Nosalty logó

Bulgursaláta kefires öntettel

Name: Bulgursaláta kefires öntettel
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: olasz
Ingredients: 1 gerezd Fokhagyma apróra vágva; 125 ml Kefir; 10 levél Bazsalikom csíkokra vágva; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 ek Olívaolaj; 10 dkg Bulgur; 0 közepes fej Lilahagyma apróra vágva; 1 közepes db Kápia paprika apró kockákra vágva; 1 közepes db Paradicsom felkockázva; 5 dkg Rukkola; 0 kk Só; 3 dl Víz

Danone

2adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Az öntethez

1 gerezd fokhagyma (apróra vágva)
125 ml kefir
10 levél bazsalikom (csíkokra vágva)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek olívaolaj

A salátához

10 dkg bulgur
0.5 közepes fej lilahagyma (apróra vágva)
1 közepes db kápia paprika (apró kockákra vágva)
1 közepes db paradicsom (felkockázva)
5 dkg rukkola
0.5 kk só
3 dl víz

Tápanyag és kalória

282

Kalória

10.2g

Fehérje

49g

Szénhidrát

7.1g

Zsír

343.9g

Víz

8.1g

Koleszterin

8.7g

Élelmi rost

7.9g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

2% Fehérje
12% Szénhidrát
2% Zsír

Az öntethez

2g fokhagyma

2 kcal
63g kefir

38 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal

A salátához

50g bulgur

171 kcal
23g lilahagyma

8 kcal
60g kápia paprika

13 kcal
50g paradicsom

9 kcal
25g rukkola

6 kcal
1g só

0 kcal
150g víz

0 kcal

Összesen 282 kcal

2% Fehérje
12% Szénhidrát
2% Zsír

Az öntethez

3g fokhagyma

4 kcal
125g kefir

76 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

A salátához

100g bulgur

342 kcal
45g lilahagyma

16 kcal
120g kápia paprika

26 kcal
100g paradicsom

18 kcal
50g rukkola

13 kcal
2g só

0 kcal
300g víz

0 kcal

Összesen 566 kcal

2% Fehérje
12% Szénhidrát
2% Zsír

Az öntethez

0.4g fokhagyma

0 kcal
14.7g kefir

9 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.9g olívaolaj

8 kcal

A salátához

11.7g bulgur

40 kcal
5.3g lilahagyma

2 kcal
14.1g kápia paprika

3 kcal
11.7g paradicsom

2 kcal
5.9g rukkola

1 kcal
0.2g só

0 kcal
35.2g víz

0 kcal

Összesen 65 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

2% Fehérje
12% Szénhidrát
2% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

10.2 g

Zsír

Összesen

7.1 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

8 mg

Ásványi anyagok

Összesen

977.2 g
Cink

2 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

154 mg
Vas

2 mg
Magnézium

117 mg
Foszfor

255 mg
Nátrium

443 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

49 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

343.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

145 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

76 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

37 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

76 micro
Kolin:

35 mg
Retinol - A vitamin:

17 micro
α-karotin

60 micro
β-karotin

1385 micro
β-crypt

241 micro
Likopin

1287 micro
Lut-zea

1086 micro

Összesen 282 kcal

2% Fehérje
12% Szénhidrát
2% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

20.4 g

Zsír

Összesen

14.3 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

16 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1954.3 g
Cink

3 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

307 mg
Vas

4 mg
Magnézium

233 mg
Foszfor

510 mg
Nátrium

886 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

98.1 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

17 mg

Víz

Összesen

687.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

290 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

151 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

74 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

152 micro
Kolin:

70 mg
Retinol - A vitamin:

34 micro
α-karotin

121 micro
β-karotin

2771 micro
β-crypt

482 micro
Likopin

2573 micro
Lut-zea

2173 micro

Összesen 566 kcal

2% Fehérje
12% Szénhidrát
2% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

2.4 g

Zsír

Összesen

1.7 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

2 mg

Ásványi anyagok

Összesen

229.1 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

36 mg
Vas

0 mg
Magnézium

27 mg
Foszfor

60 mg
Nátrium

104 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

11.5 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

80.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

34 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

18 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

18 micro
Kolin:

8 mg
Retinol - A vitamin:

4 micro
α-karotin

14 micro
β-karotin

325 micro
β-crypt

57 micro
Likopin

302 micro
Lut-zea

255 micro

Összesen 65 kcal

Elkészítés

Az öntethez

A bulgurt egy tálban összekeverjük a ½ kiskanál sóval és 3 dl forrásban levő vízzel. Műanyag fóliával lefedve állni hagyjuk.
Közben összekeverjük az öntet hozzávalóit, hogy az ízeknek legyen ideje összeérni.
Ha a bulgur felszívta az összes vizet, átkeverjük egy villával, majd hozzáadjuk a felkockázott zöldségeket.
A rukkolát csak tálalás előtt keverjük bele, hogy ne fonnyadjon meg, majd öntsük le az öntettel, és tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p

Ez az olaszos saláta kicsit eltér a megszokottól, a bulgurt ugyanis inkább közel-keleti fűszerezéssel ismerjük. www.nyissavaltozatossagra.hu

Hasonló receptek

Összes bulgursaláta

Karfiolos bulgursaláta

Cukkinis bulgursaláta

Tonhalas bulgur

Csirkés-avokádós-bulguros saláta

Csicseriborsós bulgursaláta citromos öntettel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

halsaláta

Tavaszidéző tonhalsaláta

Ha a nagyböjt alatt nem akarsz unalmas ételeket fogyasztani, akkor ez a tökéletes recept: friss, ropogós zöldségek, szaftos tonhal és a jóllakottságérzet kedvéért egy adag puha lencse. ...

Fekete Melinda

lencsesaláta

Hagymás-virslis lencsesaláta csípősen

A lencsével nem kell várni szilveszterig, már a karácsonyi asztalra is kerülhet belőle, például egy ilyen csípős, majonézes, cuccos lencsesaláta formájában. Gyorsan és könnyen ...

Nosalty

lencsesaláta

Vegán ünnepi lencsesaláta

Íme egy mindenmentes lencsesaláta szilveszterre, ami végre nem virsli- és majonézhangsúlyos, ennek ellenére a húsevők is örömüket lelhetik benne. A rost- és fehérje dús lencsét ...

Nosalty vegán

Címlapról ajánljuk

Gasztro

5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...

Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept