Nosalty logó

Tandoori zellergumó curry rizzsel

6adag

Idő

75p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

curry

12 db chili (75 g)
75 ml olívaolaj
2 gerezd fokhagyma
2 teáskanál római kömény
1 teáskanál köménymag
2 teáskanál feketekömény
5 dkg gyömbér
1 teáskanál fahéj
1 teáskanál koriander
1 teáskanál mustár
3 dl joghurt
2 közepes db zeller (gumó)

rizs

45 dkg basmati rizs
9 dl víz

Tápanyag és kalória

450

Kalória

7.9g

Fehérje

70.3g

Szénhidrát

14.8g

Zsír

276.5g

Víz

6.5g

Koleszterin

3.6g

Élelmi rost

3.7g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

2% Fehérje
19% Szénhidrát
4% Zsír

curry

0g chili

0 kcal
13g olívaolaj

111 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g feketekömény

0 kcal
8g gyömbér

7 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g koriander

0 kcal
0g mustár

0 kcal
50g joghurt

31 kcal
87g zeller

31 kcal

rizs

75g basmati rizs

269 kcal
150g víz

0 kcal

Összesen 450 kcal

2% Fehérje
19% Szénhidrát
4% Zsír

curry

0g chili

0 kcal
75g olívaolaj

663 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g feketekömény

0 kcal
50g gyömbér

40 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g koriander

0 kcal
0g mustár

0 kcal
300g joghurt

183 kcal
520g zeller

188 kcal

rizs

450g basmati rizs

1611 kcal
900g víz

0 kcal

Összesen 2693 kcal

2% Fehérje
19% Szénhidrát
4% Zsír

curry

0g chili

0 kcal
3.3g olívaolaj

29 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g feketekömény

0 kcal
2.2g gyömbér

2 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g koriander

0 kcal
0g mustár

0 kcal
13g joghurt

8 kcal
22.6g zeller

8 kcal

rizs

19.6g basmati rizs

70 kcal
39.1g víz

0 kcal

Összesen 117 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

2% Fehérje
19% Szénhidrát
4% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.9 g

Zsír

Összesen

14.8 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

7 mg

Ásványi anyagok

Összesen

479.9 g
Cink

1 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

102 mg
Vas

4 mg
Magnézium

43 mg
Foszfor

209 mg
Nátrium

106 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

70.3 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

276.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

14 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

38 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

184 micro
Kolin:

17 mg
Retinol - A vitamin:

14 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

3 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1 micro

Összesen 450 kcal

2% Fehérje
19% Szénhidrát
4% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

47.6 g

Zsír

Összesen

88.8 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

58 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

39 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2879.3 g
Cink

9 mg
Szelén

79 mg
Kálcium

614 mg
Vas

23 mg
Magnézium

261 mg
Foszfor

1252 mg
Nátrium

635 mg
Réz

2 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

422 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

22 mg

Víz

Összesen

1658.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

81 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

13 mg
C vitamin:

41 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

229 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1102 micro
Kolin:

102 mg
Retinol - A vitamin:

81 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

15 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

5 micro

Összesen 2693 kcal

2% Fehérje
19% Szénhidrát
4% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

2.1 g

Zsír

Összesen

3.9 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

2 mg

Ásványi anyagok

Összesen

125.1 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

27 mg
Vas

1 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

54 mg
Nátrium

28 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

18.3 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

72.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

4 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

48 micro
Kolin:

4 mg
Retinol - A vitamin:

4 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 117 kcal

Elkészítés

curry

3 evőkanál olajat félreteszünk.
A chiliket kimagozzuk, a fokhagymát meghámozzuk, és a maradék olajjal összeturmixoljuk. Egy kis befőttes üvegbe öntjük. (Érdemes a turmix tartályát azonnal leöblíteni, és meleg vizes mosogatós lébe áztatni. Ha ez nem segít szagtalanítani, akkor szódabikarbónás vízbe áztassuk egy éjszakára, majd mossuk el.)
Egy száraz serpenyőben megpirítjuk a köményt, római köményt, fekete köményt. Egy tálra öntve hagyjuk kihűlni, majd ledaráljuk. A chilis olajba keverjük.
A serpenyőbe öntünk egy evőkanál olajat. A gyömbér héját lekaparjuk, és a húsát lereszeljük. Az olajon pár perc alatt megpirítjuk.
A gyömbért, fahéjat, pirospaprikát és koriandert a chilis olajba keverjük.
A mustárt a joghurttal összekeverjük, és a chilis fűszeres keveréket is beleforgatjuk.
A zellergumókat meghámozzuk, és 1 cm-es kockákra vágjuk. Egy nagy dobozba szórjuk, és a joghurtos-chilis keveréket ráöntjük. Összekeverjük. 1 éjszakára vagy 1 napra a hűtőbe tesszük.
Egy nagy zománcos vagy tapadásmentes tepsit 2 ek olívaolajjal kikenünk, és a 220 Celsius fokra felmelegedő sütőbe tesszük, hogy az olaj felhevüljön.
A zellerkockákat beleszórjuk, a fűszeres joghurtot is ráöntjük. 45 perc alatt megsütjük. 15 percenként megkeverjük, hogy egyenletesen piruljon.
Az első keverés után feltesszük a rizst főni 9 dl forró vízben.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 220 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 39x23x8

Hús nélkül is lehet pikánsat készíteni. Nem csípős, és a rizzsel jól összeillik.

Hasonló receptek

Összes zöldséges egytálétel

Zsemlemorzsás böjti karfiol vajas burgonyával

Pritaminos köles fetás padlizsánnal

Főtt rozsszemek zöldségekkel

Egyben sült karfiol

Zöldséges rakott krumplipüré

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges egytálétel

Vegán katsu curry rántott sütőtökkel

A katsu curry népszerű japán fogás, amely eredetileg pankómorzsában kipanírozott húsból, sűrű, fűszeres japán curry szószból és rizsből áll. Ebben a változatban a hús helyét ...

Fekete Melinda

brassói

Borsós brassói

Sokaknál nem, de nálunk a brassói aprópecsenye elengedhetetlen tartozéka a zsenge zöldborsó. Az édeskés borsó frissességet ad az ételnek, és könnyít az egyébként zsírosabb, nehezebb ...

Fekete Melinda

rizottó

Spárgás arancini

Leggyakrabban darált húsos raguval vagy sajttal készülnek, de az arancini pont attól zseniális, hogy végtelenül variálható. Ezért, amikor beindul a spárgaszezon, szinte kötelező egy ...

Vénusz

Címlapról ajánljuk

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Életmód

Figyelem, termékvisszahívás: ezt az ásványvizet ne idd meg, ha mostanában...

Kétféle Primavera ásványvíz is érintett a Nébih legfrissebb termékvisszahívásában. Mutatjuk, melyik kiszerelésekről van szó, és milyen adatokat érdemes ellenőrizni a palackokon.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept