tészta gombás tészta

Tagliatelle medvehagymás-fehérboros-tejszínes gombával

Hobbychef

Hobbychef

3adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 30 dkg tagliatelle (tagliatell nidi)
• 0.5 csokor medvehagyma (12 levél)
• 30 dkg csiperkegomba
• 1 közepes db vöröshagyma
• 1 közepes db újhagyma (zöldjével)
• 0.5 közepes db póréhagyma (zöldjével)
• 4 gerezd fokhagyma
• 1 közepes db paprika
• 1 közepes db kápia paprika
• 1 közepes db hegyes erős paprika
• 4 db chili
• 2 közepes db paradicsom
• 5 db zöld olajbogyó (chilipaprikával töltött)
• 5 szál kakukkfű
• 1 szál rozmaring
• 5 szál petrezselyem
• só ízlés szerint
• fekete bors ízlés szerint (őrölt)
• csípős fűszerpaprika ízlés szerint
• oregánó ízlés szerint
• 1 ek chiliszósz
• 1 dl fehérbor
• 3 ek olívaolaj
• 1 dl főzőtejszín

• gyors
• olasz

Tápanyag és kalória

626

Kalória

20.7g

Fehérje

99.6g

Szénhidrát

15g

Zsír

364g

Víz

11.7g

Koleszterin

9.3g

Élelmi rost

12.8g

Cukor

• Egy adagban
• 3 adagban
• 100 grammban

• 4% Fehérje
• 20% Szénhidrát
• 3% Zsír

• 100g tagliatelle

  371 kcal

• 11g medvehagyma

  15 kcal

• 100g csiperkegomba

  21 kcal

• 30g vöröshagyma

  11 kcal

• 31g újhagyma

  6 kcal

• 33g póréhagyma

  9 kcal

• 4g fokhagyma

  5 kcal

• 33g paprika

  5 kcal

• 40g kápia paprika

  9 kcal

• 18g hegyes erős paprika

  4 kcal

• 0g chili

  0 kcal

• 67g paradicsom

  12 kcal

• 5g zöld olajbogyó

  6 kcal

• 5g kakukkfű

  5 kcal

• 2g rozmaring

  3 kcal

• 2g petrezselyem

  1 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g fekete bors

  0 kcal

• 0g csípős fűszerpaprika

  0 kcal

• 0g oregánó

  0 kcal

• 5g chiliszósz

  1 kcal

• 33g fehérbor

  27 kcal

• 8g olívaolaj

  71 kcal

• 33g főzőtejszín

  44 kcal

Összesen 626 kcal

• 4% Fehérje
• 20% Szénhidrát
• 3% Zsír

• 300g tagliatelle

  1113 kcal

• 33g medvehagyma

  46 kcal

• 300g csiperkegomba

  64 kcal

• 90g vöröshagyma

  33 kcal

• 92g újhagyma

  18 kcal

• 100g póréhagyma

  27 kcal

• 12g fokhagyma

  16 kcal

• 100g paprika

  16 kcal

• 120g kápia paprika

  26 kcal

• 54g hegyes erős paprika

  12 kcal

• 0g chili

  0 kcal

• 200g paradicsom

  36 kcal

• 15g zöld olajbogyó

  17 kcal

• 15g kakukkfű

  15 kcal

• 7g rozmaring

  9 kcal

• 5g petrezselyem

  2 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g fekete bors

  0 kcal

• 0g csípős fűszerpaprika

  0 kcal

• 0g oregánó

  0 kcal

• 15g chiliszósz

  3 kcal

• 100g fehérbor

  82 kcal

• 24g olívaolaj

  212 kcal

• 100g főzőtejszín

  131 kcal

Összesen 1878 kcal

• 4% Fehérje
• 20% Szénhidrát
• 3% Zsír

• 17.8g tagliatelle

  66 kcal

• 1.9g medvehagyma

  3 kcal

• 17.8g csiperkegomba

  4 kcal

• 5.4g vöröshagyma

  2 kcal

• 5.5g újhagyma

  1 kcal

• 5.9g póréhagyma

  2 kcal

• 0.7g fokhagyma

  1 kcal

• 5.9g paprika

  1 kcal

• 7.1g kápia paprika

  2 kcal

• 3.2g hegyes erős paprika

  1 kcal

• 0g chili

  0 kcal

• 11.9g paradicsom

  2 kcal

• 0.9g zöld olajbogyó

  1 kcal

• 0.9g kakukkfű

  1 kcal

• 0.4g rozmaring

  1 kcal

• 0.3g petrezselyem

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g fekete bors

  0 kcal

• 0g csípős fűszerpaprika

  0 kcal

• 0g oregánó

  0 kcal

• 0.9g chiliszósz

  0 kcal

• 5.9g fehérbor

  5 kcal

• 1.4g olívaolaj

  13 kcal

• 5.9g főzőtejszín

  8 kcal

Összesen 114 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 3 adagban
• 100 grammban

• 4% Fehérje
• 20% Szénhidrát
• 3% Zsír
• 73% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Nátrium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Likopin

Fehérje

• Összesen

  20.7 g

Zsír

• Összesen

  15 g

• Telített zsírsav

  4 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  8 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  12 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  847.4 g

• Cink

  3 mg

• Szelén

  76 mg

• Kálcium

  165 mg

• Vas

  7 mg

• Magnézium

  111 mg

• Foszfor

  395 mg

• Nátrium

  90 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  99.6 g

• Cukor

  13 mg

• Élelmi rost

  9 mg

Víz

• Összesen

  364 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  165 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  3 mg

• C vitamin:

  111 mg

• D vitamin:

  7 micro

• K vitamin:

  89 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  12 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  322 micro

• Kolin:

  57 mg

• Retinol - A vitamin:

  32 micro

• α-karotin

  86 micro

• β-karotin

  1431 micro

• β-crypt

  164 micro

• Likopin

  1715 micro

• Lut-zea

  836 micro

Összesen 626 kcal

• 4% Fehérje
• 20% Szénhidrát
• 3% Zsír
• 73% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Nátrium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Likopin

Fehérje

• Összesen

  62.2 g

Zsír

• Összesen

  45 g

• Telített zsírsav

  12 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  23 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  6 g

• Koleszterin

  35 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  2542.3 g

• Cink

  8 mg

• Szelén

  227 mg

• Kálcium

  494 mg

• Vas

  20 mg

• Magnézium

  332 mg

• Foszfor

  1184 mg

• Nátrium

  269 mg

• Réz

  2 mg

• Mangán

  5 mg

Szénhidrát

• Összesen

  298.9 g

• Cukor

  38 mg

• Élelmi rost

  28 mg

Víz

• Összesen

  1092.1 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  495 micro

• B6 vitamin:

  2 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  8 mg

• C vitamin:

  334 mg

• D vitamin:

  22 micro

• K vitamin:

  267 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  3 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  3 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  37 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  965 micro

• Kolin:

  171 mg

• Retinol - A vitamin:

  95 micro

• α-karotin

  259 micro

• β-karotin

  4292 micro

• β-crypt

  491 micro

• Likopin

  5146 micro

• Lut-zea

  2509 micro

Összesen 1878 kcal

• 4% Fehérje
• 20% Szénhidrát
• 3% Zsír
• 73% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Nátrium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Likopin

Fehérje

• Összesen

  3.7 g

Zsír

• Összesen

  2.7 g

• Telített zsírsav

  1 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  1 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  2 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  151.2 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  14 mg

• Kálcium

  29 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  20 mg

• Foszfor

  70 mg

• Nátrium

  16 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  17.8 g

• Cukor

  2 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  64.9 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  29 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  20 mg

• D vitamin:

  1 micro

• K vitamin:

  16 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  57 micro

• Kolin:

  10 mg

• Retinol - A vitamin:

  6 micro

• α-karotin

  15 micro

• β-karotin

  255 micro

• β-crypt

  29 micro

• Likopin

  306 micro

• Lut-zea

  149 micro

Összesen 114 kcal

Elkészítés

1. A vöröshagymát és a fokhagymát aprítjuk, az újhagymát és a póréhagymát felkarikázzuk, a paprikákat karikára vágjuk, a paradicsomot nyolcadoljuk, a gombákat szeleteljük. A medvehagymát, az újhagyma zöldjét és a petrezselymet felvágjuk.
2. Egy serpenyőben félig megdinszteljük a hagymákat, hozzáadjuk a paprikákat és a paradicsomot, majd a gombát, ráöntjük a tejszínt, a chiliszószt, végül a bort, együtt pároljuk.
3. Közben megfőzzük a tésztát, a gombához keverjük.
4. Tálalunk. A tányérra szedjük a tésztát, szórunk rá vágott medvehagyma és újhagyma levelet. Díszítjük újhagymalevéllel.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 10 p
• Főzés ideje: 10 p
• Sütés ideje: 20 p

A pasta, vagyis az olasz tészta nagy kedvenc, a medvehagymának pedig most van a szezonja.

Hasonló receptek

Összes gombás tészta

Tejszínes gombamártás házi szélesmetélttel

Vargányás durumtészta

Kókusztejes gombás tészta

Gombás-spenótos tészta

Tejszínes gombás tészta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Tört paszuly

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• rákos tészta
• kínai tészta
• káposztás tészta
• sült tészta
• paradicsomos tészta

További receptek

paradicsomos tészta

Szaftos kolbászos tészta

Egy cuccos, szaftos tészta tökéletes választás, ha gyorsan szeretnénk valami finomat és laktatót készíteni. A fűszeres kolbász, az édeskés paradicsom és a selymes tejszín krémes ...

Fekete Melinda

sült tészta

Yaki udon

Van az úgy, hogy megunnánk a szokásos tésztáinkat: a spagettit, a bolognait, vagy éppen a túrós csuszát. Ilyenkor jön jól egy kis konyhai kalandozás! A japánok egyik kedvenc „gyors ...

Hering András

paradicsomos tészta

Spaghetti all'assassina, az odakapott paradicsomos spagetti

Ezt a fantasztikusan ízes paradicsomos tésztaételt "égetett spagettinek" is szokták nevezni az olaszok, az elején ugyanis a fűszeres paradicsomszószban direkt kicsit oda kell égetni a ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept