Nosalty logó

Tang zhongos napraforgó

Name: Tang zhongos napraforgó
Prep time: 30 min
Cook time: 16 min
Total time: 46 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 dl Tej; 2 púpozott ek Finomliszt; 60 dkg Finomliszt; 1 kávéskanál Só; 42 g Friss élesztő 1 kocka; 2 teáskanál Cukor; 3 ek Napraforgó olaj; 1 db Tojás; 2 dl Tej szükség szerint; 20 dkg Kolbász; 120 g Tejföl; 1 közepes db Fehér hagyma; 1 teáskanál Mustár ízlés szerint; 10 dkg Sajt reszelve; 2 ek Ketchup vagy paradicsompüré; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

helena26

4adag

Idő

46p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Tang zhong

2.5 dl tej
2.5 púpozott ek finomliszt

Kelt tészta

60 dkg finomliszt
1.5 kávéskanál só
42 g friss élesztő (1 kocka)
2 teáskanál cukor
3 ek napraforgó olaj
1 db tojás
2 dl tej (szükség szerint)

Töltelék

20 dkg kolbász
120 g tejföl
1 közepes db fehér hagyma
1 teáskanál mustár (ízlés szerint)
10 dkg sajt (reszelve)
2 ek ketchup (vagy paradicsompüré)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

1135

Kalória

40.5g

Fehérje

138.5g

Szénhidrát

44.1g

Zsír

92.5g

Víz

93.5g

Koleszterin

5.6g

Élelmi rost

11.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
44% Szénhidrát
14% Zsír

Tang zhong

63g tej

35 kcal
13g finomliszt

46 kcal

Kelt tészta

150g finomliszt

546 kcal
2g só

0 kcal
11g friss élesztő

11 kcal
3g cukor

10 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal
14g tojás

17 kcal
50g tej

28 kcal

Töltelék

50g kolbász

226 kcal
30g tejföl

59 kcal
23g fehér hagyma

8 kcal
0g mustár

0 kcal
25g sajt

88 kcal
8g ketchup

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1135 kcal

13% Fehérje
44% Szénhidrát
14% Zsír

Tang zhong

250g tej

140 kcal
50g finomliszt

182 kcal

Kelt tészta

600g finomliszt

2184 kcal
6g só

0 kcal
42g friss élesztő

44 kcal
10g cukor

39 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
55g tojás

69 kcal
200g tej

112 kcal

Töltelék

200g kolbász

904 kcal
120g tejföl

238 kcal
90g fehér hagyma

33 kcal
0g mustár

0 kcal
100g sajt

352 kcal
30g ketchup

30 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 4539 kcal

13% Fehérje
44% Szénhidrát
14% Zsír

Tang zhong

14.1g tej

8 kcal
2.8g finomliszt

10 kcal

Kelt tészta

33.8g finomliszt

123 kcal
0.3g só

0 kcal
2.4g friss élesztő

2 kcal
0.6g cukor

2 kcal
1.4g napraforgó olaj

12 kcal
3.1g tojás

4 kcal
11.3g tej

6 kcal

Töltelék

11.3g kolbász

51 kcal
6.8g tejföl

13 kcal
5.1g fehér hagyma

2 kcal
0g mustár

0 kcal
5.6g sajt

20 kcal
1.7g ketchup

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 255 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
44% Szénhidrát
14% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

40.5 g

Zsír

Összesen

44.1 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

93 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2564 g
Cink

3 mg
Szelén

65 mg
Kálcium

360 mg
Vas

3 mg
Magnézium

53 mg
Foszfor

355 mg
Nátrium

1723 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

138.5 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

92.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

137 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

141 micro
Kolin:

68 mg
Retinol - A vitamin:

134 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

39 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

905 micro
Lut-zea

104 micro

Összesen 1135 kcal

13% Fehérje
44% Szénhidrát
14% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

162.2 g

Zsír

Összesen

176.3 g
Telített zsírsav

71 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

14 g
Koleszterin

374 mg

Ásványi anyagok

Összesen

10255.9 g
Cink

13 mg
Szelén

258 mg
Kálcium

1442 mg
Vas

11 mg
Magnézium

214 mg
Foszfor

1422 mg
Nátrium

6891 mg
Réz

1 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

554 g
Cukor

44 mg
Élelmi rost

22 mg

Víz

Összesen

370 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

549 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

61 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

565 micro
Kolin:

270 mg
Retinol - A vitamin:

536 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

155 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

3619 micro
Lut-zea

417 micro

Összesen 4539 kcal

13% Fehérje
44% Szénhidrát
14% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

9.1 g

Zsír

Összesen

9.9 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

21 mg

Ásványi anyagok

Összesen

577.1 g
Cink

1 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

81 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

80 mg
Nátrium

388 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

31.2 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

20.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

31 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

32 micro
Kolin:

15 mg
Retinol - A vitamin:

30 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

9 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

204 micro
Lut-zea

23 micro

Összesen 255 kcal

Elkészítés

Tang zhong

Először a tejben elkeverjük a lisztet, és sűrűre főzzük.
A meleg tejben felfuttatjuk az élesztőt.
A lisztet és a többi hozzávalókat kimérjük, és kenyérsütőbe öntjük. Hozzáadjuk a kihűlt tang zhongot, és jól kidolgoztatjuk a tésztát, szükség szerint adagoljuk a tejet.
A töltelékhez valókat ledaráljuk vagy lereszeljük, összekeverjük a többi hozzávalóval, és ízesítjük ízlés szerint.
A tésztát duplájára kelesztjük, és 4 részre osztjuk.
Külön-külön kinyújtjuk kör alakúra.
Papírral kibélelt tepsibe helyezzük, megkenjük a kolbászos kenővel.
A másik kinyújtott tésztával befedjük.
A közepét egy bögrével megnyomjuk, de vigyázzunk, hogy ne lyukasszuk ki, csak nyoma legyen a tésztán.
A közepétől kifelé pizzavágóval felcikkezzük, és kettőt csavarunk rajta.
A tetejét megkenjük tojással, és megszórjuk magvakkal.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 1 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Régóta szerettem volna kipróbálni ezt a napraforgót, amit Limara oldalán láttam. Most nekem minden csak a tang zhong körül forog, minden kelt és nem kelt tésztát kipróbálok ezzel a technikával. A kelt tészta az én bevált receptem és a tang zhong hozzáadásával készült.

Hasonló receptek

Összes töltött kelt tészta

Tökmagos-szezámmagos hajtovány

Pestós-csirkemájas kelt tészta

Svéd nutellás briós

Sonkás-baconös töltött tészta

Finn diós koszorú

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kalács

Pisztáciás babka

Ez a pisztáciás babka igazán különleges: a tésztájába is pisztáciás növényi tejet öntöttünk, így minden falat intenzíven pisztáciás. Puha, illatos és gazdag ízvilágú édesség, ...

Nosalty

kalács

Kalácsmuffin

Ez a kalácsmuffin nem maradékmentés, hanem eleve így terveztük: frissen dagasztott, puha tésztából készül, amit két irányba vittünk el. Az egyik fele édesebb, klasszikus kalácsos ...

Hankusz Sára

kalács

Húsvéti kalács

A húsvéti fonott kalács a tavaszi ünnepi asztal egyik legkedvesebb klasszikusa. Ez a nem túl édes, pihe-puha fonott kalács tökéletesen passzol a húsvéti sonkához. Sülés közben vajas ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept