Nosalty logó

Tantanmen

Júlia

Tantanmen

2adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

6 gerezd fokhagyma
2.5 cm gyömbér
4 db újhagyma
1 db pak-choi
200 g mungóbabcsíra
200 g tészta (ramen)
200 g tofu
0.5 ek cukor
2 ek mogyoróvaj
2 ek chiliolaj
1 ek rizsecet
1 ek szezámolaj
2 ek szójaszósz
500 ml szójatej
1 db leveskocka
2 db tojás (főtt (opcionális))
5 dkg földimogyoró (opcionális)

Tápanyag és kalória

1222

Kalória

63.5g

Fehérje

126.4g

Szénhidrát

56.6g

Zsír

673.6g

Víz

180g

Koleszterin

16.3g

Élelmi rost

27.1g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
14% Szénhidrát
6% Zsír

9g fokhagyma

12 kcal
8g gyömbér

6 kcal
184g újhagyma

35 kcal
150g pak-choi

17 kcal
100g mungóbabcsíra

30 kcal
100g tészta

371 kcal
100g tofu

144 kcal
3g cukor

10 kcal
16g mogyoróvaj

96 kcal
10g chiliolaj

88 kcal
3g rizsecet

0 kcal
5g szezámolaj

44 kcal
10g szójaszósz

6 kcal
250g szójatej

135 kcal
5g leveskocka

17 kcal
55g tojás

69 kcal
25g földimogyoró

142 kcal

Összesen 1222 kcal

7% Fehérje
14% Szénhidrát
6% Zsír

18g fokhagyma

24 kcal
15g gyömbér

12 kcal
368g újhagyma

71 kcal
300g pak-choi

34 kcal
200g mungóbabcsíra

60 kcal
200g tészta

742 kcal
200g tofu

288 kcal
5g cukor

19 kcal
32g mogyoróvaj

191 kcal
20g chiliolaj

177 kcal
5g rizsecet

1 kcal
10g szezámolaj

88 kcal
20g szójaszósz

12 kcal
500g szójatej

270 kcal
10g leveskocka

33 kcal
110g tojás

138 kcal
50g földimogyoró

284 kcal

Összesen 2444 kcal

7% Fehérje
14% Szénhidrát
6% Zsír

0.9g fokhagyma

1 kcal
0.7g gyömbér

1 kcal
17.8g újhagyma

3 kcal
14.5g pak-choi

2 kcal
9.7g mungóbabcsíra

3 kcal
9.7g tészta

36 kcal
9.7g tofu

14 kcal
0.2g cukor

1 kcal
1.6g mogyoróvaj

9 kcal
1g chiliolaj

9 kcal
0.2g rizsecet

0 kcal
0.5g szezámolaj

4 kcal
1g szójaszósz

1 kcal
24.2g szójatej

13 kcal
0.5g leveskocka

2 kcal
5.3g tojás

7 kcal
2.4g földimogyoró

14 kcal

Összesen 120 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
14% Szénhidrát
6% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

63.5 g

Zsír

Összesen

56.6 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

21 g
Koleszterin

180 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4121.6 g
Cink

6 mg
Szelén

113 mg
Kálcium

1074 mg
Vas

14 mg
Magnézium

326 mg
Foszfor

924 mg
Nátrium

1659 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

126.4 g
Cukor

27 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

673.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

428 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

96 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

331 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

629 micro
Kolin:

277 mg
Retinol - A vitamin:

77 micro
α-karotin

7 micro
β-karotin

4211 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1571 micro

Összesen 1222 kcal

7% Fehérje
14% Szénhidrát
6% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

127 g

Zsír

Összesen

113.3 g
Telített zsírsav

19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

44 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

41 g
Koleszterin

360 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8243.2 g
Cink

13 mg
Szelén

226 mg
Kálcium

2147 mg
Vas

28 mg
Magnézium

651 mg
Foszfor

1848 mg
Nátrium

3318 mg
Réz

3 mg
Mangán

8 mg

Szénhidrát

Összesen

252.8 g
Cukor

54 mg
Élelmi rost

33 mg

Víz

Összesen

1347.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

856 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

19 mg
C vitamin:

193 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

661 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

33 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1259 micro
Kolin:

553 mg
Retinol - A vitamin:

155 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

8421 micro
β-crypt

21 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3142 micro

Összesen 2444 kcal

7% Fehérje
14% Szénhidrát
6% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

6.2 g

Zsír

Összesen

5.5 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

17 mg

Ásványi anyagok

Összesen

399.6 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

104 mg
Vas

1 mg
Magnézium

32 mg
Foszfor

90 mg
Nátrium

161 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

12.3 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

65.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

41 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

32 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

61 micro
Kolin:

27 mg
Retinol - A vitamin:

8 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

408 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

152 micro

Összesen 120 kcal

Elkészítés

A fokhagymát és a gyömbért olyan finomra aprítjuk, amennyire csak tudjuk. A zöldhagymát felaprítjuk, de a fehér részt különítsük el a zöldektől. A fehér része a leveshez való főzéshez, a zöld rész a tálaláshoz kell majd.
Vágjuk félbe vagy negyedbe a pak-choit. A tofuból kinyomkodjuk a felesleges folyadékot, és apró darabokra morzsoljuk. Keverjük össze a cukrot, a szójaszószt és a szezámolajat.
Wokban vagy serpenyőben közepes lángon felforrósítunk 1 evőkanál chiliolajat, majd beletesszük a tofut. Amikor a tofu félig megfőtt, hozzáadjuk a zöldhagyma fehér részét, a fokhagymát és a gyömbért. Az egészet kevergetve 1 percig pirítjuk. Hozzáadjuk a szószt, és addig főzzük, amíg a tofu felszívja a legtöbb folyadékot. Félretesszük.
A fűszerpasztához összekeverünk 2 evőkanál mogyoróvajat, 1 evőkanál chiliolajat, 1 evőkanál rizsecetet és 1 evőkanál szójaszószt. Keverjük el a szójatejet 1 csésze vízzel, adjuk hozzá a leveskockát és forraljuk fel lassú tűzön. Nem kell fedő rá. Egy másik edényben felforralunk egy kis vizet. Hozzáadjuk a pak-choit, és körülbelül 5 másodpercig blansírozzuk. Kivesszük a vízből és félretesszük.
A vízbe dobjuk a mungóbabcsírát és 30 másodpercig főzzük, kivesszük az edényből és félretesszük (ha konzervet használunk, ezt a részt kihagyhatjuk, azt csak le kell csöpögtetni és megmosni picit). A tésztát ugyanebben a vízben megfőzzük. Frissnek 1-2 perc elegendő, fagyasztott vagy szárított esetén kövessük a csomagoláson található utasításokat.
A fűszerpaszta és a leves felét az egyik tálba, a másik felét a másikba tesszük. Összekeverjük. Egyenlően elosztjuk a tésztát, és próbáljuk szétteríteni, hogy a feltét elférjen a tetején. A tetejére rakjuk a mungóbabcsírát, a pak-choit, az újhagyma zöldjét, a fűszeres tofut, az apróra vágott földimogyorót és a kemény tojást. Ízlés szerint chiliolajat is adhatunk hozzá.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 20 p

Hasonló receptek

Összes kínai ételek

Szezámmagos csirke zöldséges tésztával

Keleti csirke

Csirke satay Évi néni konyhájából

Durumtészta marhahússal szilvamártásban

Édes-savanyú csirkemell

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges csirke

Tejszínes-spárgás csirke

Ez a recept meglepően egyszerű, mégis elegáns, krémes, szaftos tökéletes választás egy gyors, de különleges ebédhez vagy vacsorához. Szerintünk sült krumplival a legfinomabb, de a rizs ...

Fekete Melinda

tejszínes húsok

Florentin csirkemell krémes, spenótos-fehérboros mártással

A florentin csirkemell olasz eredetű, Firenze spenótos–krémes fogásait idézi, de a ma ismert változat már az olasz–amerikai konyha kedvence. Egyetlen serpenyőben elkészül, selymes ...

Hering András

kínai ételek

Tiencsini "pörkölt", ahogy Lu Boen készíti

Boen számára ez a császárszalonnás fogás gyerekkora meghatározó étele, amiről mindig eszébe jut szülővárosa, Tiencsin. Egyszerűen elkészíthető és laktató, köretként pedig ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept