• csirkemáj
• grízgaluska
• székelykáposzta
• töltött káposzta
• borsos tokány
• sültbrokkoli-krémleves
• svéd húsgolyó
• lencsefőzelék
• házi kocsonya
• birsalmasajt

húsételek kínai ételek

Tantanmen

Júlia

Júlia

2adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 6 gerezd fokhagyma
• 2.5 cm gyömbér
• 4 db újhagyma
• 1 db pak-choi
• 200 g mungóbabcsíra
• 200 g tészta (ramen)
• 200 g tofu
• 0.5 ek cukor
• 2 ek mogyoróvaj
• 2 ek chiliolaj
• 1 ek rizsecet
• 1 ek szezámolaj
• 2 ek szójaszósz
• 500 ml szójatej
• 1 db leveskocka
• 2 db tojás (főtt (opcionális))
• 5 dkg földimogyoró (opcionális)

• gyors
• japán
• vasárnapi ebéd
• leves
• tantanmen
• japán

Tápanyag és kalória

1222

Kalória

63.5g

Fehérje

126.4g

Szénhidrát

56.6g

Zsír

673.6g

Víz

180g

Koleszterin

16.3g

Élelmi rost

27.1g

Cukor

• Egy adagban
• 2 adagban
• 100 grammban

• 7% Fehérje
• 14% Szénhidrát
• 6% Zsír

• 9g fokhagyma

  12 kcal

• 8g gyömbér

  6 kcal

• 184g újhagyma

  35 kcal

• 150g pak-choi

  17 kcal

• 100g mungóbabcsíra

  30 kcal

• 100g tészta

  371 kcal

• 100g tofu

  144 kcal

• 3g cukor

  10 kcal

• 16g mogyoróvaj

  96 kcal

• 10g chiliolaj

  88 kcal

• 3g rizsecet

  0 kcal

• 5g szezámolaj

  44 kcal

• 10g szójaszósz

  6 kcal

• 250g szójatej

  135 kcal

• 5g leveskocka

  17 kcal

• 55g tojás

  69 kcal

• 25g földimogyoró

  142 kcal

Összesen 1222 kcal

• 7% Fehérje
• 14% Szénhidrát
• 6% Zsír

• 18g fokhagyma

  24 kcal

• 15g gyömbér

  12 kcal

• 368g újhagyma

  71 kcal

• 300g pak-choi

  34 kcal

• 200g mungóbabcsíra

  60 kcal

• 200g tészta

  742 kcal

• 200g tofu

  288 kcal

• 5g cukor

  19 kcal

• 32g mogyoróvaj

  191 kcal

• 20g chiliolaj

  177 kcal

• 5g rizsecet

  1 kcal

• 10g szezámolaj

  88 kcal

• 20g szójaszósz

  12 kcal

• 500g szójatej

  270 kcal

• 10g leveskocka

  33 kcal

• 110g tojás

  138 kcal

• 50g földimogyoró

  284 kcal

Összesen 2444 kcal

• 7% Fehérje
• 14% Szénhidrát
• 6% Zsír

• 0.9g fokhagyma

  1 kcal

• 0.7g gyömbér

  1 kcal

• 17.8g újhagyma

  3 kcal

• 14.5g pak-choi

  2 kcal

• 9.7g mungóbabcsíra

  3 kcal

• 9.7g tészta

  36 kcal

• 9.7g tofu

  14 kcal

• 0.2g cukor

  1 kcal

• 1.6g mogyoróvaj

  9 kcal

• 1g chiliolaj

  9 kcal

• 0.2g rizsecet

  0 kcal

• 0.5g szezámolaj

  4 kcal

• 1g szójaszósz

  1 kcal

• 24.2g szójatej

  13 kcal

• 0.5g leveskocka

  2 kcal

• 5.3g tojás

  7 kcal

• 2.4g földimogyoró

  14 kcal

Összesen 120 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 2 adagban
• 100 grammban

• 7% Fehérje
• 14% Szénhidrát
• 6% Zsír
• 73% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Kálcium
• Foszfor
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• β-karotin

Fehérje

• Összesen

  63.5 g

Zsír

• Összesen

  56.6 g

• Telített zsírsav

  10 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  22 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  21 g

• Koleszterin

  180 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  4121.6 g

• Cink

  6 mg

• Szelén

  113 mg

• Kálcium

  1074 mg

• Vas

  14 mg

• Magnézium

  326 mg

• Foszfor

  924 mg

• Nátrium

  1659 mg

• Réz

  2 mg

• Mangán

  4 mg

Szénhidrát

• Összesen

  126.4 g

• Cukor

  27 mg

• Élelmi rost

  16 mg

Víz

• Összesen

  673.6 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  428 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  9 mg

• C vitamin:

  96 mg

• D vitamin:

  40 micro

• K vitamin:

  331 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  2 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  16 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  629 micro

• Kolin:

  277 mg

• Retinol - A vitamin:

  77 micro

• α-karotin

  7 micro

• β-karotin

  4211 micro

• β-crypt

  10 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  1571 micro

Összesen 1222 kcal

• 7% Fehérje
• 14% Szénhidrát
• 6% Zsír
• 73% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Kálcium
• Foszfor
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• β-karotin

Fehérje

• Összesen

  127 g

Zsír

• Összesen

  113.3 g

• Telített zsírsav

  19 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  44 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  41 g

• Koleszterin

  360 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  8243.2 g

• Cink

  13 mg

• Szelén

  226 mg

• Kálcium

  2147 mg

• Vas

  28 mg

• Magnézium

  651 mg

• Foszfor

  1848 mg

• Nátrium

  3318 mg

• Réz

  3 mg

• Mangán

  8 mg

Szénhidrát

• Összesen

  252.8 g

• Cukor

  54 mg

• Élelmi rost

  33 mg

Víz

• Összesen

  1347.1 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  856 micro

• B6 vitamin:

  2 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  19 mg

• C vitamin:

  193 mg

• D vitamin:

  79 micro

• K vitamin:

  661 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  3 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  3 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  33 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  1259 micro

• Kolin:

  553 mg

• Retinol - A vitamin:

  155 micro

• α-karotin

  15 micro

• β-karotin

  8421 micro

• β-crypt

  21 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  3142 micro

Összesen 2444 kcal

• 7% Fehérje
• 14% Szénhidrát
• 6% Zsír
• 73% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Kálcium
• Foszfor
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• β-karotin

Fehérje

• Összesen

  6.2 g

Zsír

• Összesen

  5.5 g

• Telített zsírsav

  1 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  2 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  17 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  399.6 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  11 mg

• Kálcium

  104 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  32 mg

• Foszfor

  90 mg

• Nátrium

  161 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  12.3 g

• Cukor

  3 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  65.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  41 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  9 mg

• D vitamin:

  4 micro

• K vitamin:

  32 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  61 micro

• Kolin:

  27 mg

• Retinol - A vitamin:

  8 micro

• α-karotin

  1 micro

• β-karotin

  408 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  152 micro

Összesen 120 kcal

Elkészítés

1. A fokhagymát és a gyömbért olyan finomra aprítjuk, amennyire csak tudjuk. A zöldhagymát felaprítjuk, de a fehér részt különítsük el a zöldektől. A fehér része a leveshez való főzéshez, a zöld rész a tálaláshoz kell majd.
2. Vágjuk félbe vagy negyedbe a pak-choit. A tofuból kinyomkodjuk a felesleges folyadékot, és apró darabokra morzsoljuk. Keverjük össze a cukrot, a szójaszószt és a szezámolajat.
3. Wokban vagy serpenyőben közepes lángon felforrósítunk 1 evőkanál chiliolajat, majd beletesszük a tofut. Amikor a tofu félig megfőtt, hozzáadjuk a zöldhagyma fehér részét, a fokhagymát és a gyömbért. Az egészet kevergetve 1 percig pirítjuk. Hozzáadjuk a szószt, és addig főzzük, amíg a tofu felszívja a legtöbb folyadékot. Félretesszük.
4. A fűszerpasztához összekeverünk 2 evőkanál mogyoróvajat, 1 evőkanál chiliolajat, 1 evőkanál rizsecetet és 1 evőkanál szójaszószt. Keverjük el a szójatejet 1 csésze vízzel, adjuk hozzá a leveskockát és forraljuk fel lassú tűzön. Nem kell fedő rá. Egy másik edényben felforralunk egy kis vizet. Hozzáadjuk a pak-choit, és körülbelül 5 másodpercig blansírozzuk. Kivesszük a vízből és félretesszük.
5. A vízbe dobjuk a mungóbabcsírát és 30 másodpercig főzzük, kivesszük az edényből és félretesszük (ha konzervet használunk, ezt a részt kihagyhatjuk, azt csak le kell csöpögtetni és megmosni picit). A tésztát ugyanebben a vízben megfőzzük. Frissnek 1-2 perc elegendő, fagyasztott vagy szárított esetén kövessük a csomagoláson található utasításokat.
6. A fűszerpaszta és a leves felét az egyik tálba, a másik felét a másikba tesszük. Összekeverjük. Egyenlően elosztjuk a tésztát, és próbáljuk szétteríteni, hogy a feltét elférjen a tetején. A tetejére rakjuk a mungóbabcsírát, a pak-choit, az újhagyma zöldjét, a fűszeres tofut, az apróra vágott földimogyorót és a kemény tojást. Ízlés szerint chiliolajat is adhatunk hozzá.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 15 p
• Főzés ideje: 20 p

Hasonló receptek

Összes kínai ételek

Szecsuáni sertés kaliforniai paprikával

Cukkinis-ananászos csirkeragu

Csípős szecsuáni csirke

Édes-savanyú csirke maszatart konyhájából

Mézes-szezámos csirke Andi konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Almás morzsasüti

Legnépszerűbb cikkek

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Életmód

Egyre többet tudunk a demenciáról: a kutatók két újabb meglepő...

A kutatók szüntelenül kutatják a demencia kezelését, kialakulásának okait - most újabb két lehetséges korai tünetet neveztek meg: úgy tűnik, kétszeresére nőhet a demencia kialakulásának esélye, ha hang- és hallásproblémák is kialakulnak idős korban.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• zöldséges hús
• húsrolád
• bakonyi módra
• lecsós szelet
• pulykasült

További receptek

zöldséges hús

Rőzsepecsenye

A rőzsepecsenye tipikus nyári, baráti összejövős étel: egyszerű alapanyagokból készül, mégis látványos és laktató. Modern magyar kerti étel, a tárcsás sütögetés kultúrájával ...

Hering András

húsrolád

Házi csirkemellsonka egyszerűen

Amikor egyszer megnéztük a bolti felvágottak összetevőlistáját, eldőlt: inkább elkészítjük otthon. A házi csirkemellsonka meglepően egyszerű, mégis szaftos és ízes végeredményt ...

Hankusz Sára

bakonyi módra

Bakonyi sertéstokány - szaftos, tejfölös klasszikus

Ha van étel, ami illatozó nosztalgiát hoz a konyhába, az a bakonyi sertéstokány. A Bakony erdeinek neve nem véletlenül forrt össze ezzel a szaftos, gombás, paprikás ragúval: ez az étel ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

KonyhaPro

Figyelem, termékvisszahívás! Sparban kapható olajos magban találtak rákkeltő anyagot

Érdemes ellenőrizni a konyhaszekrényben lapuló olajos magvakat: három Kalifa pisztáciatermék egyes gyártási tételeit élelmiszer-biztonsági kockázat miatt hívták vissza. A termékek potenciálisan aflatoxinnal szennyeződhettek, ezért a vásárlóknak azt javasolják, hogy ne fogyasszák el az érintett termékeket.

KonyhaPro

A világ legjobbjai közé került 2 klasszikus levesünk is

A skandináv hallevesek, a portugál kőleves és a lengyel savanyú levesek is előkelő helyet szereztek a TasteAtlas európai leveseket rangsoroló listáján. A magyar húsleves az ötödik, a gulyás pedig a tizenkettedik helyen végzett a 2026 szeptemberében frissített összeállításban.

KonyhaPro

Újabb javaslat érkezett a palackvisszaváltással kapcsolatban: hatékonyabb lenne így a...

Változás jöhet a magyarországi palackvisszaváltási rendszerben: most a kereskedők álltak elő egy újabb ötlettel a rendszer hatékonyabbá tétele érdekében. A külön visszaváltópontok enyhíthetnék a boltok terhelését, miközben a készpénzes kifizetés lehetősége is megmaradhatna.

Még több cikk

Top Receptek

babos egytálételek

Szalonnás-hagymás sült bab

A hagymás bab igazi klasszikus, amihez nem kell sok alapanyag, mégis elképesztően ízletes és laktató. A pirított szalonna, a hagyma és a paradicsomos szaft tökéletesen kiegészítik ...

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

Még több top recept

Friss receptek

• Almás morzsasüti
• Reggeli quiche sonkával és baconnel
• Szalonnás-hagymás sült bab
• Sütőtökös bundában sült csirkemell
• Citromos csirke
• Gyömbéres sütőtökleves

Még több friss recept