Nosalty logó

Tálba döngölt dödölle

Name: Tálba döngölt dödölle
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 kg Burgonya; 4 közepes fej Lilahagyma; 5 dkg Vaj; 5 dkg Sajt reszelt; 10 dl Tejföl; 2 ek Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Snidling a tálaláshoz

A mama főztje

4adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

2 kg burgonya
4 közepes fej lilahagyma
5 dkg vaj
5 dkg sajt (reszelt)
10 dl tejföl
2 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
snidling ízlés szerint (a tálaláshoz)

Tápanyag és kalória

986

Kalória

17.8g

Fehérje

84.9g

Szénhidrát

66.5g

Zsír

560.5g

Víz

189.8g

Koleszterin

9.3g

Élelmi rost

15.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
12% Szénhidrát
9% Zsír

500g burgonya

289 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
13g vaj

90 kcal
13g sajt

44 kcal
250g tejföl

495 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g snidling

0 kcal

Összesen 986 kcal

2% Fehérje
12% Szénhidrát
9% Zsír

2000g burgonya

1155 kcal
360g lilahagyma

131 kcal
50g vaj

359 kcal
50g sajt

176 kcal
1000g tejföl

1980 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g snidling

0 kcal

Összesen 3942 kcal

2% Fehérje
12% Szénhidrát
9% Zsír

57.5g burgonya

33 kcal
10.4g lilahagyma

4 kcal
1.4g vaj

10 kcal
1.4g sajt

5 kcal
28.8g tejföl

57 kcal
0.5g napraforgó olaj

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g snidling

0 kcal

Összesen 113 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
12% Szénhidrát
9% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

17.8 g

Zsír

Összesen

66.5 g
Telített zsírsav

34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

190 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1190.4 g
Cink

2 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

401 mg
Vas

3 mg
Magnézium

123 mg
Foszfor

476 mg
Nátrium

171 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

84.9 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

560.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

435 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

82 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

89 micro
Kolin:

103 mg
Retinol - A vitamin:

426 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

90 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

47 micro

Összesen 986 kcal

2% Fehérje
12% Szénhidrát
9% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

71.1 g

Zsír

Összesen

265.8 g
Telített zsírsav

138 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

70 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

16 g
Koleszterin

759 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4761.4 g
Cink

10 mg
Szelén

52 mg
Kálcium

1602 mg
Vas

14 mg
Magnézium

491 mg
Foszfor

1902 mg
Nátrium

686 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

339.6 g
Cukor

61 mg
Élelmi rost

37 mg

Víz

Összesen

2242.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1740 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

329 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

52 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

358 micro
Kolin:

411 mg
Retinol - A vitamin:

1702 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

362 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

188 micro

Összesen 3942 kcal

2% Fehérje
12% Szénhidrát
9% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

2 g

Zsír

Összesen

7.6 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

22 mg

Ásványi anyagok

Összesen

137 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

46 mg
Vas

0 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

55 mg
Nátrium

20 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

9.8 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

64.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

50 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

12 mg
Retinol - A vitamin:

49 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

10 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

5 micro

Összesen 113 kcal

Elkészítés

A krumplikat zöldségkefével alaposan megsikáljuk,és héjában feltesszük főni.
Kockára vágjuk a lilahagymát.
Amikor a krumpli megfőtt,héját eltávolítjuk,és azon forrón krumplinyomóval összetörjük.
Hozzáadjuk a vajat, sót, frissen őrölt borsot,és fakanállal összekeverjük,majd gyengéden beleforgatjuk a felkockázott lilahagymát.
Jöhet a brutalitás. :) Egytűzálló tálba tesszük - amit picit kiolajoztunk -,és jó laposra "pofozzuk", ne kíméljük, hadd tapadjon jól össze. Tökéletesenmegfelel erre egy lapos szeletkiszedő eszköz is.
Amikor szép egyenletesen eloszlott a tálban, tetejére szórunk még pár csepp olajat.
Forró sütőbe toljuk, és addig sütjük, míg szép piros-ropogós lesz a teteje.
Szeleteljük, megszórjuk metélőhagymával, és adunk hozzá bőven tejfölt.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 230 °C
Tepsi mérete: 24x24

Imádjuk a dödöllét, már az illata is isteni, amikor sül. Úgy döntöttem, kicsit egyszerűsítem… Így jött az ötlet, hogy döngöljük egy sütőtálba az alapanyagot, és tortaként szeletelve tálaljuk. Nem tévedés, kihagytam a lisztet, hiszen a sütéstől is szépen összetapad. Így kicsit könnyebb az étel. Vigyázat, nagyon bensőséges kapcsolatban áll a tejföllel! Amikor tálaljuk, kínáljunk hozzá bőségesen! Egyszerű és olcsó étel, de az íze fenséges.

Hasonló receptek

Összes dödölle

Dödölle 6. - egyben sült

Dödölle hagymás szalonnával és tejföllel

Hagyományos zalai dödölle

Pirított dödölle Dinától

Vasi dödölle

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

húsos egytálételek

Loco Moco

A loco moco Hawaii egyik legismertebb comfort foodja, amelynek alapja a rizsre halmozott marhahúspogácsa, a sűrű barna mártás és a tükörtojás. Ebben a változatban a gravy pirított ...

Hering András

húsos egytálételek

Csirkés egytálétel borsóval és burgonyával

Ez a recept tökéletes azokra a kuckózós hétköznap estékre, amikor ennénk valami meleget, szaftosat és táplálót, de a főzésen gyorsan túlesnénk. Minden elkészül egy edényben, ez nem ...

Fekete Melinda

virslis egytálétel

Arroz con salchichas (puerto ricói paradicsomos-rizses egytálétel virslivel)

Az arroz con salchichas egy klasszikus karibi–latin-amerikai egytálétel, leginkább Puerto Ricóhoz kötik: paradicsomos, fűszeres rizs pirított virslivel (salchicha), sofritós alappal és ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept