Nosalty logó

Tahinis rózsavirág

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

60 dkg finomliszt
2 db tojás
15 dkg vaj (vagy margarin)
3 dkg friss élesztő
2 dl tej
0.5 teáskanál édesítőszer
1 csipet só

A szezámpasztához

15 dkg szezámmag
10 dkg porcukor
6 ek olívaolaj
0.5 tk fahéj
2 ek víz

Tápanyag és kalória

1304

Kalória

27.6g

Fehérje

151.8g

Szénhidrát

66g

Zsír

53.3g

Víz

170.6g

Koleszterin

9.1g

Élelmi rost

27.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
51% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

150g finomliszt

546 kcal
28g tojás

35 kcal
38g vaj

269 kcal
8g friss élesztő

8 kcal
50g tej

28 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
0g só

0 kcal

A szezámpasztához

38g szezámmag

215 kcal
25g porcukor

97 kcal
12g olívaolaj

106 kcal
0g fahéj

0 kcal
4g víz

0 kcal

Összesen 1304 kcal

9% Fehérje
51% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

600g finomliszt

2184 kcal
110g tojás

138 kcal
150g vaj

1076 kcal
30g friss élesztő

32 kcal
200g tej

112 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
0g só

0 kcal

A szezámpasztához

150g szezámmag

860 kcal
100g porcukor

387 kcal
48g olívaolaj

424 kcal
0g fahéj

0 kcal
16g víz

0 kcal

Összesen 5213 kcal

9% Fehérje
51% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

42.7g finomliszt

156 kcal
7.8g tojás

10 kcal
10.7g vaj

77 kcal
2.1g friss élesztő

2 kcal
14.2g tej

8 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
0g só

0 kcal

A szezámpasztához

10.7g szezámmag

61 kcal
7.1g porcukor

28 kcal
3.4g olívaolaj

30 kcal
0g fahéj

0 kcal
1.1g víz

0 kcal

Összesen 372 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
51% Szénhidrát
22% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

27.6 g

Zsír

Összesen

66 g
Telített zsírsav

25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

171 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1283.5 g
Cink

5 mg
Szelén

72 mg
Kálcium

470 mg
Vas

8 mg
Magnézium

171 mg
Foszfor

480 mg
Nátrium

74 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

151.8 g
Cukor

28 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

53.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

295 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

147 micro
Kolin:

106 mg
Retinol - A vitamin:

290 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

61 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

149 micro

Összesen 1304 kcal

9% Fehérje
51% Szénhidrát
22% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

110.5 g

Zsír

Összesen

263.8 g
Telített zsírsav

99 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

103 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

47 g
Koleszterin

683 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5134 g
Cink

20 mg
Szelén

289 mg
Kálcium

1878 mg
Vas

32 mg
Magnézium

685 mg
Foszfor

1920 mg
Nátrium

294 mg
Réz

7 mg
Mangán

8 mg

Szénhidrát

Összesen

607.2 g
Cukor

110 mg
Élelmi rost

36 mg

Víz

Összesen

213.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1181 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

41 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

587 micro
Kolin:

423 mg
Retinol - A vitamin:

1161 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

245 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

595 micro

Összesen 5213 kcal

9% Fehérje
51% Szénhidrát
22% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.9 g

Zsír

Összesen

18.8 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

49 mg

Ásványi anyagok

Összesen

365.7 g
Cink

1 mg
Szelén

21 mg
Kálcium

134 mg
Vas

2 mg
Magnézium

49 mg
Foszfor

137 mg
Nátrium

21 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

43.3 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

15.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

84 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

42 micro
Kolin:

30 mg
Retinol - A vitamin:

83 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

17 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

42 micro

Összesen 372 kcal

Elkészítés

A tésztához

Felfuttatjuk az élesztőt kevés cukrosmeleg tejben
Hozzákeverjük a tészta további összetevőit, és alaposan bedagasztjuk (nem túl lágy, jól nyújtható tésztát kell kapnunk).
Langyos helyen fél-háromnegyed órát kelesztjük.
Ezalatt elkészítjük a szezámkrémet: a serpenyőn megpirított szezámmagot kávédarálón ledaráljuk.
Hozzákeverjük a többi összetevőt - marcipánnál valamivel lágyabb pasztát kell kapnunk.
Megformázzuk a rózsákat az alábbiak szerint: az egész megkelt tésztát 9 részre osztjuk;8 egyenlő és 1 nagyobb adagra.
A nagyobbik darabot kinyújtjuk téglalap alakúra, és -mint a bejglit- megkenjük a pasztával, feltekerjük, és 8 egyenlő hosszú rúdra szeleteljük. Így lesz 8 tésztagombócunk + 8 ,,bejgliszeletünk".
A gombócokat egyenként körlap alakúra nyújtjuk, rákenjük egyenletesen a szezámpasztát, és a közepére elhelyezünk állva egy-egy a ,,bejgliszeletet". A világ négy tája szerint (É-D-K-Ny) bemetszést ejtünk a kör szélein, és az egymással szemben lévő cikkelyeket ráhajtuk a középen álló ,,bejgliszeletre". Így kapjuk meg a 8 rózsafejet.
Tepsire pakoljuk őket, tejjel megkenjük a tetejét, szezámmaggal leszórjuk.
10-20 percnyi pihentetés után mehet 25-30 percre az előmelegített sütőbe.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

A recept más töltelékkel is (mák, dió, sajt, stb.) megvalósítható. A boltban vásárolt szezámpaszta (tahini) is tökéletesen megfelel a célnak, feltéve, ha az nem sós, fokhagymás ízesítésű.

Hasonló receptek

Összes briós

Kakaós-diós briós

Rózsa briós

Egyben sült diós briós

Diós rózsa-briós

Klasszikus cukros briós

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

burek

Burek spenóttal és fetával

A spenótos-fetás burek a balkáni konyha egyik legnépszerűbb sós finomsága, amely ropogós tésztájával és finom töltelékével gyorsan a család kedvencévé válhat. Egyszerűen ...

Hankusz Sára

bagel

Házi bagel

Van az a felismerés, amikor rájössz, hogy a bagelért nem kell pékségig rohanni, elég bekapcsolni a sütőt. A főzős-sütős trükk elsőre furcsának hangzik, de pont ettől lesz kívül ...

Hankusz Sára

pita

Zsebes házi pita

Egy egyszerű lepénykenyér, amit mindenféle jóval megtölthetünk, könnyű és sokszínűen felhasználható alapanyaga lehet bármelyik háztartásnak. A bolti helyett játszi könnyedséggel ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept