Nosalty logó

Tagliatelle alla bolognese glutén- és tejmentesen, Philips multifunkciós kuktában készítve

Name: Tagliatelle alla bolognese glutén- és tejmentesen, Philips multifunkciós kuktában készítve
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: olasz
Ingredients: 2 ek Olívaolaj; 100 g Vöröshagyma; 100 g Sárgarépa; 100 g Halványító zeller; 500 g Darált marhahús; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 tk Kakukkfű; 2 dl Vörösbor; 5 dl Passzírozott paradicsom; 500 g Csicseriborsóliszt; 150 ml Víz

Philips Airfryerek

6adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

ragu

2 ek olívaolaj
100 g vöröshagyma
100 g sárgarépa
100 g halványító zeller
500 g darált marhahús
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 tk kakukkfű
2 dl vörösbor
5 dl passzírozott paradicsom

tészta

500 g csicseriborsóliszt
150 ml víz

Tápanyag és kalória

526

Kalória

38.1g

Fehérje

56.8g

Szénhidrát

13.2g

Zsír

239.6g

Víz

50.8g

Koleszterin

11.2g

Élelmi rost

13.8g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

11% Fehérje
16% Szénhidrát
4% Zsír

ragu

3g olívaolaj

24 kcal
17g vöröshagyma

6 kcal
17g sárgarépa

6 kcal
17g halványító zeller

2 kcal
83g darált marhahús

118 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
33g vörösbor

28 kcal
83g passzírozott paradicsom

20 kcal

tészta

83g csicseriborsóliszt

322 kcal
25g víz

0 kcal

Összesen 526 kcal

11% Fehérje
16% Szénhidrát
4% Zsír

ragu

16g olívaolaj

141 kcal
100g vöröshagyma

36 kcal
100g sárgarépa

36 kcal
100g halványító zeller

12 kcal
500g darált marhahús

710 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g kakukkfű

2 kcal
200g vörösbor

170 kcal
500g passzírozott paradicsom

120 kcal

tészta

500g csicseriborsóliszt

1935 kcal
150g víz

0 kcal

Összesen 3162 kcal

11% Fehérje
16% Szénhidrát
4% Zsír

ragu

0.7g olívaolaj

7 kcal
4.6g vöröshagyma

2 kcal
4.6g sárgarépa

2 kcal
4.6g halványító zeller

1 kcal
23.1g darált marhahús

33 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.1g kakukkfű

0 kcal
9.2g vörösbor

8 kcal
23.1g passzírozott paradicsom

6 kcal

tészta

23.1g csicseriborsóliszt

89 kcal
6.9g víz

0 kcal

Összesen 148 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

11% Fehérje
16% Szénhidrát
4% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

38.1 g

Zsír

Összesen

13.2 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

51 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1312.9 g
Cink

6 mg
Szelén

35 mg
Kálcium

72 mg
Vas

7 mg
Magnézium

181 mg
Foszfor

485 mg
Nátrium

525 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

56.8 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

239.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

148 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

18 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

388 micro
Kolin:

86 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

516 micro
β-karotin

1516 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

11579 micro
Lut-zea

103 micro

Összesen 526 kcal

11% Fehérje
16% Szénhidrát
4% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

228.6 g

Zsír

Összesen

79.1 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

19 g
Koleszterin

305 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7877.7 g
Cink

36 mg
Szelén

207 mg
Kálcium

435 mg
Vas

44 mg
Magnézium

1083 mg
Foszfor

2907 mg
Nátrium

3151 mg
Réz

6 mg
Mangán

9 mg

Szénhidrát

Összesen

341 g
Cukor

83 mg
Élelmi rost

67 mg

Víz

Összesen

1437.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

887 micro
B6 vitamin:

7 mg
B12 Vitamin:

22 micro
E vitamin:

15 mg
C vitamin:

53 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

108 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

47 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

2329 micro
Kolin:

517 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

3095 micro
β-karotin

9094 micro
β-crypt

15 micro
Likopin

69476 micro
Lut-zea

615 micro

Összesen 3162 kcal

11% Fehérje
16% Szénhidrát
4% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

10.5 g

Zsír

Összesen

3.6 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

14 mg

Ásványi anyagok

Összesen

363.4 g
Cink

2 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

20 mg
Vas

2 mg
Magnézium

50 mg
Foszfor

134 mg
Nátrium

145 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

15.7 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

66.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

41 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

107 micro
Kolin:

24 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

143 micro
β-karotin

419 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

3205 micro
Lut-zea

28 micro

Összesen 148 kcal

Elkészítés

ragu

Kevés olajat öntünk a Philips többfunkciós kuktába, majd a HIRTELEN SÜTÉS programot elindítva üvegesre pirítjuk rajta a nagyon finomra aprított hagymát, répát és zellert.
A zöldséges alaphoz adjuk a darált marhát, sózzuk-borsozzuk, megszórjuk kakukkfűvel, majd fehéredésig pirítjuk.
Hozzáöntjük a vörösbort és a passátát is. A Philips többfunkciós kukta SZÓSZSŰRÍTÉS programján 15 perc alatt összefőzzük a szószt.

tészta

A csicseriborsólisztet a Philips tésztakészítőbe öntjük és a durumtészta funkción 3 perc alatt összedagasztjuk a tésztát, közben hozzácsorgatva a folyadékot.
Amikor a gép elkezdi kinyomni magából a tagliatelle tésztát, hagyjuk 15-20 centisre nőni a szálakat, és csak utána vágjuk el.
Az elkészült tésztaadagokat felcsavarva porciózzuk, majd forró vízben főzzük ki.
A főtt tagliatellét a zöldséges marharaguval tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 45 p
Főzés módja: kukta

nosalty-badge További kipróbált receptek

Glutén-, laktóz- és tojásérzékenyek figyelem, hoztunk nektek egy szuper bolognai receptet. Csicseriborsólisztből egyszerű és nagyszerű házi tagliatellét gyúrhatunk - mi most a Philips tésztakészítőjét használtuk, de kézzel is megoldható a feladat. A ragu, bár mentesen készült, a pirított zöldséges alapnak köszönhetően ízekben gazdag. Hétköznap, hétvégén és ünnepekkor egyaránt remek választás lehet ez a recept!

Hasonló receptek

Összes bolognai

Bolognai torta Szani konyhájától

Bolognai Zsaney konyhájából

Gyors paradicsomos bolognai

Bolognai spagetti Katharosz konyhájából

Bolognais sertéslapocka

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

bolognai

Bolognai spagetti szaftosan

Azt nem mondanánk, hogy ez egy teljesen autentikus recept, hiszen a spagettinél már „megbukik” a dolog: az olaszok ugyanis eredetileg tagliatellével fogyasztják a bolognai ragut. Mi viszont ...

Fekete Melinda

pestós tészta

Egyedényes pesztós tészta szuperkrémesen

Ha villámgyors ebédre vagy vacsorára vágytok, akkor dobjátok be ezt az egyedényes, krémes tésztacsodát!

Rosanics Petra

gnocchi

Krémes márványsajtos gnocchi

Ha villámgyorsan készítenétek valami laktató és mennyei fogást, akkor ezt a krémes márványsajtos gnocchit mindenképpen próbáljátok ki!

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept