

  40 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  41.1 g

• Cukor

  0 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  40.7 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  43 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  22 micro

• K vitamin:

  0 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  32 micro

• Kolin:

  82 mg

• Retinol - A vitamin:

  43 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  0 micro

• β-crypt

  2 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  140 micro

Összesen 233 kcal

Elkészítés

1. A hozzávalókat összegyúrjuk, hűtőben fél órát pihentetjük.
2. Majd 4 részre osztva, tésztanyújtóval nyújtani kezdjük. Ha nagyon lágynak érezzük, akkor finoman átlisztezzük a felületét. Mikor már szép vékony (1-es fokozat), a gép feltétjével felszabjuk széles metélt formára. Az olaszok szeretik, minél hosszab a tészta.
3. Megszáríthatjuk, vagy frissen lobogó sós vízben 2 perc alatt kifőzhetjük. Ha leszűrtük, kevés olajat tegyünk rá.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 30 p
• Főzés ideje: 3 p

Mindig csodálva nézem Magos Zoltánt a TV Paprikán, milyen könnyedén lát neki egy tészta elkészítéséhez. Még emlékszem, mikor gyerek voltam, és édesanyám mindig friss tésztát készített, sőt nagymamám még fateknőben gyúrta a tésztát. Ennek is meg van a maga hangulata. Ezért olykor, ha van időm, és nem szükséges hozzá nagyon sok (talán még annyi sem, mintha leszaladnék a sarki közértbe sorba állni egy zacskó tésztáért.) Nem szólva arról, hogy így legalább tudom, mi is fő a fazekamban. Készítettem már tortellinit is. Csak biztatni tudok mindenkit, fogjon bele, próbálja ki.

Hasonló receptek

Összes tészta alaprecept

Kovászos citromos-kakukkfüves tészta

Házi kovászos orecchiette tészta

Zöldfűszeres tortiglioni

Graham tészta házilag

Pöttyös pappardelle

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• sajtos tészta
• lasagne
• töltött tészta
• édes tésztarakottas
• zöldséges tészta

További receptek

zöldséges tészta

Egyserpenyős lecsós orzo

A klasszikus lecsó találkozik az olasz konyhával ebben a szaftos, krémes egyserpenyős fogásban. Az orzo magába szívja a paradicsomos-paprikás alap minden ízét, a tetejére kerülő burrata ...

Hering András

sajtos tészta

Jalapeno Mac and Cheese ropogós morzsával

A Mac and Cheese egy nagyon egyszerű komfortkaja, de van néhány plusz hozzávaló, amivel igazán fel lehet dobni. Mi most jalapeno paprikát tettünk bele, hogy pikánsabb legyen, a tetejére ...

Nosalty

töltött tészta

Manti - török tésztabatyuk

Ha valaki járt már Törökországban, biztosan találkozott ezzel a tradicionális török tésztaétellel, a manti-val. Az apró tésztabatyukat fűszeres marhahússal vagy bárányhússal ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplis tészta

Hagyományos krumplis tészta

A krumplis tészta az egyik legegyszerűbb étel. Elég olcsó és finom egyben.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept