Nosalty logó

Tajvani marhahúsleves

Dávid

6adag

Idő

190p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A leveshez

3 ek napraforgó olaj
1.5 kg marhanyak
1 hüvelykujjnyi gyömbér
5 gerezd fokhagyma
3 közepes db újhagyma
2 ek sűrített paradicsom
2 ek cukor
250 ml kínai rizsbor
100 ml szójaszósz
50 ml szójaszósz
2.5 l víz
1 ek bors
2 db csillagánizs
1 teáskanál kínai ötfűszerkeverék

A tálaláshoz

400 g kínai tészta
chili ízlés szerint
4 db pak-choi
3 közepes db újhagyma

Tápanyag és kalória

803

Kalória

68.5g

Fehérje

59.6g

Szénhidrát

29.9g

Zsír

871.9g

Víz

160g

Koleszterin

8.2g

Élelmi rost

7.8g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír

A leveshez

4g napraforgó olaj

35 kcal
250g marhanyak

320 kcal
2g gyömbér

2 kcal
3g fokhagyma

3 kcal
46g újhagyma

9 kcal
5g sűrített paradicsom

4 kcal
3g cukor

13 kcal
42g kínai rizsbor

56 kcal
17g szójaszósz

10 kcal
8g szójaszósz

5 kcal
417g víz

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g csillagánizs

0 kcal
0g kínai ötfűszerkeverék

0 kcal

A tálaláshoz

67g kínai tészta

314 kcal
0g chili

0 kcal
200g pak-choi

23 kcal
46g újhagyma

9 kcal

Összesen 803 kcal

7% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír

A leveshez

24g napraforgó olaj

212 kcal
1500g marhanyak

1920 kcal
12g gyömbér

10 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
276g újhagyma

53 kcal
32g sűrített paradicsom

26 kcal
20g cukor

77 kcal
250g kínai rizsbor

335 kcal
100g szójaszósz

60 kcal
50g szójaszósz

30 kcal
2500g víz

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g csillagánizs

0 kcal
0g kínai ötfűszerkeverék

0 kcal

A tálaláshoz

400g kínai tészta

1884 kcal
0g chili

0 kcal
1200g pak-choi

137 kcal
276g újhagyma

53 kcal

Összesen 4817 kcal

7% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír

A leveshez

0.4g napraforgó olaj

3 kcal
22.5g marhanyak

29 kcal
0.2g gyömbér

0 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
4.1g újhagyma

1 kcal
0.5g sűrített paradicsom

0 kcal
0.3g cukor

1 kcal
3.8g kínai rizsbor

5 kcal
1.5g szójaszósz

1 kcal
0.8g szójaszósz

0 kcal
37.6g víz

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g csillagánizs

0 kcal
0g kínai ötfűszerkeverék

0 kcal

A tálaláshoz

6g kínai tészta

28 kcal
0g chili

0 kcal
18g pak-choi

2 kcal
4.1g újhagyma

1 kcal

Összesen 71 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

68.5 g

Zsír

Összesen

29.9 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

160 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3569.4 g
Cink

15 mg
Szelén

82 mg
Kálcium

283 mg
Vas

13 mg
Magnézium

130 mg
Foszfor

727 mg
Nátrium

2318 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

59.6 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

871.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

429 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

92 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

202 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

248 micro
Kolin:

213 mg
Retinol - A vitamin:

5 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

5097 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1534 micro
Lut-zea

708 micro

Összesen 803 kcal

7% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

411.1 g

Zsír

Összesen

179.4 g
Telített zsírsav

58 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

82 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

29 g
Koleszterin

960 mg

Ásványi anyagok

Összesen

21416.5 g
Cink

89 mg
Szelén

493 mg
Kálcium

1698 mg
Vas

76 mg
Magnézium

780 mg
Foszfor

4362 mg
Nátrium

13910 mg
Réz

3 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

357.8 g
Cukor

47 mg
Élelmi rost

49 mg

Víz

Összesen

5231.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2575 micro
B6 vitamin:

11 mg
B12 Vitamin:

35 micro
E vitamin:

20 mg
C vitamin:

549 mg
D vitamin:

60 micro
K vitamin:

1215 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

5 mg
Niacin - B3 vitamin:

108 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1486 micro
Kolin:

1276 mg
Retinol - A vitamin:

30 micro
α-karotin

20 micro
β-karotin

30581 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

9204 micro
Lut-zea

4246 micro

Összesen 4817 kcal

7% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

6.2 g

Zsír

Összesen

2.7 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

14 mg

Ásványi anyagok

Összesen

321.8 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

26 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

66 mg
Nátrium

209 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

78.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

39 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

18 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

22 micro
Kolin:

19 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

460 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

138 micro
Lut-zea

64 micro

Összesen 71 kcal

Elkészítés

A leveshez

Egy nagy edényben felhevítjük az olajat, és két-három adagban aranybarnára pirítjuk rajta a kockára vágott marhahúst, majd kivesszük és félretesszük.
Ha szükséges, pótoljuk az olajat, és ugyanebbe az edénybe beletesszük a gyufaszál vékonyra vágott gyömbért, a felaprított fokhagymát és újhagymát.
Két-három percig pirítjuk, majd hozzáadjuk a szecsuáni borsot, a csillagánizst, az ötfűszert és a cukrot. További egy-két percig pirítjuk, amíg a cukor el nem olvad, majd belekanalazzuk a sűrített paradicsomot, elkeverjük, és hozzáöntjük a rizsbort, a kétféle szójaszószt, és összeforraljuk.
Ezután visszatesszük a húst, és felöntjük vízzel, felforraljuk, majd gyöngyözve 2-3 órán át addig főzzük, amíg a hús meg nem puhul.

A tálaláshoz

A tésztát a csomagoláson található utasítások szerint kifőzzük, a félbe vágott pak-choi-t néhány perc alatt leforrázzuk, az újhagymát felszeleteljük.
A tésztát tálakba szedjük, beletesszük a pak-choit, majd rákanalazzuk a forró levest. A tetejét pedig megszórjuk aprított újhagymával és ízlés szerint chilivel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 180 p

nosalty-badge További kipróbált receptek

牛肉麵, avagy beef noodles, avagy tajvani marhahúsleves. Totálisan alulértékelt kaja ez a világ gasztrotérképén, pedig simán van annyira gazdag és ízes, mint egy ramen vagy akár egy pho. Sőt!

Hasonló receptek

Összes húsleves

Orjaleves

Melengető gyömbéres csirkeleves megfázás ellen

Erdélyi leves darált marhahússal

Csirkeaprólék-leves bográcsban

Tyúkhúsleves Smaragd konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

spárgakrémleves

Növényi tejszínes spárgakrémleves egyszerűen

Amikor megjelenik a spárga, szinte kötelező krémlevest főzni belőle – ebben a változatban ráadásul növényi tejszínnel, ami könnyedebbé, mégis selymesen krémessé teszi. Gyors, ...

Hankusz Sára

húsleves

Scrippelle ’mbusse - olasz palacsinta húslevesben

Ha azt hitted, a palacsinta csak édes lehet, az abruzzóiak most meglepnek. A scrippelle ’mbusse egy különleges, mégis végtelenül egyszerű olasz fogás: papírvékony, sós palacsinták ...

Hering András

húsleves

Téli orjaleves lassú tűzön főzve

Ez az orjaleves igazi időutazás a nagymama konyhájába: lassan fő, csontból, zöldségből és szeretetből. Aranyló, telt ízű leves, amit disznóvágáskor vagy vasárnapi ebédre is ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept