Nosalty logó

Tandoori csirkemell ahogy Évi néni készíti

Name: Tandoori csirkemell ahogy Évi néni készíti
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: indiai
Ingredients: 50 dkg Csirkemellfilé; 3 gerezd Fokhagyma; 4 cm Gyömbér; 3 dl Joghurt; 1 kávéskanál Só; 1 kávéskanál Kurkuma; 2 teáskanál Paprikakrém; 1 kávéskanál Római kömény; 2 db Babérlevél; 0 ízlés szerint Bors; 2 ek Sűrített paradicsom; 1 teáskanál Koriander; 2 dkg Vaj

Évi néni

4adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg csirkemellfilé
3 gerezd fokhagyma
4 cm gyömbér
3 dl joghurt
1 kávéskanál só
1 kávéskanál kurkuma
2 teáskanál paprikakrém
1 kávéskanál római kömény
2 db babérlevél
bors ízlés szerint
2 ek sűrített paradicsom
1 teáskanál koriander
2 dkg vaj

Tápanyag és kalória

247

Kalória

31.4g

Fehérje

6.7g

Szénhidrát

9.9g

Zsír

170.9g

Víz

111.8g

Koleszterin

490.5mg

Élelmi rost

4.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír

125g csirkemellfilé

150 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
6g gyömbér

5 kcal
75g joghurt

46 kcal
1g só

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
1g paprikakrém

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g sűrített paradicsom

7 kcal
0g koriander

0 kcal
5g vaj

36 kcal

Összesen 247 kcal

14% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír

500g csirkemellfilé

600 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
24g gyömbér

19 kcal
300g joghurt

183 kcal
4g só

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
4g paprikakrém

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g bors

0 kcal
32g sűrített paradicsom

26 kcal
0g koriander

0 kcal
20g vaj

143 kcal

Összesen 983 kcal

14% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír

56g csirkemellfilé

67 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
2.7g gyömbér

2 kcal
33.6g joghurt

20 kcal
0.4g só

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0.4g paprikakrém

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g bors

0 kcal
3.6g sűrített paradicsom

3 kcal
0g koriander

0 kcal
2.2g vaj

16 kcal

Összesen 109 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

31.4 g

Zsír

Összesen

9.9 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

112 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1025.1 g
Cink

1 mg
Szelén

31 mg
Kálcium

106 mg
Vas

1 mg
Magnézium

51 mg
Foszfor

350 mg
Nátrium

485 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.7 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

170.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

72 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

18 micro
Kolin:

120 mg
Retinol - A vitamin:

65 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

84 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

2301 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 247 kcal

14% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

125.4 g

Zsír

Összesen

39.4 g
Telített zsírsav

19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

447 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4100.2 g
Cink

6 mg
Szelén

124 mg
Kálcium

424 mg
Vas

3 mg
Magnézium

202 mg
Foszfor

1402 mg
Nátrium

1939 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

27 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

683.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

287 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

49 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

73 micro
Kolin:

481 mg
Retinol - A vitamin:

260 micro
α-karotin

9 micro
β-karotin

335 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

9204 micro
Lut-zea

1 micro

Összesen 983 kcal

14% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

14 g

Zsír

Összesen

4.4 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

50 mg

Ásványi anyagok

Összesen

459.2 g
Cink

1 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

47 mg
Vas

0 mg
Magnézium

23 mg
Foszfor

157 mg
Nátrium

217 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

76.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

32 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

8 micro
Kolin:

54 mg
Retinol - A vitamin:

29 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

38 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1031 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 109 kcal

Elkészítés

Kikeverjük a pácot: a vaj kivételével minden egyebet összekeverünk egy tálba.
A csirkemelleket nagyobb, 3-4 cm-es kockákra vágjuk, és elkeverjük a páccal, hogy az mindenütt érje. Ha van időnk, már előző nap kezdjük pácolni. Ha nincs, 20-30 perc is elég.
A vajat forrósítsuk meg, és a csirkét pácostól tegyük bele, pároljuk 10 percig, míg a csirke megfő. Ha túl sűrű lenne, kevés húslevessel vagy joghurttal hígíthatjuk. Tálalásnál megszórhatjuk friss korianderlevéllel.
Köretnek rizst kínálhatunk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 10 p

Gyakran készítek indiai ételeket, mert az egész család szereti ezt az illatos, izgalmasan ízgazdag konyhát. Próbálok minél több receptet összegyűjteni és elkészíteni. Úgy érzem, bármeddig kutakodom is, soha nem lehet a paletta teljes, hiszen ennek a hatalmas országnak minden szegletében más-másféleképpen készítik el, akárcsak ugyanazt az ételt. Minden családnak saját fűszerkeverékei vannak, aminek a titkát megőrzik, ettől lesz egyedi az étel, amit elkészítenek. Én sem szoktam egyformán elkészíteni ezeket a fogásokat. Gyakran befolyásol a hangulatom. Szimatolom, kóstolgatom, aztán egyszer csak elkészül. Ehhez a húsos fogáshoz naant sütöttem, - ami soha el nem maradhat, - ha indiait főzök, de sütöttem egy krumplis pakorát is. Ugyan az előétel, de köretnek is elfogyott nálunk.

Hasonló receptek

Összes indiai fogások

Chaat masalás-joghurtos csirke

Kabuli csirke

Tandoori csirke

Mughlai csirke

Murgh cholay - csirkés-csicseriborsós curry

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sült tarja

Mustáros flekken sertéstartjából

A mustáros flekken igazi házias kedvenc, amit egyszerű elkészíteni, mégis nagyon ízes. A sertéstarja a pácnak köszönhetően szaftos és omlós marad, a mustár pedig kellemesen pikáns ...

Hankusz Sára

májas húsételek

Tökéletes rántott máj: kívül ropog, belül omlós

A rántott máj az egyik legklasszikusabb, mégis legkényesebb magyar fogás: ha túl sokáig sütjük, kiszárad, ha alulsül, véres marad. Ezzel a lépésről lépésre recepttel garantáltan ...

Hering András

májas húsételek

Csirkemáj-gyros

A csirkemájat most egy kicsit feltubóztuk, és gyrosként készítettük el. Nagyon különleges ízvilág, érdemes kipróbálni.

Simon Gábor

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept